Cách Kho Mắm Ruốc Thịt Ba Chỉ, Cách Làm Món Thịt Kho Mắm Ruốc Của Cơm Gia Đình

Thịt kho mắm ruốc sả ớt là món ăn đặc trưng của người Huế nói riêng. Tuy vậy không phải ai cũng biết cách làm thịt kho mắm ruốc đậm đà và chuẩn vị. Hãy cùng tìm hiểu cách làm ngay sau đây các bạn nhé.

Thịt kho mắm ruốc sả ớt là món ăn rất đặc trưng của người miền Trung. Việc món ăn có ngon hay không phụ thuốc rất nhiều vào chất lượng thịt cũng như cách sử dụng mắm ruốc hợp lý nhất. Sau đây wingroupvn.com sẽ hướng dẫn chi tiết cách thực hiện món ăn này.

Đang xem: Cách kho mắm ruốc thịt ba chỉ

*

Hình ảnh món thịt kho mắm ruốc sả ớt ngon miệng, đậm đà

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt kho mắm ruốc

– Thịt ba chỉ: 500g

– Mắm ruốc: 1 lọ (mua trong siêu thị)

– Ớt: 2-3 trái

– Sả: 3-4 cây

– Gừng: 1 củ

– Tỏi, hành: tùy theo lượng ăn

– Các gia vị: Đường, tiêu, muối, hạt nêm, mì chính,…

Sử dụng thịt ba chỉ để làm thịt kho mắm ruốc

Cách làm thịt kho mắm ruốc sả ớt chuẩn vị Huế

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch sẽ, sau đó thái thành các miếng nhỏ vừa ăn (nhỏ hơn kích thước so với miếng thịt kho tàu).

Bước 2: Sơ chế tỏi, ớt, sả, gừng, hành. Rửa sạch chúng sau đó băm nhuyễn.

Bước 3: Đổ mắm ruốc đầy khoảng ½ bát con, sau đó thêm nước lọc vào rồi đánh cho tan cặn lắng ở phía dưới. Lọc hết phần cặn, chỉ giữ lại mắm ruốc hòa tan.

Bước 4: Đổ dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng với hành trước, sau đó cho thịt ba chỉ vào rang. Khi thịt săn lại thì cho nốt sả, ớt đã băm vào đảo đều.

Bước 5: Khi hỗn hợp đã bắt đầu chín, đổ bát mắm ruốc vào thịt để lên màu và dậy mùi vị. Đun tiếp với lửa nhỏ để thịt có thể ngấm mắm ruốc, đảo thịt đều tay.

Xem thêm: Cách Làm Cá Lóc Hấp Đọt Bầu, Cá Lóc Đồng Hấp Đọt Bí Khi Trời Se Lạnh

Bước 6: Khi mắm ruốc đã sôi, nêm thêm đường, mì chính để cân bằng độ mặn ngọt của thịt. Đun tiếp cho đến khi nước mắm cạn dần, sệt lại thì tắt bếp.

Bước 7: Vớt thịt đã chín ra đĩa, lấy ít sốt mắm ruốc rưới đều ra xung quanh. Bạn có thể trang trí thêm rau thơm, hành lá để món ăn thêm hấp dẫn.

Thịt kho mắm ruốc sả ớt được trình bày đẹp mắt

Lưu ý trong quá trình thực hiện thịt kho mắm ruốc

– Các bạn nên chọn mắm ruốc truyền thống thay vì mắm ruốc công nghiệp, như vậy sẽ giúp món ăn đạt độ ngon hoàn hảo.

-Nên nếm thử món ăn khi mới thêm gia vị và sau khi thêm mắm ruốc để có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt của món ăn cho hợp lý.

-Tùy thuộc vào sở thích từng người mà có thể thêm sả, ớt tùy ý vào món ăn cho phù hợp.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Cách Hấp Cá Biển Ngon, (9) Món Cá Biển Hấp Hành

Chúc các bạn thực hiện món thịt kho mắm ruốc sả ớt thành công, ngon miệng và chuẩn đúng vị Huế.

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Best post:

New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc

Categories