Học Cách Làm Gà Hấp Muối Người Hoa Siêu Đỉnh Siêu Ngon, Cách Làm Gà Hấp Muối Kiểu Người Hoa

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa ngon chuẩn vị như ngoài tiệm khiến các thành viên trong gia đình thích mê khi thưởng thức. Gà hấp muối là món ăn quen thuộc với mọi người rồi đúng không nào, nhưng bạn đã thử qua món gà hấp muối của người Hoa chưa? Khác hẳn với món gà hấp muối truyền thống của Việt nam, món gà hấp muối kiểu hoa mang hương vị đặc trưng của các nguyên liệu nấu ăn Trung Quốc, đảm bảo bạn sẽ bất ngờ khi thưởng thức đấy. Để giúp mọi người có thêm nhiều công thức món ngon, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm gà hấp muối kiểu hoa và cách làm gà hấp muối kiểu Đài loan dưới đây, cùng theo dõi và thực hiện nhé.

Đang xem: Cách làm gà hấp muối người hoa

Hãy cùng wingroupvn.com tìm hiểu chi tiết cách làm gà hấp muối kiểu người hoa ngon dưới đây và thực hiện cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Mục lục

1. Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa Trung Quốc2. Cách làm gà hấp muối kiểu Đài Loan

1. Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa Trung Quốc

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu làm gà hấp

Gà ta: ½ conGừng tươi: 15gHành lá: 15gXì dầu loại nhạt màu: 15mlMuối: 2,5gRượu nấu ăn: 5ml

*

Nguyên liệu nước chấm thịt gà

Xì dầu loại nhạt màu: 15mlDầu hào: 15mlNước: 60mlDầu mè: 15mlTỏi khô: 1 tépHành lá xắt nhỏ: 15g

1.2. Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu

Thịt gà bạn có thể làm ½ con hoặc cả con đều được, sau khi mua về sơ chế sạch sẽ rồi để ráo nước.Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, lấy phần thân trắng thái sợi, phần lá xắt nhỏ rồi để riêng làm nước chấm.Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

1.3. Cách thực hiện gà hấp muối kiểu hoa

Bước 1: Tẩm ướp gia vị cho thịt gà

Bạn trộn xì dầu, muối và rượu lại với nhau. Gà sau khi làm sạch, bạn dùng tay xát hỗn hợp gia vị tẩm ướp lên khắp mình gà, thoa đều từ trong ra ngoài, tất cả mọi bộ phận để gà thấm gia vị tốt nhất.

Sau đó, bạn cho thêm gừng thái sợi và đầu hành lá thái sợi lên trên thịt gà, ướp ít nhất 30 phút. Nếu có thời gian bạn có thể ướp gà trong khoảng vài tiếng, như vậy gà sẽ thấm gia vị đậm đà hơn.

*

Bước 2: Hấp gà kiểu người Hoa

Cho miếng gà vào vỉ hấp rồi cho vào nồi hấp với lửa lớn trong khoảng 20 – 30 phút để gà chín mềm. Hấp gà chín tới là được, nếu hấp kỹ quá thịt gà mềm nhão ăn không ngon.Lấy gà ra ngoài, chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa rồi trang trí đẹp mắt.

Xem thêm: Tổng Hợp 9 Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu Ăn Vào Đã Thấy Rất Gì Rồi, Cá Hấp Xì Dầu Thơm Ngọt Dễ Làm Mà Ngon

Bước 3: Làm nước chấm thịt gà

Bắc chảo lên bếp với chút dầu mè, khi dầu nóng bạn cho tỏi và hành lá vào xào thơm, tiếp đó thêm dầu hào, xì dầu và nước vào khuấy đều, đun sôi. Đổ nước chấm ra chén, để nguội rồi chấm thịt gà vào ăn.

*

2. Cách làm gà hấp muối kiểu Đài Loan

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

1/2 con gà ta hoặc 1 chiếc đùi gà đã lọc bỏ xương1 bó hành lá2 thìa nước mỡ gà hoặc dầu ăn1 mẩu gừng nhỏ1 chút bột nêm gà1 thìa muối1 thìa cafe tiêu trắng1 thìa rượu trắng

*

2.2. Cách làm thịt gà hấp kiểu Đài Loan

Bước 1: Thịt gà rửa sạch với giấm và muối cho hết mùi hôi, sau đó thấm khô nước. Rắc đều muối lên 2 mặt da gà rồi xoa đều cho thấm gia vị, tiếp đến cho bột nêm, hạt tiêu, rượu trắng rồi lại xoa đều lên thịt gà. Ướp như vậy ít nhất 30 phút cho thịt thấm đều.Bước 2: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, gừng gọt vỏ, đập dập, băm nhỏBước 3: Thịt gà sau khi ngấm gia vị thì cho vào đĩa sâu lòng. Cho nước vào xửng đun sôi, sau đó cho đĩa thịt gà vào xửng hấp cho đến khi thịt gà chín mềm.Bước 4: Thịt gà sau khi đã hấp chín bạn lấy ra cho nguội bớt, rồi đem thái miếng vừa ăn và xếp ra đĩa, phần nước gà tiết ra bạn để lát nữa trộn chung với mỡ hành nhé!

*

Bước 5: Bắc nồi lên bếp cùng với nước mỡ gà hoặc dầu ăn, đun nóng dầu, cho gừng băm, hành lá thái nhỏ vào xào sơ qua 1-2 phút. Hành vừa chín tới là tắt bếp. Trút hết phần mỡ hành vào đĩa nước hấp thịt gà vừa nãy, sau đó lấy thìa múc nước mỡ hành rưới lên trên thịt gà là xong rồi.

Xem thêm: Cách Làm Gà Kho Muối Ớt Ngon Đậm Đà, Thơm Nức Mũi Cực Hấp Dẫn

Trên đây là hướng dẫn cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa ngon chuẩn vị, hy vọng sẽ giúp mọi người có thêm nhiều công thức nấu ăn mới lạ hấp dẫn cho gia đình mình cùng thưởng thức, thay đổi khẩu vị trong những ngày chán ăn. Mong rằng những công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp ích được phần nào cho mọi người.

Tháng Bảy 31, 2021 • Món Ngon • Tag: cách chế biến • cách làm gà hấp muối kiểu người hoa • Món gà • thành phần món ăn

See more articles in category: Món Hấp