Cách làm sò huyết xào me

Sò huyết được mệnh danh là loại hải sản nhiều dinh dưỡng và thơm ngon, nếu bạn cũng là một tín đồ sành về món ăn vặt thì hãy cùng Hải Sản Bảo An vào bếp để khám phá ngay cách làm sò huyết xào me ngay nhé!

Nguyên liệu làm Sò huyết xào me

• Sò huyết 1 kg
• Ớt trái 3 gr
• Me 50 gr
• Bơ 30 gr
• Hành tím băm 20 gr
• Tỏi băm 30 gr
• Đường 200 gr
• Muối 2 gr
• Bột ngọt 2 gr
• Nước mắm 20 ml
• Tương ớt 30 gr
• Tương cà 30 gr

Cách thực hiện món sò huyết xào me

Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm 1kg sò huyết cùng với 1 lít nước và 3g ớt cắt nhuyễn trong 4 tiếng.
• Ngâm 50g me với 200ml nước sôi trong 10 phút.

Xào sò huyết

• Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi chảo nóng rồi cho vào 30g bơ thực vật, đảo nhẹ đến khi bơ tan hết thì cho 20g hành tím băm, 30 tỏi băm vào phi thơm.
• Tiếp tục cho vào chảo 200ml nước cốt me, 200g đường, 2g muối, 2g bột ngọt, 20ml nước mắm, 30g tương ớt, 30g tương cà rồi đảo đều.
• Khi hỗn hợp hơi sệt, bạn cho 1kg sò huyết vào và đảo đến khi sò hơi hé vỏ là đã chín.

Thật đơn giản phải không ạ, sau đó bạn cho ra đĩa trang trí cho đẹp mắt nhé, chúc bạn ngon miệng!

Nếu bạn muốn các loại ngao – sò – ốc thì truy cập trực tiếp vào đây: https://haisanbaoan.com/ngao-so-oc/ Để lựa chọn cho mình những món hải sản Quảng Ninh chuẩn ngon – bổ dưỡng tại Hà Nội

Liên hệ ngay Hải Sản Bảo An – Hải Sản Sạch Chính Hãng Hạ Long

Hotline: 093 699 1528 – 0359489628 – 0936994528

CS1: Số 54 ngõ 218 Tây Sơn, Hà Nội

CS2: Phường Bạch Đằng, Tp. Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh