Cách Làm Chả Hấp Trứng Muối Đơn Giản, Hấp Dẫn, Cực Bắt Cơm, Cách Làm Chả Thịt Hấp Trứng Muối Siêu Ngon

Ngoài luộc và rán thì chúng ta còn có thể làm được rất nhiều món ngon khác nhau từ trứng. Chả trứng muối là một gợi ý cho bạn đổi món cho cả nhà dịp cuối tuần. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món hấp này nhé!

Đang xem: Cách làm chả hấp trứng muối

Nguyên liệu làm Chả trứng muối Cho 4 người

Thịt heo băm 500 gr Trứng vịt muối 5 quả Trứng gà 3 quả Nấm mèo khô 5 cái Hành tây 1 củ Hành tím 5 củ Hành lá/ ngò rí 1 ít Tỏi phi 1/2 muỗng canh Bột khoai tây 2 muỗng canh (hoặc bột bắp/bột năng) Dầu mè 1 muỗng cà phê Dầu điều 2 muỗng canh (hoặc dầu ăn) Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ hạt nêm/ đường)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua thịt heo băm ngonChọn thịt có màu hồng tươi, lớp màng khô, bề mặt hơi se lại, thớ thịt mềm.Khi ấn vào thịt có độ đàn hồi, khô ráo, không chảy dịch nhớt.Bạn có thể mua thịt heo bằm sẵn ngoài chợ về rồi chế biến nhưng sẽ khó kiểm tra được chất lượng thịt.Tốt nhất bạn nên mua thịt heo nguyên miếng về tự xay bằng máy xay thịt để đảm bảo về an toàn, chất lượng khi sử dụng.
Cách chọn mua nấm mèo khô ngonBạn ưu tiên chọn cánh nấm có tai to, dày và phần gốc ít nấm con.Màu sắc nấm ngon có màu hổ phách sậm, mặt nấm phía trên hơi bóng và mặt nấm ở phía dưới có màu cà phê sữa.Hạn chế chọn nấm mèo nhìn trông quá đen, vì loại này có thể bị nhũn nát khi ngâm nước và ít giòn hơn.
Cách chọn mua trứng muối ngonBạn nên chọn những quả không quá to, bên ngoài không có vết rạn, không có vết mốc. Khi lắc nhẹ có cảm giác bên trong quả trứng có một ít nước, đó là những quả trứng muối đạt chuẩn, không bị để quá lâu.Không chọn những trứng mà khi đập ra có mùi hôi lạ, lòng trắng đục, phần lòng đỏ teo nhỏ và có màu sắc lạ thường.Trứng muối bạn có thể mua ở siêu thị, chợ uy tín.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn và vệ sinh, bạn cũng có thể tự tay làm trứng muối ngay tại nhà.

Xem thêm: Cách Bóc Cua Hấp Cua Ngon Không Tanh, Không Rụng Càng Cực Đơn Giản

Nguyên liệu món ăn chả trứng muối

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, thau, dao, thớt, khuôn hấp chả
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chả trứng muối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chả trứng muối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chả trứng muối

Xem thêm: Tiết Lộ Cách Làm Nước Khét Kho Thịt Cá Cực Dễ, Mẹo Làm Nước Hàng Kho Thịt, Cá Không Cháy Khét

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chả trứng muối

See more articles in category: Món Hấp