Cách Kho Cá Lăng Kho Tiêu Và Kho Củ Nén Thơm Ngon, Đậm Đà, Ngất Ngây Với Món Cá Lăng Kho Tộ Truyền Thống

Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần: ngườiThời gian chuẩn bị :20 phútThời gian nấu :12 phútTổng thời gian :32 phút

Đang xem: Cách kho cá lăng kho tiêu

Nguyên liệu làm Cá Lăng Kho Tiêu

200 gr Cá Lăng loại bằng 1 ngón tayHành tím, hành lá, ớt, tiêu, xả bằmBột nêm, nước mắm, đường, dầu ăn

Các bước làm Cá Lăng Kho Tiêu

Bước 1

Ướp cá với 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, hành tím băm, ít xả bằm, thật nhiều tiêu xay. Để ngăn mát ướp 1,5 giờ.

Bước 2

Lót hành lá, đầu hành ở đáy nồi để khi nấu phần cá bên dưới không bị cháy. Xếp cá đã ướp vào. Thêm ít nước vào phần nước ướp cá, thả vào 4 quả ớt, ớt xắt, dầu ăn, nước mắm, đường vừa khẩu vị rồi trút vào nồi. Bắt lên bếp, nước sôi, giảm ngay lửa xuống mức nhỏ nhất. Không đậy nắp.

Xem thêm: Cách Kho Củ Cải Thơm Ngon Xuất Sắc, Hướng Dẫn Làm Món Thịt Kho Củ Cải Trắng Mềm Ngon

Xem thêm: Tổng Hợp 10 Cách Kho Cá Bống Sông, Hướng Dẫn Cách Kho Cá Bống Sông Trà Ngon Chuẩn Vị

Bước 3

Nhớ là không dùng đũa để trở mặt cá cho đến khi nước trong nồi rút gần hết nha bạn. Nấu nước màu cho vào. Lúc này thịt cá đã săn. Nghiêng chảo các phía để cá từ từ quyện màu đều. Vẫn đun lửa ở mức nhỏ nhất.

Bước 4

Đến khi nước rút hết lần nữa thì tắt bếp. Dọn ra đĩa, rắc ít tiêu. Ăn với cơm nóng ngon bá cháy bò chét