Cách Kho Khổ Qua Không Đắng, Trẻ Em Cũng Ăn Được, Mẹo Nhỏ Giúp Canh Khổ Qua Không Bao Giờ Đắng

Thường xuyên ăn mướp đắng điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?

Da đẹp lên từng ngày chỉ với một quả mướp đắng

Ăn khổ qua rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn còn ái ngại bởi vị đắng nó đem lại. Giờ đây bạn có thể ăn khổ qua thoải mái khi áp dụng những cách trên nhé!
Bổ dọc quả khổ qua, đem phần cùi trắng nằm sát tận cùng bên trong lớp thịt mướp loại bỏ hoàn toàn. Vị đắng sẽ giảm đi rõ rệt.

Đang xem: Cách kho khổ qua không đắng

*
Ảnh minh họa.

Khổ qua sau khi cắt, dùng một chút muối ướp trong chốc lát, rửa sạch dưới vòi nước, có thể giảm đắng. Cách này áp dụng cho món khổ qua xào khi được cắt mỏng.
Khổ qua bổ đôi, bỏ hạt, cắt thành lát mỏng, rửa sạch bằng nước lạnh, vừa rửa vừa lấy tay nhẹ nhàng bóp khổ qua, đổi 3-4 lần nước lạnh, khổ qua bớt đắng, ngon ngọt hơn.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Vỏ Há Cảo Hấp & Chiên Nhân Tôm Thịt Đơn Giản

Khổ qua xào chung với ớt sẽ làm giảm vị đắng. Hoặc đem khổ qua rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, đun nóng chảo (hoặc nồi) không thêm dầu, cho khổ qua vào xào chín, để nguyên trong chảo. Lúc xào chung với món khác mới lấy khổ qua đã chín ra trộn đều, nêm gia vị.
Trụng khổ qua qua nước sôi rồi mới dùng. Chất đắng trong mướp đắng sẽ bị tiêu hủy ở nhiệt độ nóng trên 80 độ C. Nếu lại được rửa qua nước lạnh, sẽ hết hẳn vị đắng. Tuy nhiên, cách xử lý bằng nhiệt độ quá cao có điểm yếu là làm mất nhiều chất dinh dưỡng quý trong khổ qua.

*

*

ĐỌC NHIỀU NHẤT

Lịch đến trường của học sinh cả nước

Kỷ lục chưa từng có gọi tên ông Trịnh Văn Quyết

Sau li dị, tỷ phú Jeff Bezos khiến người khác choáng váng vì quá khác

Không gian sống chất lừ khi thiết kế theo phong cách nhà hàng

Biệt thự hiện đại nhưng vẫn ngập mảng xanh ở phố biển Nha Trang

3 con giáp may mắn, thuận lợi, tài lộc dồi dào năm 2022

Tung hoành khắp nơi nhưng F-4 vẫn sợ nhất khi gặp MiG-21 Việt Nam

Đứng cạnh Hoa hậu Thuỳ Tiên, “hot girl 7 thứ tiếng” đâu kém cạnh

Cây mọc hoang ở Việt Nam không ngờ mang đến 9 tác dụng “thần kỳ”

Bị chồng càu nhàu trong bữa ăn, vợ vùng lên mạnh mẽ giành quyền

Hết Tân Sửu, 4 chòm sao rũ sạch vận đen, sang 2022 giàu khủng

4 mỹ nhân Hoa ngữ khiến các paparazi bất lực, “hết đường làm ăn“

Xã hộiKho tri thứcKhoa học & Công nghệKinh doanhQuân sựThế giớiÔ tô – Xe máyĐời sốngGiải tríCộng đồng trẻ
Tâm sự thầm kínCông thức detox giảm cânBí quyết nấu ăn ngonĐá MuốiMón Ăn NgonMẹo Trị Mụn HayPhương Pháp Giảm BéoTrang Điểm Làm ĐẹpAn Toàn Thực PhẩmNgộ Độc Thực PhẩmVi Khuẩn Gây BệnhChăm Sóc Trẻ Sơ SinhChăm Sóc Người Cao TuổiBệnh DịchDịch Sởi Lại Bùng PhátBệnh Huyết Áp CaoBệnh Máu Nhiễm MỡPhòng Chống Bệnh GoutSức Khỏe Giới TínhThực Phẩm Ngày TếtNhóm MáuMón Ăn Ngon Ngày TếtNguyễn Bá ThanhSức Khỏe Trẻ EmNhận định bóng đáThảm Họa Thiên Nhiên

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Xem thêm: Cách Kho Cá Trắm Với Xì Dầu Nấm Hương Thơm Ngon Vô Cùng, Cá Trắm Đen Hấp Xì Dầu Làm Đơn Giản Ăn Lại Ngon

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Đặng Mạnh Hùng, Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: Tầng 5 Tòa tháp Ngôi Sao/Star Tower, đường Dương Đình Nghệ, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Categories