Miền Bắc nổi tiếng với món mía nướng hay mía ướp hoa bưởi thì Sài Gòn lại có một món không kém phần đặc biệt là mía hấp. Cách làm mía hấp vô cùng đơn giản nhưng cần sự tỉ mần, tâm huyết của người bán mới mang lại món mía hấp ngon, hấp dân, gây nhung nhớ cho thực khách. Ngoài chức năng giải khát thì cây mía còn chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết đối với cơ thể con người như vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6 và cả vitamin C, canxi, magie và sắt. Mía có thể được dùng để làm nhiều món ăn như cá nục kho mía, chả tôm bọc mía….
Đang xem: Cách làm mía hấp lá quế
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Hấp Khoai Mì Ngon Bá Chấy, Cách Nấu Khoai Mì Nước Cốt Dừa Ngon Bá Chấy
Nhưng để cảm nhận hết được hương vị của mía thì chắc chắn không thể bỏ qua món mía hấp lá dứa.
Xem thêm: Cách Nấu Ốc Hấp Sả Và Pha Nước Chấm Ngon Cả Nhà Mê Tít, Cách Làm Ốc Đắng Hấp Sả
Trở về tuổi thơ với món mía hấp
Nếu bạn nghĩ làm món mía hấp lá dứa vô cùng khó khăn thì chỉ cần trải qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu: mía tím, lá dứa, nồi hấp bạn sẽ thấy việc thực hiện món mía hấp không hề khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tượng của bạn. Hay nếu đã ăn mãi món mía hấp lá dứa mà muốn “đổi gió”, thì thay vì hấp lá dứa có thể thử hấp mía với gừng, vỏ quế, rắc một chút muối, còn không thì hấp với nghệ. Thế nhưng, có lẽ chỉ cách làm mía hấp lá dứa truyền thống mới làm người “muôn năm cũ” nhớ lâu, nhớ da diết hơn cả vì quyện hương tuổi thơ của bất kì ai. Nếu bạn tự tin với khả năng làm món mía hấp ngon, hấp dẫn, níu chân người thưởng thức thì hãy mua cho mình một xe chế biến mía để kinh doanh mía hấp bạn nhé.