Cách Kho Cá Bống Với Nghệ

Mách chúng ta giải pháp có tác dụng làm cho món cá bống kho nghệ dễ dàng tận nhà. Thịt cá bống kho săn chắc hẳn dậy mùi thơm áo màu kim cương của nghệ tươi, thêm chút cay cay của ớt hiểm chắc chắn là sẽ là món ăn uống gửi cơm trắng tuyệt nhất Một trong những ngày mưa gió.

Bạn đang xem: Cách kho cá bống với nghệ


*
Món cá bống kho nghệ

Ngulặng liệu

Cá bống cát: 500gNghệ tươi: 2 củHành tím: 3 củCủ nén: 1 chũm nhỏỚt tươi: 3-4 tráiMuối, nước mắm, đường cùng phân tử nêmCá bống tiến công vẩy moi ruột quăng quật đầu, rửa sạch sẽ nhằm ráo rồi ướp với các gia vị: nước mắm nam ngư, dầu ăn uống, hành khô... Phi thơm hành tiếp nối mang đến nghệ giã nhuyễn vào hòn đảo mọi. Trút cá vào trong nồi, nếm nếm thêm nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ riu liu cho đến lúc cạn hết nước.

Sơ chế nguyên liệu

Cá bống tải về đánh vẩy, mổ bỏ ruột và đầu. Ngâm cá bống cùng với nước muối bột trộn loãng khoảng chừng 5 phút ít rồi rửa sạch mát cùng với nước giá buốt vài ba lần.

Hành tím, củ nén bóc tách vỏ làm cho dập. Nghệ tươi cạo vỏ, giã nhuyễn.

*
Sơ chế cá bống

Ướp cá bống

Cá bống cọ không bẩn cùng để ráo rồi ướp cùng với những các gia vị sau: 1 muỗng nước mắm nam ngư, 1 thìa hạt nêm agi ngon, 1/2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột súp, 3 thìa đường. Xóc những với ướp khoảng chừng 20-30 phút cho cá ngấm hương liệu gia vị.

Kho cá bống

Làm rét một thìa dầu ăn uống trong nồi rồi cho hành tím và nén đập dập vào phi thơm. Tiếp kia mang đến nghệ giã nhuyễn vào hòn đảo đông đảo khoảng tầm 15s.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Kho Thịt Luộc Ngon, Thịt Mềm Mà Không Bị Khô

*
Phi thơm hành

Cuối thuộc cho cá bống đã được ướp nguyên vật liệu vào thuộc 3 trái quả ớt tươi, thêm nước thanh lọc xấp xỉ phương diện cá. Đậy nắp, đun sôi rồi hạ lửa bé dại liu riu cho đến lúc Lúc khô hết nước thì tắt bếp.

Xúc cá ra tô với hưởng thụ cùng với cơm lạnh hoặc cháo White đều rất ngon.

*
Thành phđộ ẩm món cá bống kho nghệ

Yêu cầu thành phẩm

Nồi cá kho thô Khi nước cạn hết hoàn toản cơ mà không hề bị cháy. Cá còn ngulặng con không xẩy ra vỡ nát.

Thịt cá snạp năng lượng chắc chắn dậy mùi hương thơm, áo màu nghệ ưa nhìn.

Mẹo & để ý (Footnotes)

Cá bống có khá nhiều nhiều loại và chúng ta cũng có thể lựa chọn lựa chọn các nhiều loại cá bống khác biệt để kho như: cá bống biển khơi, cá bống cat, cá bống mú, cá bống tượng trong những số ấy cá bống cat là nhiều loại phổ biến hơn cả. Đây là loại cá sống ở sông ngòi, hay lộ diện nhiều vào gần như trời mát mẻ tốt mùa bè lũ sống những vùng quê. Mua được mẻ cá bống sống tự nhiên, còn tươi sinh sống là ngon tốt nhất.

*
Cá bống cát

Ngoài bí quyết bên trên chúng ta cũng có thể tùy chỉnh thiết lập các các loại vật liệu theo sở trường. lấy một ví dụ hoàn toàn có thể kho cá bống với gừng, tỏi hoặc ướp cá cùng với dầu hào.Một số chỗ còn kho cá bống cùng với với 1 chén nước trà (trà mạn pha đặc).Củ nén tốt còn gọi là hành tăm là 1 trong các loại gia vị chúng ta hành thường xuyên phổ cập sinh sống miền Trung. Nếu không tồn tại hành tăm thì bạn cũng có thể bỏ qua một số loại nguyên vật liệu này.

*
Củ nén (hành tăm)