Cách ngâm rượu quả ổi thơm ngon đơn giản tại nhà

Có một thứ rượu mà mùi vị thơm ngon đến khác lạ so với những loại rượu ngâm mà các bạn từng thử nó sẽ làm bạn thực sự mê mẩn và nhớ mãi. Nếu bạn lần đầu tiên thử loại rượu này tôi tin chắc rằng bạn sẽ không quên được nó đâu. Nó là một thứ quả ngâm rượu rất đỗi bình thường mà hằng ngày bạn thường mua để ăn. Đó chính là quả ổi

Rượu ổi có ngon không?. Rượu ổi vừa ngon và cũng rất dễ làm và dễ uống tôi tin chắc với các bạn rằng sẽ rất ngon khi ngâm uống. Vậy ngâm rượu ổi như thế nào chuẩn và ngon nhất cách ngâm rượu quả ổi đơn giản xin mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây.

Rượu ổi có rất nhiều công dụng cho sức khỏe tác dụng của rượu ổi chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất sẽ giúp bạn có một thức uống vừa ngon vừa bổ ích.

Ngâm rượu ổi đúng cách

Lưu ý: Một số bài báo có viết phải ngâm loại ổi găng, ổi mỡ hoặc phải ngâm loại ổi đào. Tuy nhiên theo tôi thì ổi loại nào cũng ngâm rượu được. Điều quan trọng là bạn nên ngâm quả ổi ương vừa chín tới chọn trái không bị dập, thối, chọn quả nào chín ương nhưng sáng màu, nên chọn những trái có cuống nhỏ, da trông căng mỡ màng căng mỡ, sờ vào thấy vỏ hơi sần và ráp tay, đặc biệt là có những đường vân rõ ràng và chắc tay thì khi ngâm rượu sẽ rất ngọt thơm.

Ở bài viết này tôi sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách mà người ta thường làm bạn chọn cách nào cũng được mỗi cách có cái hay khác nhau

Để có cách thức ngâm rượu ổi chuẩn nhất các bạn chỉ cần thực hiện đầy đủ các bước sau.

Cách ngâm rượu ổi với đường phèn

Đối với cách này những ai thích uống ngọt hoặc chị em phụ nữ đều có thể uống được. Cách này gọi là cách làm rượu vang ổi

1. B1: Đem rửa sạch ổi với nước lã rửa ít nhất 2 lần qua với nước rồi để ráo ổi cho đến khi khô
2. B2: Dùng dao hoặc vật nhọn khoét bỏ cuống và phần đầu của quả ổi cũng có thể gọt vỏ quả ổi hoặc để nguyên cả vỏ ( muốn ngấm nhanh hơn có thể bổ đôi quả theo chiều dọc hoặc để quả nguyên để ngâm với rượu )
3. B3:Chuẩn bị một bình thủy tinh có chứa 200g đường phèn nếu không có thì cũng có thể dùng đường trắng khoảng 200g đường
4. B4:Cho ổi 1kg vào bình ngâm rồi đổ đầy 4 lít rượu khoảng 40 độ đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2 tháng để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ khoảng tầm 25 độ.

Lưu ý: Cách này các bạn có thể cho ổi và đường vào bình thủy tinh ủ khoảng 1 tuần trước rồi đổ rượu vào sau cũng được.

Cách ngâm rượu ổi không đường

Đối với cách làm rượu trái ổi không ngâm với đường thì dành cho những người không thích uống ngọt, để có cách ngâm rượu với trái ổi không đường thơm ngon thì bạn nên chọn những trái ổi chín.

1. B1: Đem rửa sạch ổi với nước lã rửa ít nhất 2 lần qua với nước rồi để ráo ổi cho đến khi khô
2. B2: Dùng dao hoặc vật nhọn khoét bỏ cuống và phần đầu của quả ổi cũng có thể gọt vỏ quả ổi hoặc để nguyên cả vỏ ( muốn ngấm nhanh hơn có thể bổ đôi quả theo chiều dọc hoặc để quả nguyên để ngâm với rượu )
3. B3:Cho ổi 1kg vào bình ngâm rồi đổ đầy 4 lít rượu ngâm trong khoảng 2-3 tháng đem ra sử dụng

Hướng dẫn cách ngâm ổi với rượu nếp cái hoa vàng

Cách này rất thơm ngon và đặc biệt mùi vị thì hết chê mùi thơm của rượu nếp cái xen lẫn mùi thơm của ổi vị ngọt dịu rất tuyệt vời

• B1: Đem rửa sạch ổi với nước lã rửa ít nhất 2 lần qua với nước rồi để ráo ổi cho đến khi khô
• B2: Dùng dao hoặc vật nhọn khoét bỏ cuống và phần đầu của quả ổi cũng có thể gọt vỏ quả ổi hoặc để nguyên cả vỏ ( muốn ngấm nhanh hơn có thể bổ đôi quả theo chiều dọc hoặc để quả nguyên để ngâm với rượu )
• B3: Cho ổi 1kg vào bình ngâm rồi đổ đầy 4 lít rượu nếp cái hoa vàng ngâm trong 2 tháng đem ra sử dụng

Đặc biệt: Rượu ổi ngâm nếp cái hoa vàng rất thơm ngon ngọt dịu vừa không ngọt gắt như kiểu khi chúng ta ngâm với các loại đường. Nếu ai có điều kiện có thể tìm hoặc mua được rượu nếp cái hoa vàng thì tôi khuyên các bạn nên sử dụng loại rượu này để ngâm ổi.

Tổng hợp các câu hỏi về cách ngâm trái ổi với rượu

1. Ổi sim tím có ngâm được rượu hay không?: Trả lời: Ngâm được loại ổi này mới du nhập vào Việt Nam nên ít người biết tới mùi vị chua chua ngọt ngọt rất hợp khi chúng ta đem ngâm với rượu cách ngâm thì gần giống với các cách phía trên.
2. Rượu ổi để được bao lâu: Trả lời: Rượu ổi để được tối đa 2 năm vì sao là 2 năm bởi ổi là loại rượu hoa quả cho nên phải dùng hết trong thời gian 2 năm
3. Rượu ổi ngâm bao lâu thì uống được?: Rượu ổi ngâm tối đa là 2-3 tháng đem ra sử dụng được
4. Ngâm rượu với vải khô có được không?: Trả lời: Ngâm được nhé
5. Ổi nào cũng ngâm được phải không ạ?: Trả lời: Loại ổi nào cũng ngâm rượu được ( ưu điểm của từng loại ổi: Ổi đào ngâm rượu sẽ thơm hơn, ổi găng ổi mỡ thì dễ tìm mua)
6. Ổi nữ hoàng có ngâm được không?: Loại ổi này có đặc điểm là thơm ngon ít hạt ngâm rượu rất ngon ạ
7. Quả ổi + đường ủ trước khoảng 1 tuần rồi đổ rượu vào sau có được không ạ: Trả lời: Cách này được ạ
8. Update…