Cách Làm Tương Kho Tương Hột Chay Ngon, Những Cách Kho Tương Hột Chay Ngon

Bạn nên chọn mua tương hột có màu vàng vì nó có vị mặn nhẹ, hơi ngọt thì sẽ ngon hơn so với tương hột màu đen sậm, vị mặn đậm.Chọn loại tương hột có hạt mềm nhưng không bị nát. Không chọn mua loại tương đã cũ, lâu ngày.

*

Cách chế biến Tương hột kho nước cốt dừa

1

Sơ chế nguyên liệu

Bạn bóc vỏ 3 tép tỏi rồi dùng dao băm nhuyễn tỏi.

Ớt rửa sạch, dùng dao thái thành từng lát nhỏ.

Bạn cắt bỏ phần gốc của ngò rồi rửa sạch với nước và để ráo.

*

Video đang HOT

Đang xem: Cách làm tương kho

*

Xem thêm: Bí Mật Vàng Trong Cách Kho Cá Bạc Má Ngon Như Mẹ Nấu, Top 2 Cách Làm Cá Bạc Má Kho Ngon Nhất

*

2

Làm tương kho nước cốt dừa

Bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì bạn cho tỏi vào phi cho thơm.

Khi tỏi đã vàng, cho 200gr tương hột vào xào, dùng đũa khuấy đều.

Tiếp theo cho 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 150ml nước cốt dừa vào chảo tiếp tục kho trên lửa vừa. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nhé.

Khi hỗn hợp trong chảo đã sôi thì vặn lửa nhỏ lại, dùng đũa khuấy đều và tiếp tục kho khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

*

*

Xem thêm: Cách Làm Ngao Hấp Thái Hương Vị Mới Cho Cả Nhà Thưởng Thức, Nghêu Hấp Thái

*

*

3

Thành phẩm

Dùng ớt và ngò trang trí trên bề mặt món ăn. Vị ngọt mặn vừa ăn của tương hột hợp kết hợp với vị béo của nước cốt dừa sẽ làm cho nồi cơm của bạn sẽ hết ngay trong gang tấc đó.

*

Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện ngay món chay đơn giản, ai làm cũng được và đặc biệt hấp dẫn, đậm đà đưa cơm này nhé!

Nguyên liệu làm Tương hột xào sả ớt

Tương hột 200 gr

Sả 5 nhánh

Tỏi 3 tép

Ớt 2 trái

Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng canh

Dầu ăn 5 muỗng canh

Cách chọn mua tương hột ngon

Tương hột thường có 2 loại, 1 loại màu đen và 1 loại màu vàng.Đối với các món xào, kho thì tương hột vàng sẽ ngon hơn vì vị của nó chủ yếu là vị ngọt.Tương hột đen thường được muối sẵn gia vị nên vị hơi mặn, việc nêm nếm gia vị khi nấu sẽ khó.Khi mua tương hột về, trước khi dùng, nên thử xem vị tương hột mặn ngọt như thế nào để nêm nếm thêm phù hợp trong quá trình chế biến.

Cách chế biến Tương hột xào sả ớt

1

Sơ chế nguyên liệu

Sả, ớt mua về đem rửa sạch.

Đối với phần sả, bỏ phần lá, chỉ giữ lại phần thân phía dưới. Cắt nhỏ, sau đó băm nhuyễn sả.

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Categories