CÁCH LÀM MÓN ỐC GẠO HẤP SẢ

Cách làm món ốc gạo xào sả ớt thơm và ngon tốt cú mèoMẹo để có món ốc gạo xào sả ớt thơm ngon đúng chuẩn

Ốc gạo xào sả ớt mang mùi vị cay cay the the, hương thơm sả thơm dịu hòa quyện hài hòa cùng rất các các gia vị, vừa có tác dụng món ăn chơi cho cả đơn vị vừa có tác dụng món nhậu mang lại chồng. Cách thức làm món ốc gạo xào sả ớt cũng tương đối đơn giản dễ dàng với ko mất quá nhiều thời gian. Chỉ với vài ba bước khôn xiết đơn giản dễ dàng nhỏng hướng dẫn bên dưới đó là những bạn đã sở hữu ngay lập tức món ốc vừa thơm vừa ngon này nhé. Nào hãy thuộc tò mò giải pháp làm ngay thôi.

Bạn đang xem: Cách làm món ốc gạo hấp sả


*
Ốc gạo xào sả ớt thơm và ngon cực đỉnh

Thành phần dinh dưỡng của ốc gạo

Ốc gạo (tên kỹ thuật là Assiminea Lutea) là 1 trong loại ốc sống ở vùng nước chè hai tương đối phổ biến duy nhất là sinh hoạt vùng đồng bằng Sông Cửu Long của cả nước. Hình dáng của ốc gạo hơi quan trọng cùng với vỏ bên cạnh màu trắng xanh, đuôi ốc gồm white color gạo. Ốc gạo bé dại tất cả màu ngũ nhan sắc Khi chỉ dẫn ánh nắng của phương diện trời.

Ốc gạo siêu giàu dinh dưỡng, đặc trưng đựng nhiều dưỡng hóa học tốt cho mức độ khoẻ như protein, canxi, sắt và những loại Vi-Ta-Min nlỗi A, B2...

Ăn ốc gạo góp phúc hồi mức độ khoẻ, điều hoà khí tiết. Tuy nhiên, phiên bản thân ốc gạo gồm tính hàn yêu cầu cần phải nhà hàng siêu thị đều đặn, tách nạp năng lượng rất nhiều nhằm tác động đến sức khoẻ của bạn cùng mái ấm gia đình.

Các bước làm món ốc gạo xào sả ớt thơm ngon tốt cú mèo

Các nguyên vật liệu không thể thiếu của món ốc gạo xào sả ớt

Ốc gạo: khoảng chừng 1,5 kg (tùy theo con số người nạp năng lượng cơ mà các bạn đặt hàng mang đến tương xứng nhé)Sả : 4 nhánhỚt hiểm : 5 tráiMột nhánh lá dứa xanhHành củ, tỏi, ngò
*
Các vật liệu yêu cầu chuẩn bị có tác dụng ốc gạo xào sả ớt

Các bước thực hiện bào chế món ốc gạo xào sả ớt


*
Ốc gạo xào sả ớt quan sát thôi sẽ phát thèm

Cách 1: Sơ chế và tẩm ướp các ngulặng liệu

Với những món được thiết kế từ ốc thì bước sơ chế ốc là công đoạn cực kì đặc biệt quan trọng, bởi vì ao ước món ốc ngon và hòa hợp vệ sinh thì bọn họ yêu cầu làm thiệt thật sạch vỏ ngoài của ốc.Ốc sau khoản thời gian mua về chúng ta dùng một thau nước vo gạo ngâm, các bạn nhớ giảm thêm vài ba lát ớt với sả bỏ vô để cho ốc nhả sạch mát không còn nhớt với những địa điểm bùn không sạch ra. Ngâm khoảng nửa tiếng là được rồi, dùng găng cao su thiên nhiên treo vào, mang lại ốc làm việc phía bên dưới vòi vĩnh nước, ta vừa xả nước vừa cần chà ngay cạnh phần vỏ. Tiếp tục mang đến muối bột vào với cđọng điều này các bạn chà cho đến lúc ốc sạch sẽ thì đổ ra làm cho ráo nước.Sả đem lột dồn phần già, cọ cho sạch rồi thái theo từng lát mỏng manh.Ớt các bạn rửa qua với nước rồi cũng thái lát.Lá dứa xanh cọ cho thật sạch rồi bổ thành từng gai.Củ hành chúng ta lột không còn phần vỏ ngoài đi, đi rửa sạch sẽ, rồi khiến cho thô nước tiếp nối thái dọc.Nđống gai nhặt quăng quật gần như lá xoàn hư, tiếp nối cọ cho sạch đẹp nhằm ráo nước rồi giảm thiệt bé dại.

Cách 2: Cách chế biến ốc gạo xào sả ớt

Bắc nồi lên trên mặt nhà bếp, cho dầu vào, đun cho dầu sôi già, buông bỏ tỏi khô băm, sả sả vào đảo cho thật các cho bay mùi hương thơm thì các bạn đến ốc vào cũng đảo tuy nhiên làm vơi tay thôi nha. Nêm nếm gia vị, rồi đổ ớt vào. Sau đó bỏ thêm vào nhị đánh nước giá buốt nhỏ tuổi nữa nha.

