Cách Kho Cá Cơm Khô Với Khế Chua

Với cá cơm trắng, bạn có thể sản xuất được không ít món ăn uống thơm và ngon, hấp dẫn và đơn giản và dễ dàng. Hôm ni, Điện vật dụng XANH đã lý giải các bạn 3 bí quyết làm cá cơm xào khế, tỏi ớt cùng dứa bắt cơm với biện pháp có tác dụng cực kỳ dễ dàng. Cùng vào bếp tiến hành món xào này nhé!
Cá cơm xào khế

Nguyên liệu làm Cá cơm xào khế Cho 4 người

Khô cá cơm 300 gr Khế 3 trái Hành lá 2 nhánh Ớt 2 trái Gừng băm 50% thìa coffe Dầu nạp năng lượng 230 ml Đường 1 muỗng nhỏ canh

Cách lựa chọn mua khế tươi ngon

Chọn tải khế vừa chín tới tới, còn tươi, bao gồm độ giòn, không xẩy ra dập các cánh, không có dấu rạm đen xuất xắc bầm dập.Không thiết lập khế quá chín lúc xào cá sẽ ảnh hưởng nát, ăn uống không ngon.Không hãy chọn quả khế còn xanh, vày Khi xào khế sẽ ảnh hưởng chátNguyên liệu món nạp năng lượng cá cơm trắng xào khế, tỏi ớt cùng dứa

Sơ chế với cừu cá cơm khô

Để cá cơm nsinh sống ra cùng sạch sẽ bụi bờ còn dính lại trên cá cơm thô, khi mua về, cọ sạch sẽ, ngâm cùng với nước lạnh lẽo trong khoảng 1/2 tiếng. Sau đó sửa sạch sẽ và vớt ra để ráo.Tiếp theo, bắc 1 loại chảo lên phòng bếp, cho 220ml dầu vào trong chảo. Bật lửa vừa rót dầu rét, sau đó mang lại cá cơm vào cùng cừu ngập dầu trong khoảng 5 phút ít nhằm cá cơm đã chín xoàn rồi vớt cá cơm ra dĩa để ráo dầu.

Bạn đang xem: Cách kho cá cơm khô với khế chua


Bước 1 Sơ chế và rán cá cơm trắng thô Cá cơm trắng xào khế
Bước 1 Sơ chế cùng rán cá cơm trắng khô Cá cơm trắng xào khế
Cách 1 Sơ chế với rán cá cơm thô Cá cơm trắng xào khế
Cách 1 Sơ chế cùng cừu cá cơm trắng thô Cá cơm xào khế

Xào cá cơm

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, đun nóng chảo. Sau kia, cho vô chảo 10ml dầu ăn uống (khoảng 1 thìa canh), rồi mang lại 1/2 muỗng cà phê gừng băm vào xào cho thơm.Tiếp đó, chúng ta mang lại cá cơm vẫn chiên vào hòn đảo nkhô giòn tay trong 2 phút rồi đến thêm một muỗng canh mặt đường, 2 muỗng canh nước mắm, đảo phần lớn mang đến cá thấm hầu hết hương liệu gia vị.

Hoàn thành món ăn

Cá xào sẽ thnóng các gia vị, các bạn cho tiếp tục khế cắt lát vào, tiếp tục đảo hầu hết tay trong 3 phút ít.Sau kia đến hành lá cắt nhỏ dại, giảm thêm 2 trái ớt vào đảo mọi thêm một phút nữa, nêm nếm cho vừa khéo ăn uống, tắt phòng bếp.

Thành phẩm

Cá cơm trắng giòn rã, thơm nức mũi, thnóng vị mằm mặn cay cay, thuộc khế chua chua ngọt ngọt thấm vị siêu ngon. Món này nhưng cần sử dụng phổ biến với cơm trắng lạnh ngon hết ý nhé!

