Cách Làm Bánh Mì Kho Chay Giòn Rụm Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Nhà

Càng ngày càng có nhiều người thích ăn chay, và đây trở thành xu hướng rất tích cực. Có rất nhiều món chay độc đáo và sáng tạo, đem tới vị ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn chay. Hãy xem ngay cách làm bánh mì chay dưới đây để thưởng thức thêm một món chay tuyệt vời nhé!

Cách làm bánh mì xíu mại chay

*

Bánh mì xíu mại chay ăn cực ngon

Nguyên liệu làm bánh mì chay ăn kèm xíu mại

Các nguyên liệu với cách làm bánh mì chay hoàn toàn là những nguyên liệu không phải từ động vật. Chính vì thế, bạn sẽ thay thế những nguyên liệu đó bằng nguyên liệu chay như:

Bánh mì thường: 3 chiếcĐậu phụ: 3 bìaCủ đậu: 2 củHành tươi, Cà chuaTương ớt, tương càBột năngGia vị khác: dầu điều, nước tương chay, hạt nêm, đường

Cách làm bánh mì bằng lò vi sóng hoặc cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện Box Hỏi Đáp chia sẻ bạn nếu bạn muốn tự làm bánh mì tại nhà ăn kèm với xíu mại nóng hổi nhé

*

Các gia vị khác làm món ăn thêm đặc biệt hơn

Các bước làm bánh mì chay xíu mại

Bước 1. Sơ chế nguyên liệuNgâm đậu phụ trong tô nước nóng khoảng vài phút cho đậu mềm ra, sau đó chắt hết nước trong tô. Dùng thìa nghiền đậu nát ra, thật nhuyễn rồi để cho ráo.Củ đậu gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, thái thành miếng rồi xay nhuyễn, chắt bỏ phần nước.Cho đậu phụ và củ đậu xay nhuyễn vào cũng một tô, đảo đều lên.Hành lá: Nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.Cà chua: bỏ cuống, rửa sạch rồi thái múi cau.Bước 2. Làm xíu mại chay

*

Áp chảo xíu mại chayCho hành lá thái nhỏ cùng với gia vị vào trong tô hỗn hợp đậu phụ và củ đậu bao gồm: tương ớt, hạt nêm, đường, nước tương chay, hạt tiêu xay (mỗi thứ một ít lượng vừa phải để phù hợp với khẩu vị). Đảo đều hỗn hợp lên.Đeo bao tay nilon rồi chia hỗn hợp thành các phần bằng nhau, viên chúng thành từng viên nhỏ xinh xắn.Xếp xíu mại chay vào trong xửng rồi đem hấp khoảng 10 – 15 phút.

Đang xem: Cách làm bánh mì kho chay

Chị em có thể dùng bánh mì đen để ăn kèm với món này cũng hấp dẫn lắm nha

Bước 3. Làm nước sốt cà chua

*

Món này ăn kèm với đồ chua cũng ngon lắm nhaCho cà chua thái múi vào trong nồi, cho một chút nước để cà chua không bị cháy và nêm gia vị bao gồm hạt nêm, một chút đường và nước tương chay. Đảo đều gia vị và đun đến khi cà chua nhuyễn ra thành hỗn hợp sền sệt.Nếm vị rồi điều chỉnh cho phù hợp.Đun một lát rồi cho 2 muôi bột năng vào hỗn hợp nước sốt, khuấy đều và tiếp tục duy trì lửa vừa nhỏ để hỗn hợp hơi đặc lại.Bước 4. Hoàn thành món ăn

*

Các nguyên liệu để hoàn thành xong rồi

Xíu mại chay đã chín, nước sốt đã xong, bạn tưới nước sốt lên trên từng viên xíu mại hoặc đem chúng đun thêm trong nước sốt.

Bánh mì đem nướng để có được độ giòn ngon. Sau đó, dọc một đường bên hông bánh mì rồi cho vài viên xíu mại vào, kẹp bánh lại và thưởng thức. Khi ăn hãy chấm bánh mì với nước sốt cà chua để vị thêm ngon nhé!

Bước 5. Thưởng thức món ăn

*

Thưởng thức món bánh mì xíu mại chay thôi nào

Bánh mì chay giòn, thơm cùng với những viên xíu mại mềm dẻo, gia vị vừa phải ăn rất ngon. Nước sốt đậm đà giúp cho món ăn thêm ngon và dinh dưỡng.

