Cách Kho Cá Mè Với Riềng – Cách Làm Cá Mè Kho Riềng Hấp Dẫn, Ăn Là Ghiện

Cá mè kho riềng với thịt cá béo bùi, ngấm đều gia vị ướp đậm đà, kho cùng riềng tươi, tiêu, ớt cay cay ấm nóng. Đây là món ăn ngon đưa cơm thích hợp cho ngày lạnh.

Đang xem: Cách kho cá mè với riềng

Cá mè trắng 1 Con

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Nước mắm 3 Muỗng canh

Nước màu 1 Muỗng canh

Hành phi 1 Muỗng canh

Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

Củ riềng 1 Củ

Bột tỏi 2 Muỗng cà phê

Đường trắng 2 Muỗng cà phê

Tiêu 1 Muỗng cà phê

Gừng 1 Củ

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Hành lá 2 Nhánh

Thịt ba chỉ 200 Gr

Rượu trắng 3 Muỗng canh

Cá mè, rửa bằng rượu và gừng cho bớt tanh. Ướp cá vài giờ với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước màu, 2 muỗng cà phê bột tỏi. Phi hành tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn cho thơm rồi đổ cá đã ướp vào xào.

Xem thêm: Các Cách Làm Bánh Chuối Hấp Bằng Lò Nướng, Bánh Chuối Hấp Tốc Hành Trong Lò Vi Sóng

Xếp thịt đã xào xuống đáy nồi, xếp riềng cắt mỏng ở trên. Xếp cá lên trên cùng, cho thêm vào một ít nước nóng, nước mắm. Đun với lửa lớn.

Nồi cá sôi lên, cho hành lá, hành phi vào. Để lửa nhỏ liu riu cho đến cạn. Nồi cá kho đến khi kẹo lại, rắc thêm tiêu xay, tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Hấp Sả Tắc Ngon & Chuẩn Nhất 2021, Cách Làm Chân Gà Hấp Sả Ớt Thơm Ngon, Ăn Là Ghiền

Cá mè kho riềng với thịt cá béo bùi, ngấm đều gia vị ướp đậm đà, kho cùng riềng tươi, tiêu, ớt cay cay ấm nóng. Đây là món ăn ngon đưa cơm thích hợp cho ngày lạnh.