Các nguyên liệu cần có làm Cá cơm trắng xào tỏi ớt Cho 4 người

Khô cá cơm 300 gr Bột năng 2 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng nhỏ canh Hành lá 1 nhánh Mật ong 2 muỗng nhỏ canh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn uống 2đôi mươi ml

Sơ chế với chiên cá cơm

Cho 300gr cá cơm trắng khô vào đánh, nếm nếm thêm 2 muỗng canh bột năng, dùng màng quấn thực phẩm, bọc sơn lại với xóc số đông cho cá áo đầy đủ lớp bột bên ngoài.Cho 200ml dầu ăn sâu vào chảo, bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa đun nóng dầu, tiếp nối mang đến cá cơm trắng vào cừu dầu ngập trong 3 - 5 phút ít để cá chín tiến thưởng, tiếp đến vớt cá ra đĩa nhằm ráo dầu.

Trộn sốt xào

Cho vào chén 1 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh ớt băm nhỏ tuổi trộn đa số lên là kết thúc phần nước nóng.

Xào cá

Bắc chảo lên phòng bếp, msống lửa vừa, bỏ vô chảo 20ml (khoảng 2 muỗng canh) dầu ăn uống, nấu nóng dầu rồi cho một muỗng canh tỏi băm nhuyễn vào xào thơm.Tỏi xào sẽ thơm, chúng ta mang lại bát nước nóng vào đảo những trong 1 phút chan nước nóng sôi lên.Cho tiếp cá cơm đã chiên vào đảo số đông tay vào 2 phút, nêm và nếm cho vừa nạp năng lượng, rồi đến hành lá cắt nhỏ dại vào nữa là chấm dứt.

Thành phẩm

Cá cơm xào tỏi ớt, thơm nồng hương thơm tỏi xào và hành lá, cá thấm vị mặn mặn, ngọt ngọt cay cay vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cùng thực hiện nhé!

Các nguyên liệu làm cho Cá cơm xào dứa Cho 4 người

Cá cơm khô 200 gr Dứa 1/4 quả Ớt thái sợi 1 muỗng nhỏ canh Hành lá cắt từng khúc một 1 muỗng canh Tỏi băm 1 thìa coffe Nước mắm 2 muỗng coffe Đường 2 thìa cà phê Dầu ăn 220 ml

Cách lựa chọn cài dứa (thơm, khóm) tươi ngon

Những trái dứa chín ngon thường xuyên sẽ sở hữu được color vàng đã mắt, nhiều lúc bao gồm chỗ vẫn xen lẫn màu xanh da trời. Đây là phần đông quả vẫn chín ngon và đã đạt được vị ngọt nhất định.Nên chọn download những quả gồm dáng vẻ tương đối thai, trái nđính vì các quả này vẫn các giết mổ hơn so với hầu như trái dáng dài.Chọn download dứa gồm đôi mắt càng to càng tốt. Đây là đều quả già, chín tự nhiên và thoải mái, không biến thành chín ép.Nếu trái dứa chín vừa các bạn sẽ cảm nhận được độ mượt vừa đề xuất Lúc sờ tay vào. Lớp vỏ của trái dứa chín thường xuyên tương đối bị nhđiểm tâm.

Xem thêm: Cách Làm Cá Chuối Hấp Sả Chanh Ngon Vật Vả Rã Rời, Cá Quả Hấp Bia


Sơ chế cùng cừu cá cơm

Cá cơm khô sở hữu về, rửa sạch, dìm với nước giá trong khoảng 1/2 tiếng để cá cơm nnghỉ ngơi ra với sạch sẽ bụi bẩn còn bám lại trên cá. Sau đó sửa sạch mát cùng vớt ra nhằm ráo.Tiếp theo, bắc 1 loại chảo lên phòng bếp, cho 200ml dầu vào trong chảo. Bật lửa vừa đun nóng dầu, tiếp đến đến cá cơm vào với chiên ngập trong dầu trong tầm 5 phút ít để cá cơm đã chín kim cương rồi vớt cá cơm ra đĩa để ráo dầu.

