Cách Kho Cá Chày Kho Mít Thơm Ngon, Món Cá Kho Tương Bần Dân Dã

Món cá kho tương bần là món ăn dân dã đậm đà hương vị của người Việt. Nếu ai đã từng ăn món cá kho này chắc hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon đặc trưng của nó. Với cách chế biến đơn giản kết hợp cùng gia vị chủ đạo là tương bần sẽ làm nên món cá kho vô cùng hấp dẫn.

Đang xem: Cách kho cá chày

Nguyên liệu làm cá kho tương bần:

+ 2 con cá chày sông (hoặc cá trôi, cá chép…) khoảng 1kg+ 1 nhánh gừng+ 2 quả ớt hiểm+ 1 nửa bát con tương bần (khoảng 100ml)+ Nước màu kho cá+ Gia vị: hạt nêm, muối bột canh, dầu ăn

Cách làm cá kho tương bần:

Bước 1: Cá mua về rửa sạch, cạo bỏ vảy, mổ bỏ ruột và mang cá sau đó cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Gừng rửa sạch băm nhỏ, ớt thái lát. Giản dị ngon cơm với món cá kho tương bần dân dã

*

Bước 2: Đun nóng già dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên sơ qua. Bước này sẽ làm cho cá sau khi kho chắc thịt và đậm đà hơn. Giản dị ngon cơm với món cá kho tương bần dân dã

Bước 3: Cá chiên xong lấy ra tô, thêm hạt nêm, muối bột canh vào xóc qua và ướp 30 phút cho cá ngấm gia vị. Giản dị ngon cơm với món cá kho tương bần dân dã

Xem thêm: Cách Làm Gà Ác Hấp Rượu – Cách Làm Món Gà Hấp Rượu Trắng Ngon Thơm Nồng

Bước 4: Cho gừng đã băm nhỏ vào dưới đáy nồi đất, xếp cá đã ướp lên trên, tiếp đó cho tương bần vào. Giản dị ngon cơm với món cá kho tương bần dân dã

*

Bước 5: Thêm ớt thái lát, nước màu kho cá và lượng nước xâm xấp mặt cá. Giản dị ngon cơm với món cá kho tương bần dân dã

Bước 6: Bạn bắc lên bếp đun ở lửa to cho sôi sau đó vặn nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi cá cạn bớt nước và chín mềm là hoàn thành. Nếu có thời gian bạn nên kho cá 2 lần sẽ ngon hơn đấy. Giản dị ngon cơm với món cá kho tương bần dân dã

*

Món cá kho tương bần là món ăn dân dã đậm đà hương vị của người Việt. Nếu ai đã từng ăn món cá kho này chắc hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn. Với cách chế biến đơn giản kết hợp cùng gia vị chủ đạo là tương bần sẽ làm nên món cá kho vô cùng hấp dẫn. Giản dị ngon cơm với món cá kho tương bần dân dã

Xem thêm: Thiên Nhiên Dạy Con Người Cách Hấp Thụ Năng Lượng Vũ Trụ, Hấp Thu Năng Lượng Cho Cơ Thể Khỏe Mạnh Nhờ Thiền

See more articles in category: Món kho