Cách Làm Lươn Kho Riềng Mẻ Lạ Miệng Cho Cả Nhà Thưởng Thức, Cách Làm Lươn Kho Tương Xứ Nghệ

Những món hầm, món om hay món kho có vị cay cay ấm sẽ rất thích hợp cho thực đơn gia đình trong ngày đông gió lạnh. Vậy chị em đã biết cách làm lươn kho riềng nóng hổi, cay cay ăn với cơm nóng hoặc bún chưa?

Đây cũng là một trong những món ngon từ thịt lươn mà bạn nên quan tâm đổi món. Đừng ngại bỏ thêm một chút thời gian trong khâu bếp núc để thực hiện món lươn kho riềng. Tuy hơi lách cách một chút nhưng chắc chắn món ăn lạ miệng này sẽ khiến nồi cơm của bạn nhanh chóng vơi đi đấy!

NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm lươn kho riềng ngonCác bước làm lươn kho riềng

Cách làm lươn kho riềng ngon

Dưới đây là cách làm lươn kho riềng mà khá nhiều chị em đã thử và truyền tai nhau bí kíp thực hiện.

Đang xem: Cách làm lươn kho riềng

Chuẩn bị nguyên liệu

Lươn đồng: 300gr đến 500 grThịt lợn ba chỉ: 200gr đến 300grRiềng: 1 củ toBột nghệ: 10grHành khô: 2 củSả: 4 củNước mẻ: 1 bát conGia vị: Muối ăn, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu xay, đường trắng, dầu ăn.

Các bước làm lươn kho riềng

Bước 1: Sơ chế thịt lươn

Lươn đồng mua về phải đảm bảo còn sống khỏe mạnh. Không mua những con đã chết ươn hoặc yếu.

Xem thêm: Đây Là Cách Nấu Xôi Hấp Cách Thủy, Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Hấp

Đun sôi một nồi nước vừa phải rồi thả lươn vào nồi nước nóng vừa sôi. Lươn gặp nước nóng sẽ giẫy đạp rất mạnh nên chị em cần chú ý cẩn thận không bị bỏng. Tốt nhất là thả nhanh lươn vào nồi rồi úp vung lại.

Xem thêm: Nêu Cách Làm Thịt Kho Móc Mật (Mắc Mật) Nướng Thơm Ngon, Hấp Dẫn

*
*
*
*

Ai không nên ăn lươn kho riềng?

Những món ăn từ lươn như lươn kho riềng có khá nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người nói chung. Tuy nhiên, vì một số những đặc tính của loại thực phẩm này nên một số đối tượng sau cần phải cân nhắc và hạn chế sử dụng lươn:

Người bị bệnh vàng da.Người đang bị đầy bụng, khó tiêu.Người bị bệnh kiết lị.Người đang bị sốt rét.Người bị bệnh gout.Người bị các bệnh cần hạn chế thực phẩm giàu đạm như mỡ máu, gan nhiễm mỡ,…

Chắc chắn với cách làm lươn kho riềng vừa chia sẻ, chị em có thể tạo ra được một món ăn vừa bắt mắt, vừa lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Hãy dùng thêm một chút rau sống và cà chua tỉa hoa để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

See more articles in category: Món kho