Sơ chế dứa

Để tiết kiệm chi phí thời hạn, chúng ta có thể dựa vào người buôn bán gọt vỏ cùng thải trừ mắt thơm. Về công ty, các bạn chỉ việc rửa sơ qua nước, rồi dùng dao cắt có tác dụng tư theo theo hướng dọc của trái.Sau kia, vứt bỏ phần cùi thơm bên trong với giảm thơm thành từng lát.
Cách gọt thơm (dứa) nhanh hao không yêu cầu giảm mắtĐầu tiên các bạn cắt quả thơm theo theo hướng dọc chia làm 4 phần bằng nhau.Tiếp tục giảm xuôi theo chiều lâu năm của miếng thơm, rồi tạm dừng tại vị trí cuối của quả cùng giảm dũng mạnh để lấy phần giết thịt và cho phần vỏ.Không nên cắt thừa sát phần vỏ để tránh còn lẫn đôi mắt thơm nhé. Cuối thuộc là cắt lại thành từng miếng nhỏ theo nhu yếu áp dụng là được.Xem chi tiết: 5 cách để gọt thơm dễ dàng, dễ làm không tốn những thời gian.

Xào cá cơm

Bắc chảo lên phòng bếp, nhảy lửa vừa, cho vô chảo 20ml dầu nạp năng lượng (khoảng tầm 2 muỗng canh), dầu nóng cho 1 muỗng coffe tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thêm tiếp cá vào xào trong 2 phút ít.Tiếp đến các bạn cho thơm vào xào cùng đảo phần lớn 2 - 3 phút thì nếm thêm 2 muỗng coffe mặt đường, 2 thìa cà phê nước mắm, hòn đảo hồ hết tay mang lại cá với thơm thấm hầu hết hương liệu gia vị.Sau cùng, bạn cho ớt thái sợi chỉ cùng hành lá cắt thành từng khúc vào, đảo số đông 1 đợt nữa, nêm và nếm cho đủ ăn rồi tắt phòng bếp.

Thành phẩm

Cá cơm xào thơm nồng mùi hương tỏi với hành lá, cá giòn giòn thấm vị mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay, quấn cùng vị ngọt ngọt hơi chua chua của dứa hết sức ngon.Món này mà dùng chung với cơm nóng thì bảo vệ hao cơm trắng lắm nha!

Cách chọn tải cá cơm trắng thô và tươi ngon

Đối cùng với cá cơm tươiQuý khách hàng lựa chọn cài đặt rất nhiều con cá cơm bao gồm lớp vảy lóng lánh tự nhiên, mắt cá còn trong chứ đọng không bị đục Trắng, đó là đầy đủ con cá cơm trắng tươi.Chọn hồ hết nhỏ cá cơm trắng tất cả kích thước vừa đề xuất, bạn nên lựa chọn cá cơm nhiều năm khoảng 1 ngón tay út ít (3 - 5 cm).Không lựa chọn phần đông nhỏ cá cơm mở miệng hoặc có không khnghiền lại, đó là số đông bé cá đang chết, Lúc chế biến sẽ không còn giữ lại được độ tươi sạch.
Đối cùng với cá cơm khôĐể chọn cá cơm thô ngon, bạn nên quan liêu sát bên phía ngoài của nhỏ cá, nếu cá bao gồm color đá quý trong, sờ vào không thấy dính độ ẩm, ướt và Khi ngửi có mùi tanh vơi nhưng mà không thật nồng.Hãy lựa chọn mọi bé cá bao gồm đôi mắt còn Trắng nhé!Nếu cá cơm khô đục, có lỗ vị trí những đốm gray clolor, tốt rỉ nước là cá cơm đã nhằm nhiều ngày.
Trên đây là 3 phương pháp làm cho cá cơm xào khế, tỏi ớt cùng dứa thơm ngon bắt cơm trắng đơn giản và dễ dàng ăn uống là ghiền đức Điện trang bị XANH. Chúc chúng ta thành công!*Tyêu thích khảo bí quyết trường đoản cú kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon, Feedy VN
Hướng dẫn nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được Công thức làm bếp không ổn vị Thành phđộ ẩm không giống như nội dung bài viết Các nguyên liệu cần có chuẩn bị với khi nấu ăn sai trái, dư hoặc thiếu hụt Nguyên vật liệu khó khăn kiếm tìm, trù trừ sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tổn phí gọi)gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)