Cách làm Bánh mì pate chay

Pate thông thường được làm bởi nội tạng động vật và thịt băm, đem tới vị thơm ngon ngậy. Tuy nhiên, với pate nấm chay siêu hấp dẫn và củ quả muối được làm ngay sau đây, bạn sẽ phải bất ngờ vì vị ngon của nó. Cùng làm ngay nhé! Thời gian làm món ăn này hơi lâu, vì thế khi có thời gian hãy làm nhé.

*

Bánh mì pate chay ăn ngon nhức nách

Nguyên liệu làm pate chay ăn bánh mì

Bánh mì thườngPate nấmĐậu phụCủ cải, cà rốtTương ỚtSốt mayonnaiseDưa chuộtRau mùiCủ sả, tỏi

*

Pate nấm có sẵn chỉ cần sơ chế các nguyên liệu phụ là xong

Các bước làm bánh mì pate chay

Bước 1. Muối củ cải và cà rốt

Cho nước ấm, giấm ăn, đường và muối vào cùng một bát và khuấy đều lên cho tan hết. Cho cà rốt, củ cải đã sơ chế sạch sẽ và thái thành miếng vừa ăn vào trong một lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước vừa pha vào trong lọ đó và đậy nắp vào để ngâm khoảng 2 tiếng. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm vài lát ớt vào.

Lưu ý: Đảm bảo nước ngập cà rốt và củ cải.

Xem thêm: Cách Hấp Hải Sản Đơn Giản – Cách Làm Top 4 Món Hấp Hải Sản Ngon Tuyệt Cú Mèo

Nếu muốn tự làm pate chay tại nhà thì chị em có thể tham khảo thêm cách làm pate chay Box Hỏi Đáp chia sẻ tại đây nữa nhé!

Bước 2. Làm đậu phụ ướpĐậu phụ chắt hết nước hoặc để ra rổ cho ráo nước. Cắt đậu thành các miếng khoảng 0.5cmSả: bỏ lớp vỏ già, rửa sạch rồi thái nhỏ (phần non, mềm)Tỏi: Bóc vỏ, thái nhỏƯớp đậu phụ với hỗn hợp sả, tỏi băm, tương ngọt, đường, dầu olive và nước lọc (mỗi thứ một thìa hoặc tự điều chỉnh)Ướp khoảng 1 tiếng

Lưu ý: Dùng chày, cối giã sả và tỏi để vị ngon hơn.

Sau khi muối chua hai loại củ trên và ướp đậu phụ đủ thời gian, chúng ta mới bắt đầu tiến hành làm bánh mì pate chay.

Bước 3. Sơ chế các nguyên liệu khác

*

Dưa chuột bạn đem thái mỏng tròn hoặc dài tuỳ thíchDưa chuột: Nạo vỏ, thái lát mỏng dài hoặc tuỳ thíchRau mùi: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏBước 4. Trộn mayonnaise với tương ớt

Lưu ý trong khi trộn mayonnaise với tương ớt, bạn cần phải tuỳ chỉnh lượng phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình nữa nhé.

Bước 5. Kẹp bánh mì pate nấm chay

Dùng dao xẻ bên hông bánh mì theo chiều dọc và phết nước sốt mayonnaise trộn vào lòng bánh. Tiếp đó là pate nấm, đậu phụ ướp, dưa chuột và cà rốt, củ cải muối. Thêm chút rau mùi cho thơm.

Xem thêm: Top #10 Cách Chế Biến Cá Com Kho Minh Đức Và Những Món Cá Khô Ngon Của Sài Gòn

*

Thưởng thức món bánh mì pate chay ngon ngất ngâyBước 6. Thưởng thức món ăn

Món bánh mì pate nấm chay đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay rồi đó! Vị ngon đảm bảo không thua kém gì bánh mì pate bình thường đâu.

Trên đây là hai cách làm bánh mì chay đơn giản và dễ thực hiện, bạn hãy lưu lại và có dịp làm cho cả nhà một bữa sáng chay lành mạnh và dinh dưỡng nhé! Chúc bạn thành công!

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Categories