Cách Làm Cá Tra Hấp Mềm Ngon Thơm Ngọt Hấp Dẫn Dễ Làm, Khô Cá Tra Làm Món Gì Ngon

*

Contents

Cách làm cá tra nhúng giấm đặc sản miền Tây thơm ngon đơn giản

Chuẩn bị 10 phútChế biến 30 phútĐộ khó Dễ

Cá tra là loại cá giàu chất dinh dưỡng, với thịt cá ngọt béo. Hôm nay Điện máy XANH mách bạn cách làm cá tra nhúng giấm đặc sản miền Tây, đơn giản mà thơm ngon, hấp dẫn tại nhà nhé. Cùng vào bếp thực hiện ngay món lẩu này thôi nào!

Nguyên liệu làm Cá tra nhúng giấm Cho 4 người Cá tra 1 con (khoảng 1.5 – 2kg) Sả 6 nhánh Tỏi 1 củ Thơm 1/2 quả (quả khóm) Hành tây 1 củ Ớt 3 quả Rau xà lách 2 cây Rau thơm 1 ít (tùy ý thích) Bún tươi 1 ít Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt) Cách chọn mua cá tra tươi ngon

Bạn nên chọn mua cá tra nguyên con, nhìn tươi ngon, phần bụng phình sang 2 bên. Vây và đuôi nguyên vẹn. Mắt cá xanh, mang đỏ tươi không có dấu hiệu xung huyết, không có mùi hôi.Khi chọn mua cá tra làm sẵn, bạn chọn miếng cá tra có thớ thịt nhỏ, màu trắng, mỡ có màu trắng xen kẽ như múi bưởi. Thịt cá săn chắc, có độ đàn hồi khi ấn vào, không chảy dịch, không có chất nhờn trên bề mặt.Đối với cá tra đông lạnh bạn kiểm tra trên thân cá, chọn con không có vết tổn thương, không có vết máu đông khi cắt thịt. Xem kĩ nguồn gốc xuất sứ và hạn sử dụng.

Đang xem: Cách làm cá tra hấp

*

Cách chế biến Cá tra nhúng giấm

Sơ chế cá tra

Để sơ chế cá tra được sạch và làm bớt mùi tanh, sau khi mua cá về bạn cắt bỏ vây, mang, đuôi, cạo sạch nhớt, loại bỏ phần ruột, rồi dùng nước sôi dội lên cá, cạo bỏ lớp chất nhớt.

Rửa cá qua vài lần nước sạch, sau đó để ráo rồi cắt bỏ xương, đầu cá, thịt cá cắt miếng nhỏ vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay.

Mẹo sơ chế cá tra sạch, không tanh:

Để cá được sạch, bạn hãy loại bỏ đi phần nội tạng, bạn sử dụng tro bếp, chà sát lên mình cá để loại bỏ chất nhầy. Hay bạn có thể đun một ít nước nóng, sau đó rưới lên mình cá rồi dùng dao cạo sạch, cách làm này vừa giúp loại bỏ chất nhầy, vừa giúp loại bỏ mùi tanh của cá.Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể cho cá đã làm sạch vào ngâm trong nước muối hoặc nước vo gạo khoảng 15 phút, rồi rửa lại với nước sạch.Ngoài ra, để loại bỏ mùi tanh bạn pha một ít nước lạnh và giấm, cho cá đã làm sạch vào rửa lại, cá sẽ bớt mùi tanh nhanh chóng.

Xem chi tiết: Làm thế nào để chế biến cá không bị tanh?

*

X

*

X

*

X

*

X

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả 1 nửa bạn đập dập, cắt khúc, 1 nửa bạn băm nhỏ, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, ớt băm nhỏ.

Thơm cắt bỏ vỏ, bỏ mắt rồi băm nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt nhỏ.

Rau xà lách, rau thơm bạn nhặt bỏ gốc, lá già, rửa sạch, để ráo.

*

X

*

X

Ướp cá

Cho thịt cá tra đã cắt vào tô, ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 quả ớt băm, 1 nửa phần tỏi băm, 1 nửa phần sả băm.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Sườn Heo Kho Khóm Ngon Miệng, Đưa Cơm, Cách Làm Sườn Heo Kho Thơm

Sau đó đảo đều để cá thấm gia vị, ướp cá trong khoảng 20 – 30 phút.

*

X

*

X

Làm nước chấm

Cho vào tô 3 muỗng canh mắm nêm, 2 quả ớt băm nhỏ, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 nửa phần thơm băm nhỏ, sả băm còn lại.

