Cách nấu đậu bắp không bị nhớt đơn giản

Đậu bắp là thực phẩm rất giàu vitamin A, E và K nhưng nếu bạn không biết cách chế biến đúng cách sẽ khiến đậu bắp bị nhớt không ngon. Vậy cách nấu đậu bắp không bị nhớt là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này với bài viết sau đây nhé

Nguyên liệu nấu đậu bắp không bị nhớt:

Trước khi chế biến đậu bắp, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– 300g đậu bắp

– 2 quбєЈ trб»©ng gГ

– 1 quả ớt đỏ (loại dùng để xào)

– 3 tép tỏi

– Gia vị: 1 nhúm muối; 1 ít hạt nêm

Công thức chế biến đậu bắp ngon, không bị nhớt

Để có món đậu bắp ngon nhất, các bạn hãy tiến hành nấu theo quy trình mà Cách Làm Bếp chia sẻ dưới đây nhé:

– Đậu bắp mua về đem bỏ cuống, rửa sạch. Đặc biệt lưu ý, đậu bắp có nhiều lông tơ, một số quả còn có lông tơ rất cứng nên khi rửa cần chà từng quả cho hết lông này. Chuẩn bị một chậu nước ấm pha thêm chút muối loãng rồi thả đậu bắp vào ngâm trong 15 phút để những bụi bẩn bám bên ngoài đậu bắp được loại bỏ.

– Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho đậu bắp vào chần khoảng 2 phút, vỏ đậu sẽ không bị thâm sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để đậu bắp nguội đi. Làm như vậy không những có thể làm giảm độ nhầy của đậu bắp mà còn giữ được độ giòn.

– Sau khi đậu bắp nguội, cắt thành hình dạng mong muốn để chuẩn bị xào như thái chéo hoặc thái ngang thành các hình tròn. Thêm một lưu ý nữa, không nên cắt sát cuống đậu bắp hoặc bổ đôi quả trước khi chần, khiến đậu bắp ra nhiều nhớt trong quá trình luộc, mà dinh dưỡng chủ yếu ở phần chất nhớt này, làm vậy vô cùng lãng phí.

– Trứng đập ra bát. Đun nóng 1 ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho trứng vào, chiên nóng.

– Sau đó, cho ớt và đậu bắp vào, thêm các gia vị cho vừa miệng.

– Đảo đều cho đến khi đậu bắp chín. Cho trứng ra đĩa rồi thưởng thức ngay nhé!

Lưu ý

Ngoài ra, khi bạn luộc đậu bắp bạn nên bỏ thêm một chút muối trắng để cho món đậu bắp thơm ngon đậm vị hơn. Bên cạnh đó, khi bạn luộc đậu bắp cần phải bật lửa thật ở nhiệt độ vừa phải không nên to quá, hoặc nhỏ quá khiến cho món đậu bắp chín đều ăn sẽ ngon ngọt hơn rất nhiều. Lưu ý: trong quá trình luộc đậu bắp bạn nên chú ý mức lửa bởi đậu bắp khá nhanh chín nếu bạn luộc chín kỹ quá mức ăn sẽ không còn ngon nữa, dễ bị nẫu đánh mất thành phần vitamin vốn có trong đậu bắp.

Video hướng dẫn cách nấu đậu bắp không bị nhớt

Thông tin cách nấu đậu bắp không bị nhớt

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 10M

Tổng thời gian nấu ăn: 30M

Món ăn tại nhà dành cho : 3-4 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 380 calories

Trên đây là công thức nấu đậu bắp không bị nhớt mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi:

Từ khoá: Cách nấu đậu bắp không bị nhớt đơn giản