Cách Kho Măng Chay Lạ Miệng Độc Đáo Tơm Ngon Cho Bữa Cơm Nhà

Có rất nhiều món ăn chay với đậu phụ vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đã chán các món chay đậu phụ làm theo cách thông thường như đậu hũ chiên vàng, đậu hũ luộc, đậu hũ cuốn chả lá lốt… thì hãy thử ngay một món chay bằng đậu phụ có hương vị cực lạ miệng là món măng kho đậu hũ chay nhé! Miếng đậu được kho kỹ với măng vừa đậm đà, lại mềm béo kết hợp với miếng măng giòn đảm bảo sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon.

Đang xem: Cách kho măng chay

Cách làm đậu hũ kho măng chay

Cách Làm Món Măng khô kho đậu hũ và nấm chay ngonNguyên liệuMăng vàng: 250gĐậu hũ: 2 miếng2 thìa súp nước tương, ½ thìa cà phê hạt nêm từ nấm bào ngư và rong biển, 2 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu sọ xay, 1 thìa cà phê hành boa rô băm, 10g ngò rí;Dầu để chiênCách làmMăng rửa nhiều lần cho sạch, luộc kỹ, vớt để ráo nướcĐậu hũ xắt miếng vuông, chiên vàng, vớt cho vào đĩa. Ngò rí rửa sạch, xắt nhỏCho dầu ăn và 1 thìa cà phê đường vào nồi, bắc lên bếp làm tan đường, khi đường chuyển qua màu caramel là được.

Xem thêm: Cách Làm Sung Kho Chay Kho Siêu Ngon Siêu Dễ Làm Ngay Tại Nhà

Xem thêm: Cách Hấp Sâm Tươi Tốt Cho Sức Khỏe, Dùng Nhân Sâm Như Thế Nào Có Lợi Cho Sức Khỏe

Trút đậu hũ, măng vào rồi đảo đều, cho nước tương, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu vào khuấy đều cho tan hết.Đậy vung, đun trên lửa nhỏ cho măng và đậu phụ thấm gia vị. Khi măng gần được cho hành boa-rô, ngò vào, tắt bếp.Măng là nguyên liệu có nhiều chất xơ và cũng nhiều axit cyanhydric. Trước khi kho ta nên luộc măng nhiều lần để loại bỏ chất axit này. Như vậy món chay từ đậu hũ vừa ngon lại vừa đảm bảo dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.