Nấu Ăn # Cách Làm Trứng Vịt Kho Tiêu, Cách Làm Món Trứng Vịt Kho Tộ Của Andrea Perth

Trứng vịt lộn ngải cứu là món ăn ngon bổ dưỡng quen thuộc của người Việt với cách nấu đơn giản. Có hương vị đặc trưng của ngải cứu cùng vị ngọt của trứng.

Đang xem: Cách làm trứng vịt kho tiêu

Nguyên liệu làm món trứng vịt lộn ngải cứu

*
*

Nguyên liệu rau răm có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, sát trùng, mạnh chân gối, ấm bụng, chữa đầy bụng khó tiêu

Cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng đem gọt vỏ, cắt lát. Rau răm nhặt rửa sạch. Hành lá cũng nhặt rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Ngải cứu thì nhặt lấy phần non, rửa sạch và để ráo.

3 quả vịt lộn rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Sau khi chín, đem bóc sạch vỏ và cho trứng vào bát.

*
*

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong một quả trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol

Bước 2: Hầm vịt lộn với ngải cứu

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi. Thêm hành lá và gừng vào chảo phi cho thơm. Tiếp theo, cho ngải cứu vào xào cùng.

Tiếp đến cho vào nồi trứng vịt lộn cùng một chén nước nóng, khuấy đều trứng cùng ngải cứu. Dùng nước nóng để khử mùi tanh của trứng.

*
*

Với bà bầu ăn trứng vịt lộn sẽ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cả mẹ và thai nhi.

Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi, nêm 1 thìa hạt nêm, 1/3 thìa tiêu xay, khuấy đều.

Xem thêm: Thịt Kho Mắm Ruốc: Cách Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Để Lâu, Hao Cơm Ngày Mưa

Nên khuấy nhẹ tay để giúp trứng không bị nát. Đun lửa liu riu, tiếp tục hầm trong khoảng 30 phút đến khi cạn gần hết nước thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm món trứng vịt lộn ngải cứu

Lấy vịt lộn cùng ngải cứu ra đĩa và ăn kèm với ớt, rau răm; chấm vịt lộn cùng với muối tiêu chanh. Ăn khi còn nóng sẽ rất ngon và không bị tanh!

*
*

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu phù hợp với cả người lớn và trẻ em, đặc biệt là những bé ở giai đoạn phát triển chiều cao hoặc cần bổ sung dưỡng chất. Lưu ý khi nấu vịt lộn ngải cứu

Nên phải có nguyên liệu gừng nhé vì gừng phi thơm nhé sẽ giúp khử mùi tanh của vịt lộn.

Giá trị dinh dưỡng của vịt lộn

Vịt lộn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng Ngải cứu có chứa tinh dầu cineol, athuyon có tác dụng để điều hòa khí huyết, thường được dùng để chữa đau đầu, đau nửa đầu. Vịt lộn ngải cứu đã trở thành món ăn ngon, bài thuốc quý bồi bổ cơ thể rất hiệu quả.

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu ăn có tăng cân không?

Vịt lộn chứa nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Vitamin nhóm A, B, C,canxi, Protein, Lipid, Sắt, nên trứng vịt lộn hầm ngải cứu được xem là món ăn tốt cho sức khỏe. mạnh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì đối với những người gầy, ốm yếu, suy dinh dưỡng thì nên ăn trứng vịt lộn hầm ngải cứu giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể vì hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gấp 2-3 lần so với thông thường.

Xem thêm: Cách Làm Vịt Hấp Xì Dầu – Cách Làm Món Vịt Hấp Xì Dầu Thơm Nức!

Cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu mang vị đặc trưng và nên ăn ngay khi còn nóng, ăn kèm với rau răm để tăng hương vị và khử bớt mùi tanh của vịt lộn.

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Categories