Cách Làm Món Sung Kho Chay, Sung Kho, Sung Kho: Bạn Đã Ăn Thử Chưa

Nếu có xuất thân từ các vùng thôn quê thì chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đều đã từng biết đến cây sung. Loại cây dân dã này thường được trồng để lấy quả hoặc làm cảnh với mong muốn mang lại nhiều tài lộc cho gia đình. Quả sung là loại quả dân dã được sử dụng phổ biến trong cuộc sống. Cùng với những tác dụng tuyệt vời từ trái sung đối với sức khỏe. Nhưng trái sung làm món gì ngon? Hãy cùng tìm hiểu về cách chế biến quả sung và những món ăn ngon từ loại quả này nhé.Bạn đang xem: Cách làm món sung kho chay

Quả sung ăn có vị hơi chát nhưng rất giòn và để lại hậu vị bùi bùi, thơm ngọt khiến ai cũng cảm thấy thích thú. Ngay bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách chế biến quả sung nhé!

*

*

*

*

*

Giờ thì bạn đã biết một số món ngon từ quả sung rồi. Còn chần chừ gì nữa, thử sức vào bếp chế biến ngay để trổ tài trước cả nhà thôi nào!

Tác dụng phụ của quả sung

Bên cạnh cách chế biến sung thành nhiều món ngon thì các bạn cũng nên lưu ý một số tác dụng phụ của quả sung đối với những người đang có bệnh nền nhé.

Đang xem: Cách làm món sung kho chay

Bệnh xuất huyết

Sung chín có tính nóng, có thể gây xuất huyết. Ăn nhiều sung có thể gây xuất huyết võng mạc, trực tràng hoặc chảy máu nhẹ ở âm đạo. Ngoài ra, ăn sung còn gây thiếu máu. Trong trường hợp bị xuất huyết trực tràng hoặc âm đạo, nên dừng ăn sung cho đến khi ngừng chảy máu.

Tụt đường huyết

Ăn sung giúp giảm lượng đường trong máu, có lợi cho bệnh nhân bị tiểu đường; tuy nhiên với những người có lượng đường huyết thấp thì ăn nhiều sung rất có hại. Nếu đường huyết trong cơ thể thấp, nên tránh ăn sung.

Oxalate có hại

Nhóm người không nên ăn quả sung

Người có đường huyết thấp

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), ăn sung tuy có thể đem lại tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, có lợi cho bệnh nhân bị tiểu đường. Tuy nhiên, những người đang có lượng đường huyết thấp mà ăn nhiều sung thì sẽ khiến đường huyết hạ quá mức cho phép, khiến cơ thể xuất hiện triệu chứng run rẩy, chóng mặt, đau đầu, vã mồ hôi và cảm thấy đói, tim đập nhanh, thị lực giảm, cáu gắt và da tái nhợt. Vì vậy người có đường huyết thấp nên tránh ăn sung.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Kho Cá Nhanh Nhừ Xương Mà Vẫn Chắc Thịt, Cách Kho Cá Ngon Mềm Rục Xương Bằng Nồi Nấu Chậm

Người đang bị xuất huyết trực tràng, đau dạ dày

Theo Đông y, quả sung chín có tính nóng, ăn nhiều sung chín có thể gây xuất huyết võng mạc, trực tràng hoặc gây đau dạ dày. Ngoài ra, ăn sung còn gây thiếu máu. Trong trường hợp bị xuất huyết trực tràng hoặc dạ dày, cần phải dừng ăn sung cho đến khi ngừng chảy máu.

Sự thật rùng mình khi soi quả sung dưới kính hiển vi và 4 nhóm người không nên ăn sung kẻo làm tổn thương sức khỏe

Những người mắc bệnh thận

Sung là loại quả chứa rất nhiều oxalate, chất này khi đi vào cơ thể sẽ kết hợp với canxi tạo thành sỏi, do vậy việc ăn nhiều sung sẽ gây hại cho người bệnh thận hoặc túi mật.

Người dễ dị ứng

Nếu là một người dễ dị ứng, bạn cũng có thể bị dị ứng với sung, tình trạng này gây viêm màng kết, viêm mũi hoặc shock phản vệ. Vì vậy bạn nên ăn chậm rãi từng miếng một để kiểm tra xem có bị dị ứng với sung hay không.

Xem thêm: Cách Hấp Sò Huyết Hấp Kiểu Thái Cay Ngon Hấp Dẫn, 4 Bước Cách Làm Sò Huyết Hấp Sả Đơn Giản Nhất

Tạm kết

Cách chế biến quả sung vốn dĩ rất đơn giản như chính sự dân dã của loại quả này. Với sự bổ dưỡng của quả sung, chắc chắn bạn có thể kết hợp chúng trong rất nhiều món ăn ngon khác nữa để tạo nên hương vị lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn. Tại đây gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Categories