Cách Nấu Cơm Bằng Nồi Hấp Mềm Thơm Ngon Cơm, Cách Nấu Cơm Tấm: 2 Công Thức Nấu Ngon Nhất

Cơm tấm là một trong những món ăn nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực người Việt. Để nấu được món ăn này, chúng ta phải hiểu được nó. Làm cơm tấm trải qua nhiều công đoạn từ ướp nướng thịt, sôi gạo tấm, làm bì, chả trứng và cả loại nước mắm đặc biệt nữa. Dưới đây Sổ tay ăn dặm sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu cơm tấm bằng xửng hấp đơn giản mà chuẩn vị nhất nhé!

Cách nấu cơm tấm bằng xửng hấp đơn giản

Nghĩ đến món cơm tấm Sài Gòn, mọi người thường liên tưởng đến chiếc xe kính lách cách trong căn hẻm nhỏ hoặc vỉa hè rợp bóng cây, cài chiếc bàn nhỏ, dăm ba cái ghế nhựa. Khói thơm nghi ngút bay ra từ vỉ thịt nướng cạnh bên làm bụng bạn bỗng đói cồn cào.

Đang xem: Cách nấu cơm bằng nồi hấp

Quay trở lại với món cơm tấm ngày nay, có lẽ do thời thế thay đổi mà hương vị món ăn cũng thay đổi theo để phù hợp với vị giác của con người hiện đại hơn. Tuy nhiên, những nét riêng và độc đáo nhất của món ăn thì vẫn được giữ lại như những ngày đầu. Cùng tìm hiểu cách nấu cơm tấm bằng xửng hấp đơn giản mà chuẩn vị nhất ngay bây giờ

Nguyên liệu chuẩn bị

* Gạo tấm ngon:

Tìm mua gạo tấm ở Hà Nội khá khó khăn. Thế nhưng nếu chịu khó tìm và hỏi mua ở một số đại lý gạo tại Hà Nội chuyên thì cũng không phải là điều không thể. Khoảng 600 gram gạo tấm là đủ cho 4 suất cơm đầy đặn cho cả gia đình bạn.

* Các loại nguyên liệu khác

Thịt cốt lết: 4 miếng cho 4 suất cơm.Trứng gà: 4 quảCác loại gia vị cho món ăn: Nước mắm ngon, giấm gạo, hạt tiêu, hành khô, tỏi ta, sả, mật ong, dầu ăn, …Một số loại sau củ: Tùy sở thích mà bạn có thể chọn một số loại rau củ quả để đưa vào suất cơm. Ví dụ như dưa chuột, cà rốt, cà chua, củ cải trắng, khoai tây, …Và cuối cùng là dụng cụ không thể thiếu: Xửng hấp bằng tre hoặc inox.

Xem thêm: Cách Làm Món Cá Thu Kho Chay Kho Tộ Cực Ngon, Cách Làm Cá Thu Kho Quả Chay Ngon Thơm♨️✔️

*

Cách nấu cơm tấm bằng xửng hấp đơn giản

Sơ chế nguyên liệu để nấu cơm tấm

Bước 1: Thịt cốt lết rửa sạch và để ráoBước 2: Rửa sạch dưa leo, cà chua, củ cải, cà rốtBước 3: Thái cà rốt, củ cải thành những sợi nhỏ để ngâm chua

3 bước để nấu cơm tấm bằng xửng hấp ngon nhất

Bước 1:

Vo thật sạch gạo tấm rồi cho đều gạo vào xửng hấp.Đặt một nồi nước lên bếp, xếp xửng gạo lên rồi bật bếp to lửa cho nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó giảm lửa từ từ để gạo chín đều và ngon hơn. Chú ý nên giảm lửa để nồi không bị cạn nước từ đó cơm dễ bị khê. Cũng không nên để lửa quá nhỏ khiến cơ không kịp chín hoặc chín không đều.Hấp trong khoảng 30 đến 40 phút thì dùng đũa hoặc thìa kiểm tra hạt gạo xem có chín, tơi mềm hay không. Nếu cơm đã ngon, tắt đếp và xới đều.Có thể thêm một vài lá dứa bên dưới xửng hấp đến cơm được thơm và ngon hơn.Chọn nguyên liệu ngon và cách nấu cơm tấm bằng xửng hấp

*

Chọn nguyên liệu ngon và cách nấu cơm tấm bằng xửng hấp

Bước 2:

Lần lượt bóc vỏ tỏi ta và hành khô, sau đó dùng dao sắc băm nhỏ cả hành, tỏi và sả.Cho 3 thìa sả băm, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa mật ong và ½ thìa hạt tiêu cùng 2 thìa dầu ăn vào thịt cốt lết. Bóp đều và để thịt ướp gia vị trong khoảng 1 giờ đồng hồ.Sau thời gian trên, bạn nướng thịt trên bếp than hồng và lật đều tay để thịt chín dần.Bạn cũng có thể nước thịt bằng lò vi sóng, tuy nhiên, hương vị khi nước bằng bếp than vẫn là ngon nhất. Một điều nữa dó là khi nướng, đặt thịt cách mặt than khoảng 15cm để thịt không bị cháy sém mất ngon.

Trước khi tới bước cuối cùng bạn nên tham khảo >>

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp cùng một lớp dầu ăn mỏng, bạt lửa ở mức vừa cho dầu nóng già.Đập lần lượt trứng vào chảo liên lên cho tới khi trứng chín đều cả lòng trắng và lòng đỏ.Lần lượt múc cơm ra đĩa, nếu có thể ép cơm vào khuôn rồi đặt lên đĩa thì món ăn sẽ càng đẹp mắt hơn. Gắp thịt cốt lết và trứng ốp lếp ra đĩa.

Xem thêm: Cách Kho Thịt Gà Ngon Đúng Điệu, Cách Kho Gà Ngon Đúng Điệu

*

Thành phẩm cuối cùng với Cách nấu cơm tấm bằng xửng hấp

Thế là bạn đã hoàn thành món cơm tấm thơm ngon, cùng miếng sườn nướng thơm ngon, trứng ốp la béo bùi, ăn kèm dưa leo, cà chua mát ngọt và phần rau củ chua chua. Tất cả hòa quyện trong đĩa cơm tấm dân dã mà rất kết vị giác.

Hy vọng với những chia sẻ trên của Sổ tay ăn dặm, bạn sẽ tự tin vào bếp nấu cho cả gia đình đổi vị bằng những bữa cơm tấm hấp dẫn cho ngày cuối tuần thêm phần ý nghĩa. Chia sẻ cách nấu cơm hấp bằng xửng cho bạn bè mình cùng biết nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Best post:

New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Ốc Điếu – Lạ Miệng Món Ốc Điếu Om
Cách Hấp Ốc Điếu – Lạ Miệng Món Ốc Điếu Om
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì

Categories