Cách Làm Bò Kho Tiêu Xanh Ngon Cơm, Cách Làm Bò Kho Tiêu Thơm Ngon Tuyệt Vời

*

Bò kho tiêu
500g thịt bò 10 tép tỏi 1 củ gừng to 1 thìa canh tiêu đen nguyên hạt 1/2 thìa cà phê tiêu xay 1 chùm tiêu xanh (nếu có) 1 quả ớt tươi 1 củ hành tây 1/2 củ cà rốt Muối hạt, rượu trắng Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột nêm, bột ngọt, đường

*

Nguyên liệu

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về bóp cùng với muối hạt, rượu trắng và gừng giã nhuyễn để làm sạch và khử mùi gây ngái đặc trưng của thịt bò. Sau đó rửa sạch lại, để thịt bò thật ráo nước. Rồi thái thịt bò thành những khúc hình vuông, hơi giống với viên xúc xắc khi làm bò lúc lắc.

Đang xem: Cách làm bò kho tiêu xanh

*

Sơ chế thịt bò với muối, gừng và rượu trắngƯớp thịt bò cùng với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh bột nêm, 1/2 thìa canh bột ngọt và 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều và để thịt bò thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

*

Để thịt bò được tươi, trong thời gian ướp, cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh.Để thịt bò mềm, không bị dai, ngoài đường, khi ướp thịt bò, bạn có thể cho thêm 1 ít dấm hoặc bột bắp hay rượu nấu ăn. Tuy nhiên khi ướp những phụ liệu này, dù thịt sẽ mềm hơn nhưng cá nhân wingroupvn.com thấy màu thịt bò không được tươi tắn như vốn có.

*

Khi làm món bò kho tiêu, bạn chọn phần thịt thăn vai, bắp bò, dẻ sườn, nạc mông… đây là những phần thịt ngon, mềm.

Sơ chế nguyên liệu khác

*

Sơ chế các nguyên liệu còn lạiTỏi bóc vỏ, đập dập. Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Cho mỗi thứ 1 ít vào ướp cùng thịt bò cho thơm.

Xem thêm: Cách Làm Chả Hấp Trứng Muối Đơn Giản, Hấp Dẫn, Cực Bắt Cơm, Cách Làm Chả Thịt Hấp Trứng Muối Siêu Ngon

Nấu bò kho tiêu

Cho 3 thìa canh dầu ăn vào nồi, phi thơm nốt số tỏi, gừng, sau đó cho thịt bò vào xào. Xào ở lửa lớn 1 chút để thịt bò xém săn lại. Khi thịt bò đã săn lại, cho hạt tiêu đen và đổ nước vào xâm xấp mặt thịt.

*

Phi thơm tỏi, gừng

*

Cho thịt bò vào xào

*

Thêm nước xâm xấp mặt thịtBan đầu để lửa to cho nước kho thịt nhanh sôi, khi đã bùng sôi thì hạ nhỏ lửa xuống, đậy kín nắp nồi và để hầm thịt bò khoảng 30 phút cho thịt bò chín mềm.

Xem thêm: Cách Kho Cá Mặn Ngọt, Ăn Cực Ngon Cùng Cơm Trắng Những Ngày Mưa Lạnh

Khi thịt bò chín và có độ mềm, lúc này mới cho cà rốt vào, tiếp tục nấu thêm 10 phút thì cho hành tây và tiêu xanh, ớt vào, hầm thêm 10 phút nữa.

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Best post:

New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt

Categories