Tổng Hợp 38 Cách Nấu Xôi Bằng Vị Hấp, Cách Nấu Xôi Bằng Vị Hấp Nồi Com Điện

Nấu xôi là một việc khá đơn giản nhưng nấu xôi ngon lại là cả một nghệ thuật. Sở dĩ ví như vậy bởi nó đòi hỏi ta phải làm vô cùng nhiều công đoạn mà công đoạn nào cũng cần làm thật tốt. Vì hỏng một li là đi một dặm. Để giúp bạn có được món xôi vừa thơm, dẻo và ngon, Quang Huy sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi bằng xửng hấp cực dễ dàng mà đảm bảo chất lượng xôi 100 hạt như 1. Khác hoàn toàn cách nấu xôi bằng chõ truyền thống trước đây. Cùng bắt đầu nào!

Quy trình cách nấu xôi bằng xửng hấp

Lựa chọn nguyên liệu gạo nấu xôi ngon cho cách hấp xôi ngon

Nguyên liệu ngon sẽ làm nên món xôi ngon. Trong đó lựa chọn loại gạo nếp ngon sẽ giúp quyết định yếu tố xôi có ngon hay không. Khi chọn xôi ngon trộn nhiều loại gạo khác nhau các bạn vẫn có thể yên tâm thưởng thức món xôi theo ý muốn.

Đang xem: Cách nấu xôi bằng vị hấp

Khi chọn mua gạo nếp các bạn nên chọn gạo nếp hương. Gạo nếp nương cần có độ dẻo vừa phải và mùi thơm tương đối đặc trưng. Cẩn trọng hơn các bạn hãy chọn những loại gạo nếp mới và có màu trắng đục. Khi mua các bạn cũng nên quan sát bên ngoài nếu tổng thể hạt căng bóng tròn và đều thì đó là loại gạo ngon.

Hướng dẫn cách ngâm gạo đồ xôi bằng xửng hấp ngon

Quy trình quan trọng không kém khi nấu xôi chính là ngâm gạo nếu xôi. Việc ngâm gạo trước khi nấu sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu tương đối. Quy trình ngâm tương đối đơn giản. Các bạn ngâm gạo trong nước lạnh với một chút muối. Cùng với đó các bạn chú ý ngâm nước ngập một chút vì tính chất của gạo nếp là khá hút nước trong quá trình ngâm.Thời gian phù hợp để ngâm gạo trước khi nấu là từ 5 8 giờ. Điều đó đồng nghĩa với việc nếu bạn muốn nấu xôi vào sáng sớm hôm say cần ngâm gạo để không mất nhiều thời gian trong việc đợi chờ cần ngâm từ đêm hôm trước. Tuy nhiên các bạn không nên ngâm quá lâu sẽ khiến cho gạo bị chua. Khi ngâm xong nên vớt gạo ra và đặt vào rá đựng cho ráo nướcThời gian ngâm gạo từ 5 đến 8 giờ. Như vậy, nếu bạn muốn nấu xôi vào sáng sớm hôm sau thì đêm hôm nay bạn cần phải ngâm gạo để tránh mất thời gian chờ đợi. Song, hãy nhớ không được ngâm quá lâu, vượt mức 8 tiếng vì xôi sẽ không còn mùi thơm đặc trưng của nếp và còn bị chua nữa. Trước khi nấu hãy vớt gạo nếp ra và để cho ráo nước.

Cách hong xôi ngon bằng xửng hấp

Hong xôi lần 1Bước 1: Các bạn đổ nước lạnh vào 1/3 dung tích của xửng hấp. Tuy nhiên lưu ý không nên đổ quá nhiều có thể khiến phần xôi bị nhão trong quá trình nấu. Sau đó các bạn đun sôi và thêm một chút lá dứa để xôi có mùi thơm mát hấp dẫn.Bước 2: Trong quá trình đợi chờ nước sôi bạn dùng tay bốc từng nắm gạo nếp sau đó rải nhẹ nhàng theo lớp vào xửng hấpBước 3: Trong lúc chờ đợi nước sôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp và rải nhẹ nhàng theo lớp vào xửng hấp. Làm lần lượt như vậy cho đến khi nào hết gạo nếp. Các bạn cũng không nên cho quá nhiều gạo nếp vượt quá dung tích của nồi hấp. Hạn chế nén gạo nếp quá chặt có thể bít tắc lỗ thông hơi khiến cho xôi bị khôBước 4: các bạn xoáy lỗ xuống dưới lớp gạp nếp để hơi có thể lan tỏa đều trong nồi. Đồng thời giúp đảm bảo các hạt gạo sẽ được chín đều.Bước 5: Đợi cho nồi nước sôi xong các bạn sẽ đặt xừng hấp lên. Kết hợp để lửa vừa rồi đậy vung lại và cho một chiếc khăn ẩm lên trên để giữ ấm. Trung bình cứ khoảng 10 phút các bạn xới đều với đũa. Thời gian hong xôi lý tường là 45 phút.Hong xôi lần 2 để xôi được mềm hơnBước 1: Xới đều phần xôi đã chín dàn trên mâmBước 2: các bạn chờ cho xôi nguội sau đó đổ lại vào xửng hấp và tiến hành hấp thêm 1 lần nữa. (cần chú ý trong thao tác đổ xôi kẻo xôi của bạn sẽ bị nát)

