Cách Làm Bánh Bò Hấp Nước Cốt Dừa Ngon Hết Sẩy, Cách Làm Bánh Bò Xốp Nước Cốt Dừa Tại Nhà

Hương vị bình dị mà thơm ngon của những chiếc bánh bò có lẽ đã trở nên thân thuộc với tuổi thơ của nhiều người dân Việt Nam. Bạn hoàn toàn có thể vào bếp tự làm món bánh hấp dẫn này theo hai cách là từ bột gạo và từ cơm rượu theo hướng dẫn dưới đây.

Đang xem: Cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa

Bánh bò xốp làm từ bột gạo

Nguyên liệu làm Bánh bò xốp làm từ bột gạo Cho 4 người

Nước cốt dừa 300 ml Men nở 7 gr (instant dry yeast) Bột gạo 300 gr Bột nở 5 gr (baking soda) Muối/ đường 1 ít Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh bò xốp bột gạo và bánh bò xốp cơm rượu

Nấu nước cốt dừa

Đặt nồi lên bếp cho vào 300ml nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà phê muối, 125gr đường, bật bếp vừa đun vừa khuấy cho tan đường, nước cốt dừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 1 Nấu nước cốt dừa Bánh bò xốp làm từ bột gạo
Bước 1 Nấu nước cốt dừa Bánh bò xốp làm từ bột gạo

Trộn bột

Cho vào tô 125ml nước ấm, 1 muỗng cà phê đường, khuấy cho tan rồi cho men nở vào khuấy đều, đậy kín tô, để yên từ 7 – 8 phút.Sau khi men nở đã ngâm đủ thời gian và nở to ra bạn đổ vào tô bột gạo để tiến hành trộn bột. Tiếp theo, múc từ từ nước cốt dừa cho vào tô bột, vừa thêm nước cốt dừa vừa dùng phới lồng khuấy đều.Khi nước cốt dừa và bột đã hòa quyện thì cho bột nở và 1/2 muỗng cà phê vani vào, khuấy đến khi hỗn hợp bột trở nên đồng nhất. Bọc kín tô bột, đậy thêm 2 – 3 lớp khăn, ủ bột khoảng 90 phút.
Mách nhỏ:Bột nở hoạt động tốt là khi bạn cho nước nóng vào, men sủi bọt mạnh.Nếu sử dụng bột gạo dạng cục bạn nên xay nhuyễn, trộn sẽ nhanh hơn.Không cho nước cốt dừa vào trộn bột quá nhiều 1 lúc mà phải cho từ từ, vì nước cốt dừa còn nóng dễ làm chết men.
Bước 2 Trộn bột Bánh bò xốp làm từ bột gạo

Đổ khuôn và hấp bánh bò

Cho nước vào xửng hấp, đặt lên bếp đun sôi. Tiếp đến, bạn thoa dầu vào lòng khuôn bánh giúp chống dính, sau đó đặt vào nồi hấp để làm nóng khuôn.Sau khi khuôn nóng bạn mới cho bột vào, trước khi đậy nắp đặt lên trên nồi 1 tấm khăn sạch, đậy nắp xửng, hấp khoảng 17 phút là bánh chín, tắt bếp.Đợi bánh nguội, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ: Để nước không nhỏ xuống bánh trong quá trình hấp, bạn đặt một chiếc khăn lên trên trước khi đậy nắp nồi.

Thành phẩm

Bánh bò bông xốp, ngọt nhẹ, thơm thơm mùi bột gạo rất ngon, ăn no mà không ngán. Bạn có thể dùng bánh để ăn sáng, ăn nhẹ giữa giờ hay ăn chơi đều thích hợp.

Xem thêm: Cách Nấu Bò Kho Tàu Nghệ An Bằng Mật Mía Thơm Mềm, Đậm Đà Đưa Cơm

Nguyên liệu làm Bánh bò xốp từ cơm rượu Cho 5 người

Gạo 500 gr (chọn gạo ngon/ loại khô) Cơm nguội 1 chén Nước cốt dừa 380 ml Men rượu 2 cái (2 viên) Muối/ đường 1 ít

Làm cơm rượu

Men rượu đem nghiền thật nhuyễn rồi trộn đều với cơm nguội, tiếp đến bọc kín miệng tô, ủ 3 ngày ở nhiệt độ phòng.

Chuẩn bị gạo và xay bột

Gạo vo sạch rồi ngâm nước qua đêm, sáng hôm sau bạn vớt gạo ra rá, để ráo nước rồi trộn đều cùng với phần cơm rượu đã ủ trước đó, tiếp đến thêm 380ml nước, 350gr đường vào trộn đều.Sau khi trộn xong, cho hỗn hợp gạo này vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

Thắng nước cốt dừa

Đặt chảo lên bếp, cho nước cốt dừa và 1/2 muỗng cà phê muối vào, bật bếp lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc sền sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Hoàn thiện bột

Sau khi xay bột xong, đậy kín tô bột, ủ khoảng 2 giờ để bột nổi. Tiếp đến, cho nước cốt dừa vào tô bột qua rây, trộn đều.

Đổ khuôn và hấp bánh

Tráng 1 lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn bánh để chống dính. Sau đó, đổ bột vào gần đầy khuôn, bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu.Cho nước vào xửng hấp, đun sôi rồi xếp bánh vào hấp, hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Trong thời gian hấp, thỉnh thoảng mở nắp, đổ hết hơi nước đọng tránh nước nhỏ xuống mặt bánh.Bánh chín chờ nguội, lấy ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức.

Xem thêm: Sườn Kho, Sườn Rim Đậm Đà Ngon Cơm Với 4 Cách Kho Thịt Sườn Ngon Nhất

Thành phẩm

Những chiếc bánh bò trắng tinh xinh xắn, bốc mùi thơm dịu đặc trưng, bánh bông xốp, mềm mại, không quá ngọt lại beo béo nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn.
Trên đây, Điện máy XANH hướng dẫn bạn làm món bánh bò xốp bằng bột gạo và cơm rượu, cả hai cách đều có thể tạo nên những chiếc bánh vô cùng thơm ngon, chúc bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ngọc Nguyễn và Vườn rau sau nhà Út Nói
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Trung bình • Làm trong 50’ 3 cách làm bánh stollen – bánh mì Noel kiểu Đức thơm ngon cho Giáng Sinh
Từ khóa: cách làm bánh bò xốp nước cốt dừa, cách làm bánh bò xốp, làm bánh bò xốp, bánh bò xốp, bánh bò

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Best post:

New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc

Categories