Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Nhật Cho Bé, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Nhật Vừa Ngon Vừa Hấp Dẫn

Một món ăn không hề xa lạ với các fan của đồ Nhật, nhỉ? 🙂 Nhà mình cũng nghiện đồ Nhật, và rất thích món trứng hấp này. Nhất là hôm nào đi ăn đồ Nhật mà trúng ngày trời lạnh thì một cốc trứng hấp nóng để khai vị là thứ không thể bỏ qua. Chawanmushi ở quán Nhật tại Hà Nội thật ra không phải chỗ nào cũng ngon, phần do độ mềm thơm của trứng khác nhau, và phần quan trọng khác là “nhân” bên trong trứng ở nhiều quán làm phải nói là “ki bo” kinh khủng. Và với những trường hợp mà đi ăn ở quán cứ thấy “thiếu thiếu” như kiểu này thì tự làm là phương án tốt nhất, muốn cho thêm gì, hay cho với lượng bao nhiêu cũng được, phải không? 😀

Tự làm món trứng hấp này tại nhà ngại nhất chắc là khâu chuẩn bị nguyên liệu thôi. Vì một cốc nho nhỏ nhưng có đủ thứ bên trong, từ thịt cho tới tôm, rồi rau và nấm. Nhưng nếu chuẩn bị cho nhiều người thì lại tiết kiệm thời gian vì mỗi thứ có một xíu, chế biến rất nhanh, mà lại ngon. Cuối tuần này nghỉ Tết Dương lich dài ngày, nhiều gia đình chắc sẽ có tụ tập, nếu làm thực đơn đồ Nhật thì bạn nhớ đừng quên món trứng rất ngon này nhé 😉

*

CÁCH LÀM CHAWAN-MUSHI

Nguyên liệu

100 gram thịt đùi gà20 gram cà rốt10 gram nấm đông cô10 gram nấm rơm10 gram rau cải bó xôi20 gram tôm thẻ3 quả trứng gà450 ml nước dashi (xem ghi chú ở dưới)5 gram gia vị3 gram hạt tiêu5ml xì dầu

Cách làm

Đang xem: Cách làm trứng hấp kiểu nhật cho bé

1. Sơ chế nguyên liệu: 

*

Áp chảo mặt da của thịt đùi gà trong chảo nóng, không cần dầu mỡ, đến khi da gà vàng giòn, thái thịt gà thành miếng nhỏ cỡ hạt lựu, ướp với chút gia vị, hạt tiêu, để 10’ cho ngấm.Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng, trần qua với nước sôiNấm đông cô cắt làm 4, khía hình chữ thập ở giữaRau cải bó xôi bỏ rễ, rửa sạch, trần qua với nước sôi, thái khúc 2cmTôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, hạt tiêu, để ngấm 10’Nấm rơm bỏ rễ, rửa sạch, tách thành từng chùm 3 cây

2. Đập 3 quả trứng vào 1 âu to, đánh tan cùng với 1 thìa xì dầu. Cho 450 ml nước dashi vào, trộn đều.

Xem thêm: Cách Nấu Món Cá Lóc Kho Gừng, Sả, (12) Món Cá Lóc Kho Gừng

Xem thêm: Bạn Đã Biết Cách Hấp Bằng Lò Nướng Thủy Tinh Bạn Nên Biết, Cách Sử Dụng Lò Nướng Thủy Tinh Nấu Mọi

Lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn.

3. Chuẩn bị cốc hấp trứng:

Cho xuống đáy cốc lần lượt: thịt gà, rau cải bó xôi, nấm rơm, rồi đổ hỗn hợp nước trứng đầy ¾ cốc, tiếp đến cho nấm đông cô và cà rốt lên trên.

*

4. Hấp trứng

Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt xửng hấp lên nồi, cho cốc trứng vào xửng. Phủ một chiếc khăn sạch lên trên rồi đậy vung. Khăn sẽ giúp cho nước không nhỏ lên mặt cốc trứng, làm trứng bị rỗ mặt hoặc loãng hay lõng bõng nước. Hấp trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, tới khi mặt trứng se lại, lắc thử thấy hơi rung rinh. Tắt bếp, để trứng trong nồi thêm khoảng 3 phút rồi lấy ra, dùng nóng.

* Thời gian hấp có thể ngắn hoặc dài hơn tuỳ vào dung tích loại cốc/ bát mà bạn dùng. Cốc hấp trứng của mình có dung tích khoảng 120 ml.

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Best post:

New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Ốc Điếu – Lạ Miệng Món Ốc Điếu Om
Cách Hấp Ốc Điếu – Lạ Miệng Món Ốc Điếu Om
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì

Categories