Hàu Nấu Canh Chua Ngon Bổ Dưỡng

Hàu loại thực phẩm không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng chữa trị nhiều căn bệnh. Chúng ta có thể kết hợp hàu với một số nguyên liệu khác để tạo nên món canh hàu giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây Hải Sản Xanh xin chia sẻ với bạn đọc cách nấu canh hàu thơm ngon bổ dưỡng nhất.

Hàu nấu canh chua ngon

Hàu nấu canh chua với me

– Hàu rửa sạch cho hết cát

– Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thơm rửa sạch, cắt miếng. Me cho nước ấm vào, nghiền nhuyễn rồi lấy nước cốt.

– Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 1cm.

– Làm nóng dầu ăn. Cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào, xào chín. Trút hàu sữa vào xào cùng với 1/2 hạt nêm và ớt.

– Cho 700 ml nước lạnh, nước cốt me và thơm vào nồi, nấu sôi. Sau đó cho thêm 1/2 hạt nêm còn lại, nước mắm, đường, bột ngọt.

Khi nước sôi để thêm thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Rắc hành lá để món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn. Dùng canh nóng ăn với cơm

Hàu nấu canh chua ngon bổ dưỡng

Hàu nấu canh chua

Chuẩn bị nguyên liệu: Để có một bát canh hàu nấu chua thơm ngon, bổ dưỡng cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 1 bát con thịt hàu sữa, quả cà chua, 1/3 quả dứa, rau răm, hành lá, hành khô, tỏi ép sẵn, nước cốt me, dầu ăn.

Thêm gia vị như: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

Cách chế biến: Đem hàu sữa rửa sạch hết, dứa gọt vỏ bỏ mắt và lõi, thái miếng vừa ăn. Rau răm non rửa sạch thái nhỏ, hành lá thái khúc ngắn, hành khô + tỏi băm hoặc ép nhỏ, cà chua rửa sạch cắt thành miếng.

Đặt nồi lên bếp cùng với chút dầu ăn, cho hành tỏi băm và phi thơm lên, sau đó cho cà chua vào xào tới khi cà chua chín mềm. Cho hàu vào cùng xào sơ qua rồi nêm chút nước mắm, hạt nêm và đảo đều đến khi chín. Thưởng thức canh hàu khi còn nóng, vừa ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe.

Trên đây là cách nấu canh hàu thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Hàu biển bên cạnh có tác dụng chữa bệnh, khi kết hợp với một số gia vị cùng với một vài bước nhỏ chúng ta đa có một món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Đặc biệt đối với nam giới, sử dụng hàu biển nấu canh hoặc chế biến với các món ăn khác cũng tạo thành một vị thuốc hỗ trợ điều trị bệnh yếu sinh lý, tăng cường sinh lực hiệu quả.