Cách Làm Cá Cam Hấp Giấy Bạc, Cách Làm Món Cá Cam Nướng Giấy Bạc Ngon Quá Sá

Cách làm cá hấp giấy bạc là món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Bởi vì, trong quá trình hấp cá với giấy bạc, toàn bộ hương vị và dưỡng chất của cá và các nguyên liệu sẽ được giữ lại nguyên vẹn. Ngoài ra, công thức hấp cá kết hợp thêm các nguyên liệu rau củ, thảo mộc sẽ càng tăng thêm sức hấp dẫn cho vị giác. Hôm nay, hãy theo wingroupvn.com vào bếp để đãi gia đình bữa ăn cuối tuần dồi dào dưỡng chất này nhé!

1. Hướng dẫn cách làm cá hấp giấy bạc mềm thơm1.2. Hướng dẫn cách làm cá hấp giấy bạc tại nhà2. Hướng dẫn cách làm cá điêu hồng hấp xì dầu bằng giấy bạc2.2. Cách làm cá hấp giấy bạc ướp xì dầu3. Cách làm cá hấp giấy bạc với ngải cứu, khoai tây

1. Hướng dẫn cách làm cá hấp giấy bạc mềm thơm

1.1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Cách làm cá hấp giấy bạc sẽ ngon và đẹp mắt hơn nếu bạn dùng thịt cá phi-lê. Tuy nhiên, nếu không có thời gian nấu nướng cầu kì, thì bạn dùng cá nguyên con. Các thành phần nguyên liệu gồm có:

1 con cá trôi nặng khoảng 700 gram2 củ sả to1 quả ớt cay1 miếng gừngGia vị: ½ thìa cà phê muối, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa oliu và một chút hạt tiêu1 miếng giấy bạc dài

*

Đây là các nguyên liệu cần có để làm cá hấp giấy bạc. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm cá hấp giấy bạc tại nhà1.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và cáĐem gừng, sả, ớt đi rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó, cho tất cả vào bát trộn đều với ½ thìa cà phê muối, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa oliu và một chút tiêu.

Đang xem: Cách làm cá cam hấp giấy bạc

*

Thái nhỏ gừng sả rồi trộn đều với các gia vị. Ảnh: Internet1.2.2. Bước 2: Cách hấp cá bằng giấy bạcBạn dùng sả để lót trên giấy bạc, sau đó đặt cá đã ướp lên trên.Cách làm cá hấp giấy bạc đến đây bắt đầu gấp hai đầu chiều ngang của giấy bạc lại, rồi cuộn chặt miễn sao cá được bao bọc kín. Tiếp theo, bạn cuộn nốt phần đuôi và phần đầu của giấy bạc.Đặt cá vào trong tủ lạnh tầm 10 phút, sau đó cho cá vào chảo đun trên lửa nhỏ khoảng 40 phút.

*

Dùng giấy bạc bọc kín cá rồi cho vào chảo hấp. Ảnh: InternetKhi đun, bạn không cần phải xoay hay lật cá, cá có thể tự chín đều. Cuối cùng, khi cá đã chín mềm, bạn hãy mở lớp giấy bạc ra rồi thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún tươi nhé.

2. Hướng dẫn cách làm cá điêu hồng hấp xì dầu bằng giấy bạc

2.1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Bên cạnh cách làm cá hấp giấy bạc với gừng sả, bạn cũng có thể chế biến cá hấp xì dầu béo ngon tại nhà. Trước hết, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cá diêu hồng: 1 kgHành tây: 1 củGừng: 1 củHành tím, hành lá, ngò, ớt, tỏi, tiêu xayGia vị: Xì dầu, dầu hào, hạt nêm, muối, đường1 miếng giấy bạc

*

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá hấp xì dầu. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm cá hấp giấy bạc ướp xì dầu2.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp cáCá diêu hồng bạn làm sạch sẽ, rồi ngâm trong nước muối loãng tầm vài phút để cho hết nhớt. Sau đó, bạn rửa lại với nước rồi để ráo. Tiếp đến, bạn dùng khăn giấy để thấm nước hai bên thân cá rồi dùng dao khía nhẹ vài đường để cá ngấm đều gia vị.Để hấp cá với xì dầu ngon, bạn nhớ để nguyên con và không nên cắt cá thành các khúc rời. Đem hành tím và tỏi đi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Sau khi sơ chế xong thì để riêng từng loại nguyên liệu này nhé.Ướp cá với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa hành tím băm nhỏ. Trộn đều các gia vị rồi ướp cá trong khoảng 1 tiếng để cá ngấm gia vị. Bạn cạo vỏ gừng, rửa sạch rồi thái sợi, hành lá thì bạn rửa sạch và thái sợi, ngò rí thì rửa sạch rồi cắt khúc.

*

Ướp cá cùng với các gia vị trong khoảng 1 tiếng. Ảnh: Internet2.2.2. Bước 2: Hấp cá với xì dầuChuẩn bị một đĩa lòng sâu rồi đặt cá đã ướp vào, rưới đều nước ướp lên bề mặt cá, thêm một thìa dầu hào phủ dọc theo thân cá. Tiếp theo, bạn cho hành lá, hành tây và gừng đã sơ chế lên bề mặt trên cùng.Sau đó, bọc cá bằng giấy bạc tương tự cách làm cá hấp giấy bạc gừng sả ở trên.Cho cá vào xửng hấp.Bạn hấp cá trong khoảng 25 – 30 phút là chín. Để kiểm tra xem cá đã chín mềm chưa, bạn hãy dùng que tăm đâm xiên lên thân cá. Nếu như thịt cá không dính thì có nghĩa là cá đã chín mềm. Lúc này, bạn hãy tắt bếp và lấy đĩa cá ra ngoài.Đặt chảo dầu lên bếp, cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Thêm vào chảo 1 chút hạt nêm, 1 chút muối rồi đảo đều và tắt bếp. Bạn rưới hỗn hợp này lên cá để tăng độ bóng và đẹp mắt hơn.

*

Cá hấp xì dầu là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Internet

3. Cách làm cá hấp giấy bạc với ngải cứu, khoai tây

3.1. Nguyên liệuCá trôi: 1 con (sơ chế và ướp gừng sả tương tự công thức nấu ăn thứ nhất ở trên)Khoai tây: 5 củ, gọt vỏ sạch, cắt nhỏ hình dạng tùy thích

Nguyên liệu pha nước sốt cá hấp:

Dầu mè: 2 thìa cà phêVỏ chanh thái sợi: 1 thìa cà phêRau mùi: 1 nhánhNgải cứu: 2 – 3 nhánh, rửa sạch, xắt nhỏNước cốt chanh: 2 muỗng canh

Dụng cụ: 1 miếng giấy bạc vuông dài khoảng 25 cm.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Tôm Hấp Cam, Cách Làm Tôm Sốt Cam Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà

*

Dùng miếng giấy bạc bọc thực phẩm hình vuông lớn hơn cá để gói kín. Ảnh: Internet

3.2. Cách hấp cá với ngải cứu, khoai tây trong giấy bạcCách làm cá hấp giấy bạc này pha hỗn các nguyên liệu làm nước sốt ở một chén riêng. Sau đó, bắc bếp, đun hỗn hợp khoảng 30 giây cho sôi nhẹ, để qua một bên.Cá sau khi khứa các đường xéo trên người, ướp gừng sả khoảng 10 phút thì bọc vào giữa miếng giấy bạc.Rưới nước sốt đã pha lên trên, đặt khoai tây xung quanh cá.Sau đó, gấp 4 mép gói giấy bạc sao cho gọn gàng, bịt kín 2 đầu trên và dưới của cá. Điều này giúp cách làm cá hấp giấy bạc chín đều, ra nước ngọt mềm.

*

Cá ướp nguyên liệu, gia vị thì gói kín lại bằng giấy bạc. Ảnh: InternetCho khay cá gói giấy bạc vào xửng, hấp khoảng 10 – 15 phút là chín.

*

Cách làm cá hấp giấy bạc ngải cứu khoai tây có thể dùng thêm nguyên liệu thảo mộc kích thích ngon miệng.

4. Bí quyết hấp cá thơm ngon và không bị tanh

Khi chọn mua cá, bạn nên chọn những con cá tươi theo các đặc điểm là mang cá còn đỏ hồng, mắt cá trong, da bóng. Đồng thời, cá còn chất màng nhờn trên da, khi bạn ấn tay vào cá thì không để lại vết lõm.Sau khi mua cá về, bạn hãy mổ bụng cá để bỏ ruột, cắt bỏ mang, cạo sạch màng đen trong bụng cá. Tiếp theo, bạn pha nước cốt chanh cùng với nước muối để rửa cá và ngâm cá, cách này có tác dụng khử mùi tanh của cá.Trước khi thực hiện cách làm cá hấp giấy bạc, bạn hãy ước chừng lượng nước vừa đủ để hấp chín cá rồi đun sôi trước. Cho ít giấm hoặc nước cốt chanh vào nước hấp. Trong khi hấp cá, bạn nhớ thỉnh thoảng mở nắp nồi để cho hơi nước cùng mùi tanh bay ra ngoài.

*

Dùng muối và chanh để khử mùi tanh của cá. Ảnh: InternetCho các nguyên liệu như sả, hành, gừng vào dưới đáy nồi rồi mới đặt cá lên. Khi hấp cá bạn nhớ để lửa nhỏ, bạn có thể đặt một miếng mỡ gà lên thân cá, như vậy thịt cá sẽ béo ngậy và thơm ngon hơn.

Xem thêm: 7 Mẹo Trong Cách Viết Cv Hấp Dẫn Nhà Tuyển Dụng, Hạ Gục Nhà Tuyển Dụng Bằng Một Cv Hấp Dẫn

Cách làm cá hấp giấy bạc mang vị ngọt tự nhiên của cá, cùng hương thơm của các loại gia vị đậm đà. Hơn nữa, trong quá trình chế biến món hấp, bạn không cần dùng chất béo để ướp cùng món cá, thịt. Cách hấp cá giấy bạn này có thể ăn kèm với cơm trắng, bún tươi hoặc cuốn cùng bánh tráng cũng rất ngon miệng. Hãy vào bếp và chế biến ngay món ngon này để đãi cả nhà nhé.

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Best post:

New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Hấp Ốc Điếu – Lạ Miệng Món Ốc Điếu Om
Cách Hấp Ốc Điếu – Lạ Miệng Món Ốc Điếu Om
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Chế Biến Ngọc Dương Dê Đúng Cách Chế Biến Ngọc Dương Hấp Gừng
Chế Biến Ngọc Dương Dê Đúng Cách Chế Biến Ngọc Dương Hấp Gừng
Top 18 Cách Kho Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022, Top 18 Cách Nấu Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022
Top 18 Cách Kho Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022, Top 18 Cách Nấu Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022

Categories