Cách Làm Món Trứng Hấp Mắm Tôm, Cách Làm Trứng Chưng Mắm Tép Đơn Giản

Bạn là một tín đồ của các món khô – mắm thì không thể nào bỏ lỡ 2 công thức làm mắm ruốc chưng trứng siêu đơn giản, thơm lừng dưới đây. Cùng Điện máy XANH vào bếp làm ngay 2 món hấp siêu ngon này nào!

Đang xem: Cách làm món trứng hấp mắm tôm

Nguyên liệu làm Mắm ruốc chưng trứng cơ bản Cho 1 người

Trứng vịt 3 quả Mắm ruốc 1 muỗng canh Đường 1.5 muỗng canh Bột ngọt 1 ít Tiêu 1 ít

Hình nguyên liệu

Trộn hỗn hợp mắm ruốc

Bạn đập 3 quả trứng ra tô, lấy 1 lòng đỏ trứng để ra chén riêng để lại làm vàng bề mặt trứng khi hấp.Bạn cho vào tô trứng có lòng trắng 1 muỗng canh mắm ruốc, 1.5 muỗng canh đường, 1 ít bột ngọt, 1 ít tiêu sau đó đánh đều lên để gia vị hòa tan.

Xem thêm: Học Cách Làm Baba Hấp Muối Ngon Tuyệt Như Nhà Hàng, Học Cách Làm Baba Rang Muối Hấp Dẫn, Lạ Miệng

Chưng mắm ruốc

Bạn bắc nồi lên bếp, cho nước vào nồi, cao khoảng nửa tô mắm ruốc trứng, sau đó bạn cho tô mắm vào nồi hấp trong 25 phút.Sau 25 phút, bạn lấy phần lòng đỏ trứng còn lại đánh tan và thoa đều lên bề mặt mắm chưng, rồi tiếp tục hấp trong 5 phút nữa.Trong lúc hấp bạn có thể dùng dao xăm xuống phần đáy tô mắm, nếu dao sạch và không dính thì mắm đã chín.
Mách nhỏ: Bạn có thể dùng xửng hấp để hấp trứng sẽ đơn giản, dễ đặt để, lấy ra trong quá trình hấp nhé!

Thành phẩm

Mắm chưng thơm lừng ăn cực hao cơm, bạn có thể thêm vài lát ớt lên bề mặt để mắm chưng đẹp mắt hơn. Bạn hãy thử ăn cùng với món dưa leo thần thánh cũng cực kỳ bắt và hấp dẫn luôn nhé!

Nguyên liệu làm Mắm ruốc chưng trứng tóp mỡ Cho 2 người

Mắm ruốc 1 muỗng canh Trứng gà 2 quả Tóp mỡ 2 muỗng canh Cà chua 1 trái Hành lá 2 nhánh Tiêu 1 muỗng cà phê Đường 1/2 muỗng canh

Xem thêm: Cách Hấp Cá Diêu Hồng Cuốn Bánh Tráng, Cách Làm Cá Điêu Hồng Hấp Cuốn Bánh Tráng

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn những quả cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy sướt, căng mọng là cà chua tươi ngon.Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng. Trong khi những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa.