Cách Làm Món Cá Chẽm Hấp Hành Gừng Ngon Đúng Vị, Cá Chẽm Hấp Hành Gừng

Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Trong bài viết này, Điện máy XANH xin mách bạn 2 công thức làm cá chẽm hấp chanh ớt và hấp tàu xì đậm đà, thơm ngon ngay tại nhà. Cùng vào bếp ngay với món hấp hấp dẫn này nhé.

Đang xem: Cách làm món cá chẽm hấp hành

Nguyên liệu làm Cá chẽm hấp chanh ớt Cho 4 người

Cá chẽm 1 con (lớn) Sả 4 nhánh Chanh 4 quả Riềng 1 củ Lá chanh 20 gr Ớt hiểm xanh 20 gr Ớt hiểm đỏ 10 gr Tỏi 50 gr Ớt sừng đỏ 45 gr Đường thốt nốt 63 gr Bột ngọt 15 gr Nước mắm 70 gr Sữa hoa hồng 50 gr

Sữa tươi béo Carnation (sữa Hoa Hồng) là gì?

Sữa hoa hồng hay còn còn là sữa tươi béo Carnation là một loại sữa tươi có hàm lượng béo cao, hương thơm ngậy thơm.Sữa hoàn toàn không chứa đường, giúp bạn có thể hạn chế hoặc tùy ý điều chỉnh lượng độ ngọt cho phù hợp với yêu cầu của từng món ăn.Nhờ vào độ béo và mùi thơm đặc trưng, sữa hoa hồng rất thích hợp dùng cho các loại đồ uống hoặc dùng để ướp thịt, làm hương liệu cho các món ăn.Bạn có thể dễ dàng tìm mua sữa hoa hồng tại các siêu thị hoặc cửa hàng bách hóa uy tín.

Sơ chế cá chẽm

Cá chẽm sau khi mua về các bạn đánh vẩy, mổ bụng và loại bỏ nội tạng, lấy sạch phần máu ngay sống lưng, sau đó bạn dùng chanh cắt lát để chà xát nhẹ nhàng lên mình cá để cá sạch nhớt, rửa sạch với nước và để ráo.

Xem thêm: Cách Làm Cá Bống Mú Hấp Hồng Kông Thơm Ngon Lạ Miệng, Cá Mú Hấp Hồng Kông Thơm Ngon Lạ Miệng

Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua cá đã sơ chế sẵn tại các siêu thị hoặc cửa hàng bách hóa uy tín.Nên lấy sạch phần máu ngay sống lưng cá để cá bớt tanh hơn.
Dùng dao cắt nhẹ phần thịt cá từ 3 – 4 đường trên 1 mặt tùy theo kích thước cá, mục đích của việc này là nhằm giúp cá sau khi hấp được thấm gia vị hơn.

Xem thêm: Cách Kho Cá Chép Với Cà Chua Ngon Miệng Đậm Đà Dễ Làm Cho Bữa Cơm

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả và riềng rửa sạch, cắt lát mỏng.Lá chanh các bạn xé nhỏ, loại bỏ gân lá, sau đó vò nát.