Chỉ Cách Làm Gà Hấp Rượu Mềm Ngọt Thơm Nồng Ngon Tuyệt Khó Cưỡng

Gà hấp rượu là món ăn hấp dẫn và phổ biến của người miền Tây. Cách làm món ăn từ gà này khá đơn giản, mùi the the, cay cay của rượu kết hợp với thịt gà thấm đều gia vị mang đặc trưng văn hóa ẩm thực của vùng sông nước. Hôm nay, Bếp 360 sẽ chia sẻ những cách chế biến món gà hấp rượu để bạn có thể thực hiện và thưởng thức ngay tại nhà nhé!

Gà hấp rượu trắng đơn giản

Nguyên liệu

1 con gà (1,5 -2 kg)1 củ hành tây200ml rượu trắng100gr nấm rơm10gr rau răm3 cây sả2 củ hành tím1 củ tỏi100gr hành láCác gia vị: Muối, đường, hạt nêm

1 con gà (1,5 -2 kg)1 củ hành tây200ml rượu trắng100gr nấm rơm10gr rau răm3 cây sả2 củ hành tím1 củ tỏi100gr hành láCác gia vị: Muối, đường, hạt nêm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn rửa trước với muối, sau đó bạn có thể dùng rượu để rửa thêm một lần nữa để loại bỏ vi khuẩn và mùi tanh của thịt gà

Hành lá cắt khúc khoảng 3 – 4 cm, sả đập dập. Hành tây bóc vỏ, cắt thành 4 phần bằng nhau rồi nhét vào bụng gà.

Đang xem: Chỉ cách làm gà hấp rượu

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Nếp Hấp, Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Nếp Nhân Đậu Xanh

Hành tím và tỏi đập dập rồi băm nhuyễn

Nấm rơm cắt bỏ những phần gốc chứa đất mùn rồi ngâm với nước muối khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo

Bước 2: Ướp gà

Gia vị ướp gà bao gồm: 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê nước mắm, hành tím và tỏi băm.

Thoa đều phần nước ướp lên khắp mình gà để thấm đều gia vị. Phần nước ướp dư bạn có thể cho hết vào phần đầu hoặc bụng gà. Sau đó cho thêm phần rau răm, hành lá, sả băm và nấm rơm vào bụng gà rồi đem đi hấp

Bước 3: Hấp gà

Bạn có thể sử dụng nồi hấp hoặc nồi lớn bình thường để hấp cách thủy. Cho vào nồi 1,5 – 2 lít nước cùng với 200 – 250ml rượu trắng ngon rồi đun sôi nhẹ.

Xem thêm: Bật Mí Cách Hấp Cá Rô Phi Với Bia Say Đắm Lòng Người, 3 Công Thức Nấu Cá Rô Phi Hấp Khiến Bạn Đắm Say

Đậy kín nắp và hấp gà trong khoảng 25 – 30 phút. Để kiểm tra độ chín bạn có thể dùng đũa để đâm nhẹ vào mình gà.

See more articles in category: Món Hấp

About admin

View all posts by admin | Website