Đảo đều cho tan đường, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành nước chấm rồi.

*

X

*

X

Làm nước nhúng

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn phi thơm hết phần tỏi băm còn lại.

Khi tỏi bắt đầu thơm, bạn thêm sả cắt khúc, hành tây vào xào thêm khoảng 2 phút.

Tiếp đó bạn thêm hết phần thơm băm nhỏ còn lại, 500ml nước dừa tươi, 100ml giấm gạo.

Nêm nước nhúng với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường cát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Xem thêm: Chỉ Cần 5 Cách Bố Trí Hàng Hóa Trong Kho Năm 2021, ▷ Cách Sắp Xếp Kho Hàng Khoa Học Như Thế Nào

Đợi nước nhúng sôi, bạn ăn tới đâu nhúng cá tới đó và thưởng thức thôi.

*

X

*

X

Thành phẩm

Món cá tra nhúng giấm thơm lừng, thịt cá ngọt mềm không tanh, vị nước nhúng chua chua thanh thanh, cuốn cá ăn với bún và rau sống vào những ngày mưa thì còn gì bằng các bạn nhỉ!

*

X

*

X

Tham khảo một số sản phẩm bộ nồi đang được kinh doanh tại Điện máy XANH giúp nấu lẩu dễ dàng hơn

*

Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng459.000615.000(-25%)4.6/5247 đánh giáXem chi tiết

*

Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Fivestar FSB3IN004Còn hàng640.000800.000(-20%)3/59 đánh giáXem chi tiết

*

Nồi đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng150.000Online giảm 10% còn 135.000 4.5/5163 đánh giáXem chi tiết

*

Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng182.000260.000(-30%)Xem chi tiết

*

Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Hommy BE005Còn hàng553.000790.000(-30%)Xem chi tiết

*

Nồi đất 1 lít Dong Hwa Tucbeghi G702Còn hàng110.000Online giảm 10% còn 99.000 4.7/5237 đánh giáXem chi tiết

*

Nồi đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng200.000Online giảm 10% còn 180.000 4.7/599 đánh giáXem chi tiết

*

Nồi inox 3 đáy nắp kính 16 cm Hommy CW-S042-16Còn hàng147.000210.000(-30%)Xem chi tiết

*

Nồi nhôm chống dính nắp kính 24 cm DMX NDECòn hàng260.000350.000(-25%)Xem chi tiết

*

Nồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000(-20%)Xem chi tiết

*

Nồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.5/557 đánh giáXem chi tiết

*

Nồi nhôm chống dính nắp kính 16 cm DMX NDECòn hàng200.000250.000(-20%)Xem chi tiết

Với công thức làm cá tra nhúng giấm thơm ngon, lại vô cùng đơn giản. Điện máy XANH hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn đầy bổ dưỡng này cho gia đình mình nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube MÓN NGON DỄ LÀM Từ khóa: cách làm cá tra nhúng giấm, cá tra nhúng giấm, làm cá tra nhúng giấm, cá basa nhúng giấm, món cá tra nhúng giấm

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Best post:

Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Chế Biến Ngọc Dương Dê Đúng Cách Chế Biến Ngọc Dương Hấp Gừng
Chế Biến Ngọc Dương Dê Đúng Cách Chế Biến Ngọc Dương Hấp Gừng
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Món Ngon, Cách Pha Nước Chấm Thịt Mèo Hấp Ngon Đúng Vị, Cách Làm Nước Chấm Thịt Mèo
Món Ngon, Cách Pha Nước Chấm Thịt Mèo Hấp Ngon Đúng Vị, Cách Làm Nước Chấm Thịt Mèo
Cách Làm Dúi Hấp Nguyên Con Dúi Chế Biến Món Gì Ngon Nhất, Hướng Dẫn Làm Thịt Dúi
Cách Làm Dúi Hấp Nguyên Con Dúi Chế Biến Món Gì Ngon Nhất, Hướng Dẫn Làm Thịt Dúi
Cách Tải Kho Báu Huyền Thoại Bản Trung Quốc, Kho Báu Huyền Thoại Vip 11
Cách Tải Kho Báu Huyền Thoại Bản Trung Quốc, Kho Báu Huyền Thoại Vip 11
Top 18 Cách Kho Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022, Top 18 Cách Nấu Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022
Top 18 Cách Kho Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022, Top 18 Cách Nấu Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon

Categories