Cách kho cá linh với mía

Có muôn ngàn bí quyết chế biến cá linh thành những món ăn hấp dẫn nhỏng rán, lẩu, nấu nướng canh chua…với cá linc kho mía cũng là 1 trong những cách chế khôn xiết ngon điều này. Thử tưởng tượng một chiều, được ăn một chén cơm nóng sốt với miếng cá linh đậm chất, hẳn nhiên chút rau luộc thôi là sẽ cảm giác được hạnh phúc phủ rộng đến tận tlặng rồi đó. Mùi thơm của cá, của mía tạo nên thiết bị hương vị sexy nóng bỏng nhưng mà cực nhọc ai vào chúng ta cũng có thể phủ nhận trước cá linh kho mía.

Bạn đang xem: Cách kho cá linh với mía

Cá linc kho mía


*
Món cá linc kho mía đặc sản nổi tiếng miền Tây
*
Nguyên vật liệu quan trọng đặc biệt tuyệt nhất là cá linch với mía

Cá linh: 400 gr

Mía: 1 -2 khúc

Dừa xiêm: 1 quả

Ớt, gia vị…

Các bước làm cá linc kho mía

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

Róc hết phần vỏ phía bên ngoài của mía, chặt thành gần như miếng bé dại vừa ăn uống, để ra riêng ra rổ. Rải mía thành một tấm mặt dưới nồi với triển khai nêm và nếm đầy đủ các gia vị sao để cho món nạp năng lượng tròn vị độc nhất vô nhị. Điều này còn có công dụng giúp cá kho không biến thành cháy mà lại vẫn ngấm gần như vị ngọt của mía.

Bước 2: Kho cá

Hãy hâm nóng nồi cá kho trong vòng 15 phút sau đó đổ nước dừa xiêm vào nồi cho tới khi nước ngập khía cạnh cá rồi kho với lửa bé dại. Hiện nay, bạn chỉ cần kho thêm 5 phút để món nạp năng lượng bao gồm thêm vị mập ngậy với hương thơm thơm tự nhiên và thoải mái của nước dừa tươi.

Cuối cùng, các bạn vớt cá ra đĩa đang trang trí sao cho bắt mắt. Chỉ cùng với đa số thao tác làm việc đơn giản và dễ dàng, các bạn vẫn tạo sự một món ăn thơm ngon, tròn vị. Dường như một cách khác nhằm hưởng thụ món cá linch kho mía bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tải cá linc kho mía sống ẩm thực nhằm hưởng thụ hương vị lôi kéo này.

Say đắm với món cá linch kho me đậm màu miền Tây siêu ngon nhưng người nào cũng rất có thể làm được.


*
Thành phđộ ẩm cá linch kho mía

Canh chua cá linch bông điên điển đậm màu miền Tây

Nguyên liệu có tác dụng canh chua cá linch bông điên điển


*
Canh chua cá linh bông điên điển

500 gram cá linh

200 gram me trái

300 gram bông điên điển

200 gram bông so đũa

3 trái cà chua

3 tép tỏi

2 trái ớt

vài cọng ngò ôm, quế, nđống sợi nhằm nêm canh chua

Gia vị: dầu ăn, mặt đường, muối, gia vị hạt nêm, nước mắm

Ngon, bửa, giỏi đến sức khoẻ, dễ dàng làm đó đó là món cá linh kho lạt.

Các bước làm canh chua cá linc bông điên điển

Sơ chế nguyên ổn liệu

Sơ chế cá linh thật dễ dàng cùng với nước muối rồi cọ không bẩn lại cùng với nước sau đó nhằm ráo. Rửa thật sạch bông điên điển cùng so đũa, lưu giữ quăng quật số đông phần úng tốt héo úa đi. Cà chua rửa sạch sẽ, thái miếng giã nát nhằm vào nước lẩu sản xuất vị với thuốc nước đẹp mắt. Xay nhuyễn tỏi vẫn bóc vỏ. Các nhiều loại rau củ nêm cũng nhặt quăng quật lá xấu rồi rửa sạch mát. Cắt nhỏ tuổi để cho vào canh chua. Me với ớt cọ không bẩn.

Ướp cá

Ướp cá linh cùng với tất cả hổn hợp các gia vị bao gồm một thìa cafe muối, 2 thìa coffe con đường cùng hạt nêm thuộc vài ba khoanh ớt cắt bỏ thịt theo lớp cá thơm và cay thu hút hơn.

