Cách Làm Hột Vịt Bắc Thảo Tom Kho Cu Kieu

Có thể nói tôm thô củ kiệu trứng bắc thảo là những món ngón đậm màu truyền thống lịch sử cùng thừa đỗi không còn xa lạ của fan dân Nam bộ. Giống như dưa món của tín đồ miền Trung, củ kiệu ngâm chua ăn kèm tôm khô, trứng bắc thảo luôn mở ra bên trên mâm cỗ của bạn miền Nam ngày tết. Thật khó khăn nhưng tả hết vị ngon tung nước miếng của món tôm thô củ kiệu. Củ kiệu vốn là 1 món đồ chua tuy nhiên Khi lấn vào lại có vị ngọt nồng dịu, ăn với với vài ba bé tôm thô, tuyệt nhất là tôm khu đất sẽ được thêm vị ngọt bùi tự giết mổ tôm, kèm theo ít lát trứng bắc thảo phệ thơm càng làm cho tôn lên hương vị thơm ngon đặc trưng có 1 không 2 của món ăn ngon truyền thống lâu đời này.

Bạn đang xem: Cách làm hột vịt bắc thảo tom kho cu kieu

Món này đàn bà, trẻ con hồ hết có thể ăn uống đùa nhưng với cánh bọn ông ưa bia rượu thì lại là món gửi cay ngày tết thượng hạng bởi vì ưa thích và dễ dàng nuốt, giúp hấp thụ nkhô hanh và giải phóng bớt được giết thịt mỡ thừa, bánh bác cùng cả “núi” số đông mồi nhậu ê hề khác trong ba bữa đầu năm mới.

Tuy chỉ là một món ăn bình dân nhưng quy trình chuẩn bị hơi lao động. Ngay từ nửa mon chạp, những bà nội trợ bếp núc vẫn lo đi chợ đầu năm tìm kiếm download tôm thô thượng hạng cùng củ kiệu tươi về để muối bột chua mang lại gia đình.

Chuẩn bị nguim liệu

Củ kiệu ngâm
*
Tôm khô củ kiệu đơn vị làm

Củ kiệu mang tên dung dịch là giới bạch, là một số loại cây thảo, thân hành white color. Theo Đông y, củ kiệu tất cả công dụng té khí, ôn nóng tỳ vị. Ăn kiệu giúp tăng tốc sức khỏe lúc khí hậu lạnh buốt, giỏi mang đến con đường tiêu hóa kiện vị, tiêu thực. Trong khi, theo các phân tích tân tiến, củ kiệu gồm tác dụng lợi niệu, hạ áp suất máu, chống xơ xi măng cồn mạch, phòng ngừa sự hiện ra tiết kăn năn gây nghẽn tắc mạch máu, thiếu máu cơ tim, có tác dụng ức chế so với nhiều loại vi khuẩn với tế bào ung thư.

quý khách hoàn toàn có thể từ bỏ chế tao bằng phương pháp cài đặt củ kiệu tươi về có tác dụng sạch mát, pkhá thô rồi dìm hoặc cài củ kiệu ngâm chua ngọt sẳn để sử dụng.

Xem thêm: Cách Hấp Thịt Bằng Lò Vi Sóng Để Hấp Thịt Heo Thơm Ngon, Cách Làm Thịt Heo Hấp Bằng Lò Vi Sóng Nhanh Gọn

Tôm khô
*
Tôm thô Cà Mau có tác dụng từ tôm khu đất, phơi nắng trường đoản cú nhiên

Tôm khô có không ít loại: tôm thô làm cho tự tôm sú, tôm bạc, tôm đất, tôm thẻ nuôi công nghiệp…, nhưng để cần sử dụng nạp năng lượng sinh sống cùng với củ kiệu thì ko các loại như thế nào ngon bởi đặc sản tôm khô làm cho trường đoản cú tôm khu đất sống Cà Mau. Tôm có màu đỏ đẹp thoải mái và tự nhiên, cùng vị ngọt, thơm mặn mà. Nếu nhằm tôm khô ngấm lâu một chút ít vào vị giấm ngâm củ kiệu, trộn không nhiều mặt đường, tỏi ớt thì sẽ càng làm rất nổi bật thêm vị ngọt bùi từ giết tôm.

Trứng bắc thảo
*
Trứng bắc thảo Khủng ngậy

Trứng vịt bắc thảo là trứng vịt tươi được tẩm ướp thêm một vài hóa học thoải mái và tự nhiên và thảo mộc cần không độc, trứng lại duy trì được mùi vị tươi sạch cùng tăng lên độ to của lòng đỏ trứng. Trứng ngon là khi ta bóc tách vỏ ra, thấy lòng đỏ cứng màu sắc black láng nhỏng cục tsi mê hầm, lòng trắng trứng cũng có color đen và trong nhỏng thạch rau xanh câu. Cả cái trứng quánh, thô, hoàn toàn có thể cầm bên trên tay không trở nên rã nước.

Cách làm Tôm Khô Củ Kiệu Trứng Bắc Thảo

Tôm thô cọ qua nước, vớt ráo.Cho nước ginóng đường dìm củ kiệu vào vừa ngậm tôm khô, dìm tôm cho mềm đi vừa, vớt ra.Trứng bắc thảo bỏ vỏ trấu, rửa sạch sẽ, cho vào nước, luộc 12-15 phút ít cho trứng được chắc chắn. Lột vỏ, chẻ múi cau.Xếp tôm thô, củ kiệu, trứng bắc thảo ra bát tô. Hoặc trộn tôm khô và củ kiệu rồi xếp trứng bắc thảo bao quanh.

Vậy là chỉ vài bước dễ dàng và đơn giản bạn đã sở hữu món Tôm Khô Củ Kiệu Trứng Bắc Thảo ngon miệng ngày Tết!

*
Món ngon ngày Tết – Tôm thô củ kiệu trứng bắc thảo

Gắp một miếng củ kiệu kèm theo nhỏ tôm thô bỏ vô miệng lờ lững nnhị nhằm thướng thức vị chua chua, ngọt ngọt, nồng nồng, giòn sần sật của củ kiệu, vị ngọt đậm chất, dai dẻo của con tôm khô, thêm chút ớt cay cay, kèm lát trứng bắc thảo to ngậy… thiệt không gì hoàn toàn có thể sánh bởi, nạp năng lượng hoài được hoài chần chừ ngán.