*

món xôi gà thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu xôi gà bằng xửng hấp cực thơm ngon

Xôi gà là món ăn sáng cực ngon và hấp dẫn bởi hương thơm của gạo nếp, vị béo ngậy của thịt gà cùng chút mỡ hành ngon hết xảy.

Xem thêm: Cách Dùng Nồi Kho Cá Bằng Điện 2,5 Lít, Cách Sử Dụng Nồi Kho Cá Trung Quốc

Nguyên liệu nấu xôi gà

Phần nguyên liệu chuẩn bị cho 4 phần ăn, nếu bạn làm nhiều cứ nhân số lượng này lên là được nhé

Thịt gà 1/2 con (lọc bỏ xương)Gạo nếp 500 grMỡ gàBột dừa 50 grHành lá 3 câyHành tím 5 củMuối 1/2 thìa cà phêHạt nêm 2 thìa cà phê

Cách nấu xôi gà bằng xửng hấp thơm ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế

Thịt gà bạn khử mùi hôi bằng cách bóp với giấm và muối rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó ướp gà với chút hạt nêm, muối để khi hấp gà không bị nhạt.

*

Sơ chế sạch sẽ gà

Hành tím bạn bóc vỏ thái lát, hành lá xắt nhỏ

Gạo nếp chọn loại nếp cái hoa vàng, vo thật sạch rồi ngâm với nước qua đêm ( khoảng 6 tiếng ) cho nở mềm. Buổi sáng khi nấu vo lại gạo, để gạo ra cho ráo nước. Trộn đều gạo nếp với chút muối và bột dừa.

Bước 2: Cách hấp xôi bằng xửngBạn cho nước vào nồi hấp và đặt xửng hấp lên trên rồi mới cho gạo vào xửng hấp. Bạn tạo vài lỗ ở trên bề mặt gạo để giúp cho hơi nước bay đều lên và xôi sẽ được hấp nhanh chín và đều hơn.Bạn đặt thịt gà lên trên rồi đậy nắp, đem hấp khoảng chừng 40 phút thì gà và xôi cùng chín. Lấy gà ra đĩa, để nguội, xé phay thịt gà hoặc chặt thành từng miếng vừa ăn.Để xôi ngon dẻo hơn thì bạn đồ xôi 2 lần. Để xôi bóng ngon thì bạn dưới khoảng 2 thìa mỡ gà hoặc dầu ăn lên xôi, đảo đều. Hấp xôi lại trong khoảng 10-15 phút nữa

*

Xếp gà vào xửng hấp cùng với xôiBước 3: Phi hành

Bạn cho chảo dầu nóng lên bếp và phi thơm hành đến khi chín giòn thì múc ra ngoài, để ráo dầu.

Xem thêm: Cách Kho Cá Nheo Với Dưa Chua Ngon Nhất, Cá Nheo Kho Riềng Đúng Kiểu

Hành lá cũng cho lên chảo đảo qua cho chín nhưng nhớ là vẫn giữ được độ xanh nhé.

Bước 4: Trình bày

Xới xôi ra đĩa, xếp gà đã chặt khúc nhỏ hoặc xé sợi lên trên, sau đó thêm chút hành phi và hành lá là bạn đã hoàn thành cách nấu xôi gà siêu ngon bằng xửng hấp rồi!

Bạn cũng muốn học thêm các kinh nghiệm nấu xôi ngon cho gia đình hoặc để kinh doanh:Chõ đồi xôi nào tốt nhất hiện nay? Mua chõ đồ xôi cho gia đình và quán xôiChia sẻ kinh nghiệm nấu xôi bán Bí kíp nấu xôi ngon đắt hàng

Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Xôi đậu xanh là món ăn quen thuộc của mỗi người Việt. Với tác dụng thanh nhiệt, điều hòa ngũ tạng của đậu xanh khi kết hợp với vitamin của gạo nếp sẽ tạo nên món xôi tuyệt vời. Hãy sẵn sàng để nấu món xôi đậu xanh bằng xửng hấp cực đơn giản nhé !

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Categories