[HN] Đệ Nhất Phở Chiên Xứ Hà Thành Nhất Định Phải Thử

Xin gợi ý một món ăn cực hợp cho thời tiết mùa này: Phở Chiên Giòn nếu như có một ngày bạn hơi ngán những bát phở đầy ú nước vị thanh thanh, lại hơi ngại đi xa thật xa để có 1 suất phở chiên phồng ngon thật ngon tận Hồ Tây nhé!

Phở Chiên Giòn – Khâm Thiên
206 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Mở cửa từ 09h00 – 23h59

Món phở nước được biến tấu lạ lùng, bạn đã thử chưa?

Một bàn ăn với các loại phở chiên, xào lâu lâu đổi khẩu vị nè

Nằm tại con đường Khâm Thiêm, quán cũng chỉ nho nhỏ dăm vài bàn cao nhưng lui tới tầm giờ trưa bạn sẽ thấy khách nườm nượp bao vây cả quán từ ăn tại chỗ đến mua về. Tất nhiên là không thể không nóng lòng để được thử món ăn của quán phở chiên khu Khâm Thiên rồi. Quán bàn nhiều món lắm, nào là phở xào, mì xao, cơm rang, cháo…nhưng món làm nên tên tuổi hơn 40 năm qua vẫn là Phở Chiên Giòn.

Món phở chiên này đã hơn 40 năm tuổi đời rồi đó

Thay vì sợi phở bình thường, phở ở đây sẽ được ép chặt với nhau, nén lại và rán giòn vàng 2 mặt

Cọng phở được ép chặt với nhau, nén lại và rán giòn vàng 2 mặt. Sau đó bánh phở được cắt ra nhỏ ra, tiện hơn khi ăn, ai thích ăn trứng thêm cho béo thì gọi phần có trứng rán kèm nhen. Nhưng theo mình thì loại nguyên bản sẽ giòn và cả nhận được độ ngọt của phở chiên hơn.

Phở chiên sẽ được ăn kèm với một chén đồ xào có rau và thịt, lòng nhe

Phở chiên trứng xong chấm với tô này thật sự dậy vị lắm luôn

Có thể chọn Bò – Gan – Tim – Cật hoặc sốt Chay tuỳ theo khẩu vị mỗi người hen

Phở chiên này không thể thiếu một bát nước sốt đi kèm bao gồm Bò – Gan – Tim – Cật được hoặc sốt Chay tuỳ theo khẩu vị mỗi người hen. Nước sốt dạng sệt, mằn mặn thơm thơm, lấy một lát phở chiên chấm vào cho thấm quyện vào ngon hết ý.

Mì chiên giòn ăn cũng mê ly không thua gì phở đâu

Món này quả thật phần nước sốt rất quan trọng luôn ấy

Ngoài ra còn có một món ăn khác làm mưa làm gió trong lòng mình hơn chính là Mì Chiên Giòn, về cách ăn thì cũng có bát nước sốt y chang Phở Chiên Giòn nhưng sự độc đáo thơm ngon lại nằm ở cọng mì. Mì chiên giòn rụm, khi ăn lại thơm như mùi bánh quy lại có chút sức hút đặc biệt ăn không cũng đã thấy ngon.

Phở khô với sợi phở mềm hơn cũng được ăn cùng với mớ nước chấm siêu đỉnh của quán nè

Còn muốn ăn khô hoàn toàn thì có món phở khô với cọng phở mềm mại ăn cùng thịt bò tươi ngọt và cải mọng nước cũng khá là hợp lí hen, tuy không ngon bằng món trứ danh là phở chiên nhưng cũng ra gì và rất này nọ nhé.

Đặt GrabFood một chiếc phở chiên liền xoa dịu bao tử trứ?