Hướng Dẫn Cách Kho Thịt Heo Với Trứng Ngon Tuyệt, Cách Làm Thịt Kho Trứng Không Dùng Nước Dừa

Thịt heo và trứng là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và thường xuất hiện trong những bữa cơm gia đình. Cùng TASTY Kitchen vào bếp và thực hiện món thịt kho trứng hấp dẫn nào!

Món ăn dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

Thịt kho tàu với trứng mềm ngon, đậm đà

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

Thịt ba chỉ: 500gr (Có thể thay thế bằng thịt chân giò).Trứng vịt: 5 quả.Nước dừa: 400ml.Hành tím, tỏi.Tiêu.Các loại gia vị cần thiết như nước mắm, hạt nêm,… và đặc biệt là đường để thắng lại tạo hương vị riêng của món thịt kho tàu.

Đang xem: Cách kho thịt heo với trứng

Các nguyên liệu chính nấu món thịt kho tàu với trứng

Cách chọn mua nguyên liệu

Thịt heo: Chọn mua thịt có màu hồng tươi, không mua thịt có màu quá đỏ hay nhạt, tái, có màu lạ, có mùi hôi. Dùng tay ấn nhẹ thịt để thử độ đàn hồi và săn chắc. Lưu ý mua thịt ở những nơi uy tín, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Bạn nên chọn thịt có da mỏng để khi kho, thịt mau mềm và ngon hơn.

Đối với trứng: Trứng ngon là khi cầm trên tay có cảm giác nặng, chắc. Trứng có vẻ ngoài hồng hào, phủ lớp bụi phấn trắng. Không mua trứng có màu bị xỉn hay có mùi hôi. Có thể thử kiểm tra trứng bằng cách cho trứng vào dung dịch muối 10%, nếu trứng chìm xuống thì có thể sử dụng và ngược lại nếu trứng nổi, bạn không nên sử dụng vì trứng đã quá 5 ngày. Như vậy sẽ khiến món thịt kho trứng không ngon và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bước sơ chế

Trước khi tìm hiểu cách làm món thịt kho trứng, để sơ chế nguyên liệu đúng cách, chúng ta cần thực hiện như sau:

Trứng vịt rửa sạch. Luộc chín, để nguội và bóc vỏ.Hành tím và tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.Tiêu xay nhỏ.Thịt heo ba chỉ chà xác với chanh hoặc muối, giữ nguyên khoảng 2 phút thì rửa lại với nước để khử mùi hôi của thịt. Sau đó, cắt thịt thành những miếng hình vuông, vừa ăn.Ướp thịt với 3 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành băm và 1 muỗng canh tỏi băm. Sau đó trộn đều tất cả với nhau.Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc tô thịt đã ướp lại, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp thịt từ 1 tiếng đồng hồ đến 1 tiếng rưỡi để các gia vị thấm vào thịt.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Bò Kho Ngon, Đậm Đà Đơn Giản Dể Nấu Tại Nhà, Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Kho Ngon Tại Nhà

Các bước nấu món thịt kho tàu với trứng

Công đoạn thắng nước đường: Đặt nồi trên bếp với ngọn lửa vừa, cho vào 1 muỗng cà phê đường. Sau đó khuấy đều để nước đường thắng lại đến khi có màu nâu cánh gián là có thể tắt bếp.Khi đường nguội sẽ có màu đậm hơn, bạn cho thêm 1 ít nước sôi nguội để tạo nước thắng đường.Đặt nồi lên bếp để kho thịt, cho phần thịt đã ướp vào nồi và xào đến khi thịt săn lại. Tiếp theo cho thêm nước dừa vào nồi. Sau đó đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ lại và hầm thịt trong vòng 30 phút.Trong quá trình nấu, bạn nhớ chú ý cho thêm nước nếu nước bị cạn. Sau 30 phút thêm vào nồi thịt trứng vịt luộc. Nấu tiếp 30 phút nữa là tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt mềm ngon, đậm đà với sự kết hợp giữa vị béo béo của thịt heo và bùi bùi của trứng. Với cách làm thịt kho trứng đơn giản nhưng đưa cơm này, bạn có thể dễ dàng áp dụng ngay tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện món ăn nào!

Thành phẩm món ăn có màu đẹp và hương vị đậm đà thơm ngon

Thịt kho trứng cút với đậu thơm ngon, chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt heo ba chỉ: 500gr.Đậu hũ: 1 miếng.Trứng cút: 15 quả.Bột mì hoặc bột bắp: 50gr.Ớt.Tỏi.Nước dừa.Một số gia vị cần thiết. Và dầu hào, xì dầu, rượu nấu ăn, nước tương đen.

Các nguyên liệu chính để nấu thịt kho trứng cút với đậu

Sơ chế các loại nguyên liệu

Đối với thịt heo: Rửa sạch, cắt miếng hình vuông, vừa ăn. Luộc sơ qua với nước sôi 2 đến 3 phút sau đó rửa lại với nước và để ráo.Trứng cút luộc chín, để nguội và bóc bỏ vỏ.Đậu hủ rửa sạch, cắt miếng vuông, vừa ăn.Cho đậu hủ cùng với trứng cút vào hộp nhựa, đậy nắp và xóc đều cùng với bột mì. Như vậy khi chiên và nấu sẽ giúp món thịt kho trứng cút ngon hơn.Gừng cắt lát mỏng.Tỏi bóc vỏ và đập dập.Hành lá rửa sạch.Ớt rửa sạch, cắt lát.

Xem thêm: Cách Làm Món Cá Nheo Kho Tiêu, Cách Làm Món Cá Nheo Kho Với Thịt Của Xuân Lê

Các bước nấu thịt kho trứng cút với đậu

Chiên đậu hũ và trứng cút riêng, đến khi có màu vàng. Sau đó cho ra đĩa.Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho thịt vào xào. Khi thịt cháy xém, cho thêm tỏi, gừng, trứng cút và đậu đã chiên lần lượt vào nồi. Tiếp đó cho thêm nước dừa và gia vị vào. Nêm gia vị gồm: 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 50ml rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương đen và 1 muỗng cà phê bột nêm.Nấu trong vòng 25 đến 30 phút, nước cạn dần, màu món ăn đẹp, bạn nêm gia vị lại sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi cho thức ăn ra dĩa, bạn cho thêm hành lá và ớt để thức ăn trông ngon miệng hơn. Cách nấu thịt kho trứng cút này của TASTY Kitchen sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng và nhanh chóng món ăn ngay tại nhà. Vì thế hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!

Món ăn ngon hơn khi ăn với cơm

Trên đây là 2 công thức nấu món thịt kho trứng đơn giản và rất dễ làm. Món ăn không chỉ bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn rất thơm ngon. Bạn nhớ bổ sung vào thực đơn món ngon mỗi ngày để đa dạng bữa cơm gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn!

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Best post:

New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc

Categories