Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Xôi Gấc Bằng Nồi Hấp, Hướng Dẫn 3 Cách Đồ Xôi Gấc Ngon Nhất Cho Mẹ Đảm

Hai cách nấu xôi gấc bằng xửng hấp và bằng lò vi sóng giúp bạn thuận tiện trong việc lựa chọn. Với hai cách nấu dưới đây, mẻ xôi gấc nào của bạn cũng sẽ thơm ngon và đều màu như xôi bán ngoài hàng. 

Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa thơm ngon bằng xửng hấp

Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa với những hạt nếp nở dẻo thơm ngon không cưỡng nổi. Đặc biệt là vị béo thơm của nước cốt dừa và màu gấc đặc trưng khiến món xôi thêm bắt mắt và ngon miệng.

Đang xem: Cách nấu xôi gấc bằng nồi hấp

Nguyên liệu nấu xôi gấc nước cốt dừa bằng xửng hấp gồm có:

2 chén gạo nếp150 gr ruột gấc70 gr đường trắng1/4 muỗng cà phê muối1 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh rượu trắng100 ml nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu xôi gấc nước cốt dừa bằng xửng hấp:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch ngâm với nước ấm ít nhất 4 tiếng hay qua đêm.

cách nấu xôi gấc

Gấc cho vào chén cùng với dầu và rượu dầm nhuyễn, lược qua rây cho mịn.

cách nấu xôi gấc

Bước 2: Gạo nếp sau khi ngâm, đổ ra rổ xả qua nước lạnh. Cho nếp vào xửng hay rổ hấp, trộn gấc đã lược nhuyễn vào cùng muối, mang bao tay trộn đều. Nấu 1 nồi nước sôi, cho xửng nếp vào hấp 10 phút.

cách nấu xôi gấc

Bước 3: Qua 10 phút cho 1/2 nước cốt dừa vào trộn đều và hấp tiếp 5-7 phút. Tiếp tục cho nước dừa còn lại vào trộn đều hấp 5 phút.

cách nấu xôi gấc

Bước 4: Cuối cùng cho đường vào xới chung hấp 7-8 phút nữa là tắt bếp. Xôi gấc cốt dừa cho vào khuôn ấn mạnh, úp ra đĩa là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Kho Cá Ngừ Tỏi Ớt Bắt Cơm, Ăn Một Lần Là Mê Mãi Mãi, Cách Làm Món Cá Ngừ Kho Tỏi Ớt Đậm Đà Đưa Cơm

cách nấu xôi gấc

Cách nấu xôi gấc dẻo thơm từ lò vi sóng

Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng lò vi sóng: 

1/2 trái gấc200 gr gạo nếp2 muỗng canh rượu trắng100 ml nước100 ml Nước cốt dừa1 muỗng cà phê muối2 muỗng canh đường trắng

Hướng dẫn nấu xôi gấc bằng lò vi sóng:

Bước 1: Lấy thịt ½ quả gấc trộn với 2 thìa canh rượu trắng, trộn và tán cho thịt gấc tan ra.

cách nấu xôi gấc

Nếp ngâm trước ít nhất 8 giờ sau đó đổ ra giá xả dưới vòi nước lạnh. Sau đó để ráo.

cách nấu xôi gấc

Bước 2: Cho gạo nếp vào thố, cho muối, gấc, nước và nước cốt dừa vào trộn đều.

cách nấu xôi gấc

Bọc màng thực phẩm cho vào lò vi sóng, bật chế độ High quay trong 5 phút.

cách nấu xôi gấc

Bước 3: Lấy xôi ra, xới đều, tiếp tục bọc màng thực phẩm và cho vào lò vi sóng, bật chế độ High quay trong 5 phút nữa.

Xem thêm: Chi Tiết Cách Làm Thịt Kho Thắng Đường Thốt Nốt, Thịt Kho Vừa Ngon Vừa Đẹp

cách nấu xôi gấc

Sau 5 phút, lấy xôi ra xới rồi gấp hột gấc ra và trộn đường vào cho đều hạt xôi.

cách nấu xôi gấc

Bước 4: Cuối cùng, bạn xới xôi ra dĩa hoặc nén khuôn tạo hình để nguội cho xôi ráo và thưởng thức. 

cách nấu xôi gấc

Giờ đây nấu xôi gấc cho những món ăn gia đình, hay tiệc tùng, cúng kiếng đều trở nên thật giản đơn đúng không? Chúc bạn may mắn!