Cách Kho Cá Bớp Với Nghệ Ngon Như Đầu Bếp, Hướng Dẫn Bạn Làm Cá Kho Nghệ Ngon Như Đầu Bếp

Trứng kho với nghệ sẽ giúp bớt mùi tanh của trứng cá và mang lại hương vị thơm đặc trưng của nghệ.

Đang xem: Cách kho cá bớp với nghệ

*

Nguyên liệu:

– Trứng cá: 300g– Gừng tươi: 2 nhánh nhỏ– Ớt: 1 quả– Nghệ tươi: 2 củ – Hành khô: 2 củ– Lá nghệ tươi: 2 lá– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, giấm.

Cách làm:

Bước 1:

– Trứng cá làm sạch, bóc bỏ lớp màng mỏng bên ngoài. Hòa 1 bát con nước cùng 1 thìa canh giấm gạo, cho 1 củ gừng đập dập vào đun sôi, cho trứng cá vào chần sơ để khử mùi tanh. Vớt ra để ráo.

– Hành tím bóc vỏ thái mỏng.

– Gừng: 1/2 đập dập, 1/2 cạo vỏ thái chỉ.

– Nghệ cạo vỏ thái chỉ.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Hấp Ngon Khó Cưỡng, Cách Làm Trứng Hấp Thịt Thơm Ngon Hấp Dẫn

– Lá nghệ rửa sạch, thái chỉ.

Bước 2:

– Ướp trứng cá với: 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, 1 củ hành tím thái mỏng, 1 củ gừng thái chỉ. Để 15 phút cho ngấm.

Bước 3:

– Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi đun nóng, cho nghệ vào phi cho ra màu. Tiếp theo cho trứng cá vào kho sơ, thêm 1 bát nước nóng, đun sôi khoảng 5-7 phút, cho thêm vào 1 trái ớt, rắc lá nghệ tươi lên trên, hạ lửa đun liu riu thêm khoảng 10 phút thỉnh thoảng rưới đều phần nước lên mặt trứng cá cho trứng cá ngấm đều gia vị. Nêm nếm theo khẩu vị, nếu nhạt cho thêm nước mắm. Khi trứng cá ngấm gia vị, nước trong nồi còn khoảng 2-3 thìa canh là được. Tắt bếp, cho ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

Thành phẩm:

Trứng kho với nghệ sẽ giúp bớt mùi tanh của trứng cá và mang lại hương vị thơm đặc trưng của nghệ. Món ăn ngon còn có màu vàng hấp dẫn, vị đậm đà, trứng cá bùi bùi beo béo ăn với cơm trắng rất vào.

Lê Nguyên

Theo Ngôi sao

– Advertisement –
Tags
Share
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Bài trước6 loại sinh tố vừa ngon vừa giúp giảm cân ầm ầm, da đẹp lên trông thấy
Bài tiếp theoĂn sáng với bánh bông lan hấp vừa ngon vừa vệ sinh

*

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM
Bí quyết nội trợ

Ăn hành mỗi ngày đem lại tác dụng không ngờ cho ‘lục phủ ngũ tạng’

Ẩm thực Bốn Phương

Vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm dân dã ở Cần Thơ

Thức uống – Sinh tố

Từ giờ đến Tết muốn có da sáng đẹp lại giảm cân, chị em nhớ chăm uống 2 món sinh tố này thay cho…

Xem thêm: Cách Làm Thịt Kho Quẹt Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm, Cách Làm Thịt Kho Quẹt Đậm Đà Vị Dân Dã Siêu Ngon

Nướng

Sườn nướng tảng thơm ngon khó cưỡng

KẾT NỐI
36,394Thành viênThích
635Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
– Advertisement –
MỚI NHẤT
Bí quyết nội trợ

Ăn hành mỗi ngày đem lại tác dụng không ngờ cho ‘lục phủ ngũ tạng’

Ẩm thực Bốn Phương

Vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm dân dã ở Cần Thơ

Thức uống – Sinh tố

Từ giờ đến Tết muốn có da sáng đẹp lại giảm cân, chị em nhớ chăm uống 2 món sinh tố này thay cho…

Nướng

Sườn nướng tảng thơm ngon khó cưỡng

Canh – Hầm

Thịt lợn nấu đông – món ăn ngày Tết không thể thiếu ở miền Bắc

XEM NHIỀU
Chim

Cách làm lẩu nấm chim câu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà dịp cuối tuần

Món Lễ – Tết

Thực đơn toàn món ngon cho bàn tiệc tất niên

Món Rau – Củ – Quả

Cà la thầu củ cải nhà làm

Cách làm món canh cá trắm nấu su hào và mẻ lạ miệng và siêu ngon

Nướng

Sườn nướng tảng thơm ngon khó cưỡng

XU HƯỚNG

*

Trang hướng dẫn nấu món ăn ngon với hàng ngàn công thức món ngon và rất nhiều bí quyết nội trợ, mẹo vặt làm bếp giúp bạn tự tin đứng bếp, chế biến những món ăn thật ngon và hấp dẫn

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Categories