Xem thêm: Cách Làm Bò Kho Bánh Mì Bò Kho Ngon Tuyệt Cú Mèo Tại Nhà, Nấu Món Bánh Mì Bò Kho Ngon Tuyệt Cú Mèo Tại Nhà


*
Bắc chảo dầu nóng lên phi sả ớt mang lại thơm.
Đậy nắp lại chừng 5 phút sau đó mnghỉ ngơi vung ra lại xào đa số luôn luôn tay. Lúc gần chín trút bỏ lá dứa cắt chỉ vào. Tiếp tục xào rất nhiều tay cho đến khi ngửi thấy mùi thơm bốc lên là hoàn toàn có thể tắt lửa rồi nhắc xuống được rồi đó.Phần nước ốc cho đủ phải cùng tránh việc để khô nước cũng chính vì đem có tác dụng nước sốt chnóng cũng rất ngon miệng.

Cách 3: Ăn món ốc xào sả ớt

Múly xào sả ớt ra bát tô cùng nạp năng lượng lúc còn lạnh. Có thể sử dụng tăm nhằm mà lễ ốc hoặc hoàn toàn có thể hút ít nhé đầy đủ tín đồ.Phần nước ốc xào sả ớt bọn họ cũng rất có thể dùng làm ăn cùng với cơm nóng hoặc chnóng bánh mỳ cũng khá cuốn hút nhé.Nếu những bạn có nhu cầu ăn uống cay thêm 1 chút ít thì có thể nêm thêm nhiều ớt vào, còn nếu như không mong mỏi cay quá thì hoàn toàn có thể giảm sút trở về.
*
Thành phẩm món ốc gạo xào sả ớt

Mẹo để có món ốc gạo xào sả ớt thơm ngon đúng chuẩn

Cách chọn ốc ngon

Để món ốc gạo xào sả ớt vừa thơm vừa ngon hấp dẫn thì khâu chọn lựa ốc là bước đặc biệt tốt nhất. Theo kinh nghiệm thì những nhỏ ốc bự thường xuyên sẽ sở hữu được phần ngươi ở nhô ra bên ngoài còn các nhỏ nhằm lâu hoặc chết thì phần ngươi này vẫn ở sâu vào trong, họ cần tách số đông con như vậy. Thông thường ta để ốc sinh hoạt trong chậu hoặc mâm thì chúng xuất xắc thò đầu ra phía bên ngoài Lúc gặp hễ bọn chúng new thụt vào vào cùng khxay mày lại ví như nhỏ như thế nào ở bắt động không thò cổng output thì chúng ta cẩn trọng ko nên chọn lựa.

Bí quyết sơ chế ốc không biến thành tanh cùng sạch sẽ nhớt

Ốc gạo Khi mới tậu về thường sẽ có được chất nhớt cùng hay dính bùn đất bên phía trong miệng. Vì vậy để làm sạch sẽ ốc bọn họ đề xuất tham khảo một trong những phương pháp dìm ốc. Tuy nhiên phương pháp đơn giản duy nhất cơ mà người lớn tuổi thời xưa thường xuyên làm cho sẽ là dìm ốc vào nước vo gạo. khi vo gạo để đun nấu cơm bọn họ giữ giàng phần nước vo cùng đổ riêng vào 1 cái thau. Sau đó đổ ốc vào ngâm khoảng chừng nửa ngày, ước ao ốc nhả chất nhớt cùng bùn nkhô cứng hơn thế thì ta hoàn toàn có thể cắt thêm một vài ba quả ớt tươi hoặc 1 muỗng ớt bột nhỏ. Khoảng 2 giờ đồng hồ thời trang cố gắng nước 1 lần. Sau Khi ốc đang thải ra hết chất bẩn, các bạn đổ ốc vào rổ và rửa lại vài lần cùng với nước cho sạch đẹp, đôi khi lựa quăng quật phần đa bé ngươi sâu hoặc chết.

Đối với các nguyên vật liệu khác

Nếu ý muốn của món nạp năng lượng thơm thì những bạn có thể vứt sả các cũng rất được. Ớt sừng các bạn chỉ nên quăng quật thì vừa phải đặt còn có thể cảm nhận vị của ốc xào nữa phần đông fan nhe.

Với bí quyết có tác dụng khá dễ dàng, bạn có thể vào nhà bếp test làm món ốc gạo xào sả ớt nhằm tiếp đãi gia đình vào mọi ngày cuối tuần thảnh thơi nhé. Chắc chắn với món ốc gạo xào sả ớt đậm chất mùi vị này bảo đảm an toàn đã làm gục những member vào gia đình của khách hàng đấy. Hãy thuộc trải nghiệm luôn thôi như thế nào. Chúc các bạn thành công!