Cách Pha Nước Chấm Ngao Hấp Ngửi Thôi Đã Thấy Mê, Mẹo Pha Nước Chấm Ngao, Ốc Siêu Hấp Dẫn

Nước mắm được coi là “linh hồn” của món ngao hấp, vì vậy để món ăn này thêm phần hấp dẫn, bạn cần biết cách pha nước chấm cho phù hợp. Dưới đây bài viết sẽ bật mí cho các bạn công thức làm nghêu hấp sả lá chanh cực đơn giản, cùng theo dõi nhé.

Đang xem: Cách pha nước chấm ngao hấp

Bạn đang xem: Cách pha nước chấm ngao hấp

1.1. Vật chất

100 ml nước mắm20 ml nước chanh100 gram đường trắng10 gam tỏi băm50 gram sả5 lá chanh50 gram quả quất10 gram ớt băm

1.2. Hướng dẫn cách làm nước mắm ngao kiểu bắc

Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho 100 ml nước ấm và 100 gam đường vào, khuấy liên tục cho gia vị tan hết. Sau đó để hỗn hợp sang một bên, rửa sạch và thái lát sả. Rửa sạch với nước, cắt khoanh tròn mỏng vừa ăn, bỏ hạt. Lá chanh cũng rửa sạch, cắt nhuyễn.

*

Hòa nước cốt chanh ớt vào hỗn hợp nước đường. Ảnh: InternetKhi các gia vị đã tan hết, bạn tiếp tục cho thêm 50 gam quất và lá chanh thái nhỏ vào. Tinh dầu tiết ra từ quả quất và lá chanh sẽ khiến món nước mắm ngao của bạn thơm và hấp dẫn hơn. Vị chua chua, mặn ngọt, cay cay của nước chấm sẽ kích thích vị giác vô cùng. Công thức làm nước mắm chua ngọt với ngao hấp miền Bắc thật đơn giản đúng không nào! Các bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì hãy vào bếp thực hiện ngay thôi.Nước mắm ngao kiểu miền Bắc có vị mặn, chua ngọt và thơm mùi lá chanh. Ảnh: Internet

2. Cách làm nước mắm ngao miền nam ngon

100 ml nước mắm20 ml nước chanh100 gram đường trắng10 gam tỏi băm50 gram sả5 lá chanh50 gram quả quất10 gram ớt bămChuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho 100 ml nước ấm và 100 gam đường vào, khuấy liên tục cho gia vị tan hết. Sau đó để hỗn hợp sang một bên, rửa sạch và thái lát sả. Rửa sạch với nước, cắt khoanh tròn mỏng vừa ăn, bỏ hạt. Lá chanh cũng rửa sạch, cắt nhuyễn.Khuấy đều hỗn hợp nước đường cho tan hoàn toàn. Ảnh: InternetTiếp theo, bạn cho 20 ml nước cốt chanh, 10 gam tỏi băm, 10 gam ớt băm và 50 gam sả thái lát vào bát hỗn hợp nước đường đã pha. Thêm 100 ml nước mắm và khuấy đều. Để có chén nước mắm nghêu hấp ngon, bạn nên chọn loại nước mắm có độ đạm vừa phải, không quá cao cũng không quá thấp. Và dựa vào lượng đạm này, bạn sẽ điều chỉnh gia vị cho phù hợp.Hòa nước cốt chanh ớt vào hỗn hợp nước đường. Ảnh: InternetKhi các gia vị đã tan hết, bạn tiếp tục cho thêm 50 gam quất và lá chanh thái nhỏ vào. Tinh dầu tiết ra từ quả quất và lá chanh sẽ khiến món nước mắm ngao của bạn thơm và hấp dẫn hơn. Vị chua chua, mặn ngọt, cay cay của nước chấm sẽ kích thích vị giác vô cùng. Công thức làm nước mắm chua ngọt với ngao hấp miền Bắc thật đơn giản đúng không nào! Các bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì hãy vào bếp thực hiện ngay thôi.Nước mắm ngao kiểu miền Bắc có vị mặn, chua ngọt và thơm mùi lá chanh. Ảnh: Internet

Nếu miền Bắc chuộng lá chanh và quất để làm mắm nghêu thì miền Nam chuộng gừng. Bí quyết làm nên chén nước mắm gừng nghêu ngon nằm ở cách giã nhỏ nguyên liệu, không giã nhỏ. Nguyên liệu được giã nhỏ giúp tiết ra tinh dầu, từ đó mắm sẽ thơm hơn.

