Cách Làm Món Thịt Dê Hấp Gừng Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Cách Làm Dê Hấp Gừng Thơm Ngon Khó Cưỡng

Thịt dê có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, những món ăn từ thịt dê thì lại rất đa dạng, phong phú. Chúng hoàn toàn có thể xuất hiện trong các bữa ăn thường nhật của mọi gia đình. Và cách làm dê hấp sao cho vừa đơn giản, vừa thơm ngon cũng là điều mà ngày càng nhiều người quan tâm.

Đang xem: Cách làm món thịt dê hấp gừng

Thịt dê có lẽ chưa thực sự là món ăn được nhiều người biết đến. Đây là loại đặc sản thường xuất hiện nhiều ở các vùng núi như Ninh Bình, Tây Bắc… Tuy nhiên, hiện tại thì việc chăn nuôi dê để làm thực phẩm đã được mở rộng tại nhiều địa phương với những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu các cách làm những món dê hấp thơm ngon, chuẩn vị tại nhà. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ yêu thích những món ăn mới lạ này!

NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm thịt dê hấp sảCách làm thịt dê hấp tía tôCách làm thịt dê hấp gừngCách làm thịt dê hấp bia

Cách ướp thịt dê hấp

Giống như những loại thịt khác như thịt bò, thịt trâu, thịt nai, bê hấp… thì thịt dê cũng được đánh giá là có mùi hôi đặc trưng. Vì vậy, việc khử mùi và tẩm ướp gia vị cho thịt dê trước khi hấp rất quan trọng. Nó ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị của món ăn.

*
*

Cách làm thịt dê hấp bia

Món thịt dê hấp bia có cách làm như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt dêBiaGừng, sả,Khế xanh, rau ngổGia vị tẩm ướp

Các bước làm thịt dê hấp bia

Thịt dê rửa sạch với nước rồi ướp trong khoảng 5 phút với rượu trắng để khử sạch mùi hôi. Sau đó thái thành các lát mỏng và để ráo nước.

Sả đem bóc bỏ lớp vỏ già, rửa sạch. Đập dập phần củ và thái khúc. Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái thành sợi nhỏ dài. Rau ngổ rửa sạch, thái khúc. Khế xanh rửa sạch, bỏ cạnh và thái thành miếng mỏng hình ngôi sao.

Ướp thịt dê với gia vị tẩm ướp trong khoảng 30 phút.

Xem thêm: Cách Làm Các Loại Bánh Hấp Đơn Giản, Top 13 Món Bánh Hấp Ngon

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Cho phần gừng và sả đã chuẩn bị vào dưới đáy nồi hấp. Sau đó đặt thịt dê đã tẩm ướp đủ thời gian lên trên.

Cho 1 lon bia vào trong nôi hấp và hấp trong khoảng 10 phút là thịt dê sẽ chín mềm. Tắt bếp và đem thịt dê trình bày ra đĩa cùng với khế xanh và rau ngổ sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

Cách pha nước chấm thịt dê hấp

Sẽ thật thiếu sót khi làm món dê hấp lại thiếu đi món nước chấm. Đối với thịt dê hấp thì các bạn có thể pha nước mắm gừng, chao hoặc pha nước tương bần. Ngoài nước mắm gừng đơn giản ra thì mình xin giới thiệu thêm hai loại nước chấm khác đó là.

Chao là một loại nước chấm ăn kèm phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Loại này được lên men từ đậu phụ nên chao có vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng. Món chao này được nhiều người ví như là một loại phô mai của Châu Á, vô cùng kích thích vị giác.

Tương Bần là món nước chấm phổ biến ở miền Bắc và miền Trung, được ủ từ gạo nếp, đỗ tương và muối hạt. Tương có mùi thơm nồng rất đặc trưng và vị thanh ngọt tự nhiên, với độ đạm khá cao. Để ăn kèm với món thịt dê hấp thì bạn có thể tham khảo cách làm nước chấm tương bần với gừng sau đây.

Xem thêm: Cá Kho Tiêu: 8 Cách Ướp Cá Kho Tiêu Thơm Ngon, Đậm Đà, Đưa Cơm Dễ Làm Tại Nhà

Hi vọng rằng các cách làm dê hấp trên đây sẽ hữu ích cho các bạn trong việc thay đổi khẩu vị bữa ăn hàng ngày cho gia đình. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công.

See more articles in category: Món Hấp