Xem thêm: Nguồn Gốc, Cách Làm Lẩu Hấp Tại Nhà, 5 Bước Thưởng Thức Lẩu Hơi 2 Tầng Ngon Đúng Điệu

Nấu canh chua

Bắt chảo lên, rót dầu ăn vào lạnh mang lại tỏi xay nhuyễn nhuyễn vào phi thơm rồi mang đến cà chua bằm vào xào mọi. Tắt nhà bếp nhằm tí cho vô nồi canh chua.

Bắt nồi nước lên, cho me vào. Để khi nước sôi, me chín bỏ vào sơn dằm nhiều lần đem nước bỏ không còn phần xác me. Cho phần cà chua xào vào, nêm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng tất cả 2 muỗng nhỏ canh muối hạt, 3/5 muống nêm canh đường cùng 4 muống nêm canh hạt nêm agi ngon. Sau kia, mang đến cá linch vào. Sau đó là mang đến bông điên điển với so đũa vào. Thử nồi canh vừa ăn tắt phòng bếp. Cho 1 muống nêm canh nước mắm cùng các các loại rau nêm cùng ớt cắt nhỏ dại vào.

Dọn món ăn cùng ttận hưởng thức


*
Món canh chua cá linch bông điên điển

Dọn món ăn uống ra sơn và dùng ngay trong lúc nóng cùng rất cơm trắng White hoặc bún tươi chúng ta nhé. Món ngon này cũng hoàn toàn có thể ăn hình dáng nạp năng lượng lẩu. quý khách xếp cá linc và bông so đũa làm việc không tính, không cho vào sinh sống bước triển khai nấu nướng nước lẩu. Vừa nạp năng lượng vừa nhằm cá và rau xanh vào, vậy vẫn ngon rộng.

Ghi chú

Nên chọn cá thuở đầu mùa và lựa chọn nhỏ có size bé dại. Chọn cá tươi và dịp cọ tránh việc chà táo bạo tay vẫn có tác dụng dập ruột cá khiến đắng không được ngon. Một xem xét bé dại dành cho những bà nội trợ bếp núc bọn chúng mình đó là không nên nhằm cá linc và bông thừa lâu vì đang mất độ giòn ngon.

Một vài ba phương pháp khử mùi tanh của cá linh


*
Khử mùi vị tanh của cá linh

Khử mùi tanh bằng nước vo gạo với muối: Sau Lúc mổ phía trong bụng cá, chúng ta chỉ cần ngâm cá vào nước vo gạo trộn loãng cùng với muối khoảng tầm 10 - 15 phút ít. Rửa thật sạch sẽ lại với nước là có thể chế tao món ăn luôn.

Khử mùi tanh tanh bởi ckhô giòn tươi cùng giấm: Với phương pháp này, các bạn chỉ cần nếm nếm thêm vào nước rửa cá (sau thời điểm vẫn mổ bụng) vài ba muỗng canh nước cốt ckhô nóng, rồi cọ xát nhẹ nhàng là được. Dùng nước cốt chanh khô là ngon nhất, tuy vậy ví như chưa sẵn sàng kịp thì bạn có thể sửa chữa thay thế bằng ginóng ăn nhé. Cách chế biến không chỉ có khử được hương thơm Ngoài ra tăng mùi vị mang lại cá linch nữa nhé.

Khử mùi tanh tanh bằng rượu trắng: Tương trường đoản cú như nước cốt chanh khô với giấm ăn. Pha rượu trắng vào nước dùng để làm cọ cá. Chà xát thanh thanh lên mình cá, rồi rửa lại cùng với nước sạch sẽ là có thể bào chế những món nạp năng lượng thu hút.

Chúng ta lại vừa chấm dứt xong xuôi một món ăn kỳ lạ mồm nữa nhé là món cá linch kho mía đậm chất, sexy nóng bỏng rồi. Nhớ dùng kèm với cơm trắng lạnh với một ít rau luộc nhằm tăng thêm mùi vị món nạp năng lượng với đừng quên chọn 1 khí hậu phù hợp như 1 trong các buổi chiều mưa để tăng lên cảm hứng Khi hưởng thụ. Chúc chúng ta thực hiện món ăn thành công xuất sắc.