Cách Làm Ốc Lác Hấp Xả – 6 Cách Làm Ốc Hấp Đơn Giản, Thơm Ngon Nhất

Nhiều người thắc mắc 5 bước cách làm ốc lác hấp sả đơn giản nhất Bài viết hôm nay https://wingroupvn.com sẽ giải đáp điều này.

Đang xem: Cách làm ốc lác hấp xả

Bài viết liên quan:

5 bước cách làm ốc lác hấp sả đơn giản nhất

Ốc lác là gì?

Ốc lác, tên khoa học Pila conica, còn gọi là ốc bươu đen, ốc nhồi, ốc mít Cônica, là một loài ốc nước ngọt với một nắp, là động vật chân bụng sống dưới nước động vật thân mềm trong họ Ampullariidae. Chúng thường tìm thấy được ở Nam Trung Quốc, Việt Nam, Lào và Campuchia. Tại Việt Nam, chúng phân bố nhiều ở vùng đồng bằng và trung du Bắc Bộ, Nam Bộ. Ốc lác tại Việt Nam được dùng như làm thức ăn bổ sung hoặc được chế biến thành các món ẩm thực được ưa chuộng cả ở miền Bắc lẫn miền Nam Việt Nam.

Ốc cỡ lớn, mặt vỏ không bóng, mầu xanh đen hay xanh vàng ở con nhỏ, có thể có đường vòng màu nâu tím chạy song song với các rãnh xoắn. Số tầng xoắn ốc từ 5 – 5,5. Các tầng ốc phồng, rãnh xoắn nông, tầng ốc cuối phình to, các tầng ốc trên nhỏ, thấp làm ốc có dáng tròn. Lỗ miệng vỏ loe rộng, rãnh miệng sắc, không lộn trái. Lớp sứ bờ trụ mỏng. Nắp miệng có tấm ở gần cạnh trong. Ốc lác trước đây có nhiều trong tự nhiên nhưng số lượng ngày nay đã giảm đáng kể do xuất hiện ốc bươu vàng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Hô Hấp Nhân Tạo Cho Người Bị Điện Giật : Điều Ít Người Biết

*

Nguyên liệu làm ốc cà na hấp sả:

– Ốc lác 1kg (lựa ốc còn sống, không bị chết vì có con chết sẽ thúi ảnh hưởng cả nồi hấp)– Sả 4 cây (3 cây đập dập, 1 cây thái lát)– Tỏi băm– Ớt thái lát (2 trái)– Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện:

Bước 1: ốc lác mua về ngâm với muối + ớt bột hoặc ớt tươi (hoặc nước vo gạo) để 1 tiếng hoặc để qua đêm càng tốt, vì điều này sẽ làm ốc nhả bớt chất cặn trong cơ thể và giúp ốc sạch hơn, chà rửa sạch bên ngoài sau đó rửa ốc và đợi ráo nước

*

Bước 2: Sả đập dập cho vào nồi, tiếp theo đó là ốc lác lên (nếu ăn cay có thể cho vào 1-2 trái ớt bỏ cuống), đổ nước vào vừa ngập mặt ốcBước 3: Đậy nắp lại và bắt đầu hấp ốc, nấu từ 15-20 phút khi nào ốc mở miệng sau đó mở nắp ra và nêm nếm cho vừa miệng với hạt nêm và muối, đường đảo ốc nhẹ tay và đậy nắp lạiBước 4: Nấu thêm 5-10 phút nữa, sau đó tắt bếp và dọn ra dĩaBước 5: Trang trí dĩa ốc với rau răm, ớt thái lát

*

Ốc cà na hấp sả có thể ăn cùng nước mắm chanh tỏi ớt, hoặc muối tiêu tùy người thích. Chúc các bạn thành công.

Qua bài viết 5 bước cách làm ốc lác hấp sả đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Xem thêm: Cá Kèo Kho Tiêu: 4 Cách Kho Cá Kèo Với Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu Của Ngọc Dung

*

Bài viết được chúng tôi tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau từ mơ thấy tiền bạc, nhẫn vàng, vòng vàng, vay nợ ngân hàng, cho đến các loại bệnh như cảm cúm, ung thư, đau nhức xương khớp nói riêng hay các loại bệnh gây ảnh hưởng sức khỏe nói chung (như bệnh trĩ nội – trĩ ngoại, viêm loét tiêu hóa, bệnh đau đầu – thần kinh).Những giấc mơ – chiêm bao thấy bác sĩ – phòng khám bác sĩ hay phẫu thuật…..Nếu có thắc mắc hay sai sót gì hãy liên hệ qua email để được giải đáp.

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Categories