2.1. Vật chất

100 ml nước mắm100 gram đường trắng30 gram ớt xanh và đỏ30 gam tỏi30 gam gừng30 ml nước chanh

2.2. Hướng dẫn cách làm nước mắm ngao miền nam

Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Tỏi bóc vỏ, cắt bỏ cuống. Sau đó cho tất cả các thứ vào bát cùng với 1 thìa cà phê đường và giã nhuyễn. Cho đường vào cối cùng với tỏi ớt sẽ giúp các nguyên liệu không bị rớt ra ngoài.Cho một ít đường vào và đập dập tỏi ớt sẽ giúp chúng không bị rơi ra ngoài. Ảnh: InternetSau khi đập dập tỏi, ớt và gừng, đổ chúng vào cốc và để riêng một góc. Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho 100 ml nước ấm, 100 gam đường vào khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết thì cho 100 ml nước mắm vào. Khuấy lại một lần nữa để tạo thành hỗn hợp đồng nhất, sau đó cho tỏi ớt gừng đã giã nhỏ vào.

Xem thêm: Cách Đánh Giá Vòng Quay Hàng Tồn Kho, Cách Để Hệ Số Vòng Quay Hàng Tồn Kho

Trộn gừng ớt vào hỗn hợp nước mắm rồi khuấy đều. Ảnh: InternetĐể làm dịu vị mặn của nước mắm gừng, bạn cho thêm 30 ml nước cốt chanh vào, khuấy đều một lần nữa là xong. Nước mắm gừng kiểu miền Nam chua ngọt phảng phất chút thơm tự nhiên của gừng vô cùng hấp dẫn. Thịt nghêu nóng hổi, ​​ngọt tự nhiên, chấm thứ thiệt vào chén nước mắm gừng là hết sảy. Với cách làm nước mắm gừng ngon này, ngoài nghêu bạn còn có thể ăn kèm với vịt, nướng hay mực, tôm hấp.Nước mắm gừng nghêu ăn kiểu miền Nam cũng có thể dùng để chấm thịt vịt và các loại hải sản khác. Ảnh: Internet

3. Cách làm nước mắm ngao mới

Nếu nước mắm quất hay nước mắm gừng chấm ngao đã quá chán, bạn có thể đổi bằng nước mắm. Nghe có vẻ kỳ lạ nhưng công thức làm món sốt này lại đơn giản vô cùng. Nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua nên bạn không phải lo lắng. Đặc biệt, hương vị của món ngao sốt ăn kèm này sẽ khiến bạn bất ngờ.

3.1. Vật chất

30 ml nước mắm20 gram ớt xanh và đỏ10 gam tỏi30 ml nước chanh45 gram đường thốt nốt10 gam ngò

3.2. Hướng dẫn cách làm nước mắm ngao mới lạ

Cho 45 gam đường vào chén cùng với 30 ml nước mắm và 30 ml nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, bạn cho 20 gam ớt băm hoặc thái lát tùy thích, thêm 10 gam ngò gai và 10 gam tỏi băm. Khuấy liên tục cho đến khi đường thốt nốt tan hết.Các bước làm nghêu hấp nước mắm rất đơn giản. Ảnh: InternetCách làm nước chấm ngao này cực kỳ đơn giản nhưng hương vị thì đảm bảo sẽ khiến bạn bất ngờ. Vị chua chua cay cay từ nước mắm, chanh ớt quyện với mùi thơm của ngò thật kích thích vị giác. Món mắm này không chỉ có công thức đơn giản mà thời gian bảo quản cũng rất lâu. Chỉ cần cho vào ngăn mát tủ lạnh là bạn có thể sử dụng trong 3 tuần đến 1 tháng.Với nước sốt này bạn cũng có thể chấm với hải sản ngoài nghêu hấp. Ảnh: Internet

4. Cách làm nước mắm me kiểu Thái để ăn ngao hấp.

30 ml nước mắm20 gram ớt xanh và đỏ10 gam tỏi30 ml nước chanh45 gram đường thốt nốt10 gam ngòCho 45 gam đường vào chén cùng với 30 ml nước mắm và 30 ml nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, bạn cho 20 gam ớt băm hoặc thái lát tùy thích, thêm 10 gam ngò gai và 10 gam tỏi băm. Khuấy liên tục cho đến khi đường thốt nốt tan hết.Các bước làm nghêu hấp nước mắm rất đơn giản. Ảnh: InternetCách làm nước chấm ngao này cực kỳ đơn giản nhưng hương vị thì đảm bảo sẽ khiến bạn bất ngờ. Vị chua chua cay cay từ nước mắm, chanh ớt quyện với mùi thơm của ngò thật kích thích vị giác. Món mắm này không chỉ có công thức đơn giản mà thời gian bảo quản cũng rất lâu. Chỉ cần cho vào ngăn mát tủ lạnh là bạn có thể sử dụng trong 3 tuần đến 1 tháng.Với nước sốt này bạn cũng có thể chấm với hải sản ngoài nghêu hấp. Ảnh: Internet

Cách làm nước mắm me chua ngọt kiểu Thái cũng đơn giản như các cách pha nước chấm ở trên. Vị của nước chấm này thường chua hơn nên những ai không thực sự thích vị ngọt của mắm miền Nam hay mặn mà của mắm miền Bắc có thể sử dụng công thức này.

Xem thêm: Cách Kho Măng Khô Với Giò Heo Hầm Măng Khô Ngon Bổ, Cách Nấu Giò Heo Hầm Măng Khô Ngon Lại Còn Bổ

4.1. Vật chất

40 gram đường thốt nốt2 thìa nước mắm30 ml nước me20 gam thính gạo5 gam ớt băm5 gam hành lá5 gam ớt bột (Tham khảo cách làm ớt bột tại nhà để pha nước chấm ngon)5 gam ngò10 gram hành tím

4.2. Hướng dẫn cách làm nước mắm me chua ngọt kiểu Thái để ăn ngao hấp

Chuẩn bị một cái chén nhỏ, cho 30 ml nước me, 40 gam đường thốt nốt và 2 thìa nước mắm vào. Dùng thìa khuấy đều để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó để riêng hỗn hợp, hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng, hành lá và ngò rí cắt nhỏ.Các bước thực hiện nước mắm me kiểu Thái ăn ngao. Ảnh: InternetTiếp theo, bạn cho 20 gam gạo tẻ, 10 gam hành tím, 5 gam ớt bột, 5 gam ớt băm, 5 gam hành lá và 5 gam ngò rí vào hỗn hợp nước me, khuấy đều cho đến khi ngấm gia vị. . Như vậy, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay chén nước mắm me kiểu Thái với ngao siêu độc đáo. Nước mắm me khi thành phẩm thường có độ sệt và màu sắc cũng tương đối hấp dẫn.Nước mắm ngao kiểu Thái khi thành phẩm thường sền sệt và có màu đẹp. Ảnh: Internet

40 gram đường thốt nốt2 thìa nước mắm30 ml nước me20 gam thính gạo5 gam ớt băm5 gam hành lá5 gam ớt bột (Tham khảo cách làm ớt bột tại nhà để pha nước chấm ngon)5 gam ngò10 gram hành tímChuẩn bị một cái chén nhỏ, cho 30 ml nước me, 40 gam đường thốt nốt và 2 thìa nước mắm vào. Dùng thìa khuấy đều để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó để riêng hỗn hợp, hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng, hành lá và ngò rí cắt nhỏ.Các bước thực hiện nước mắm me kiểu Thái ăn ngao. Ảnh: InternetTiếp theo, bạn cho 20 gam gạo tẻ, 10 gam hành tím, 5 gam ớt bột, 5 gam ớt băm, 5 gam hành lá và 5 gam ngò rí vào hỗn hợp nước me, khuấy đều cho đến khi ngấm gia vị. . Như vậy, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay chén nước mắm me kiểu Thái với ngao siêu độc đáo. Nước mắm me khi thành phẩm thường có độ sệt và màu sắc cũng tương đối hấp dẫn.Nước mắm ngao kiểu Thái khi thành phẩm thường sền sệt và có màu đẹp. Ảnh: Internet

Nước mắm nghêu có nhiều cách làm, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà cách chế biến sẽ có phần khác nhau. Trên đây, bài viết chia sẻ đến các bạn những cách làm nước mắm ngao ngon và phổ biến nhất. Với những công thức nấu nước chấm này, từ nay bạn sẽ không lo món ngao hấp chua ngọt của nhà mình thất bại nữa rồi. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và vào bếp thực hiện công thức này cùng webnauan.vn nhé.

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Best post:

New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc

Categories