Hướng Dẫn 3 Cách Kho Cá Bống Ngon Miền Bắc Đậm Đà Hương Vị, Top 18 Cách Kho Cá Bống Miền Bắc Mới Nhất 2022

Các bạn đã thực hiện thành công món cá bống kho tộ theo kiểu miền Nam chưa? Trong phần 2 này, wingroupvn.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá bống kho tộ ngon đúng kiểu miền Bắc cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình nhé!

Cách làm cá bống kho tộ ngon đúng kiểu miền Bắc

Hướng dẫn 3 cách làm cá bống kho tộ ngon chuẩn 3 miền Bắc – Trung – Nam (phần 3)

Nếu như món cá bống kho tộ theo kiểu miền Nam ăn sẽ có vị chua cay thì cá bống kho tộ theo kiểu miền Bắc sẽ có vị ngọt không thể nhầm lẫn. Cùng chuẩn bị nguyên liệu nào!

Nguyên liệu nấu cá bống kho tộ ngon 

Để nấu được món cá ngon đúng vị dành cho 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

*

Một số nguyên liệu làm cá bống kho tộ300-400gr cá bống tươi ( khoảng 10 con bé bằng 2 ngón tay )30gr mỡ lợn1-2 nhánh giềng2 thìa dầu ăn2 thìa muối3 thìa nước mắm1 thìa cà phê hạt tiêu xay1 thìa cà phê tiêu nguyên hạt2 thìa đường2 chén ăn cơm nước đun sôi để nguội1 chén ăn cơm giấm

Cách làm cá bống kho tộ ngon kiểu miền Bắc

Sơ chế

Bước 1: Làm sạch cá bống (đánh vẩy, bỏ nội tạng, rửa sạch bằng giấm ). Sau đó ướp cá bống với 1 thìa muối trong khoảng 30 phút để cá khi kho không bị nát.

Đang xem: Cách kho cá bống ngon miền bắc

*

Sơ chế cá bống làm món kho

Bước 2: Giềng rửa sạch thái lát mỏng.

Chế biến

Bước 1: Xếp lần lượt vào nồi 1 lớp mỡ – 1 lớp giềng – 1 lớp cá – 1 lớp giềng. Rắc tiêu xay và tiêu nguyên hạt vào nồi cá. Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị bao gồm 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 chén ăn cơm nước đun sôi để nguội vào nồi. Lưu ý để nước sâm sấp mặt cá.

Bước 2: Đun sôi trên ngọn ửa vừa phải trong khoảng 15 – 20 phút cho cá ngấm gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Chíp Chíp Hấp Thái Ngon Không Thể Tả Nổi, Cách Nấu Chíp Chíp Hấp Thái

*

Cách nầu cá bống kho tộ đúng kiểu miền Bắc

Bước 3: Đun nước hàng đến khi nước có màu vàng cánh gián, cho thêm 1-2 thìa canh nước đun sôi để nguội tùy lượng cá bạn làm ít hay nhiều. Đun sôi nước hàng trở lại rồi đổ ngay vào nồi cá.

Đổ nước hàng vào nồi cá bống kho tộ

Lưu ý: Để món cá không bị tanh thì bạn cần nhanh tay đổ nước hàng vào nồi cá ngay khi nước hàng đang sôi.

Bước 4: Đun lại nồi cá trên ngọn lửa vừa và nhỏ, chú ý thường xuyên hớt bọt, thi thoảng múc nước trong nồi rưới lên trên bề mặt cá cho thịt cá ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Hấp Gà Hấp Thơm Ngon Khó Cưỡng, Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hấp Hành Nguyên Con Tại Nhà

Bước 5: Đun nồi cá cho đến khi nước trong nồi cạn sệt, cá có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa.

*

Hoàn thành món cá bống kho tộ

Bạn có thể thưởng thức món cá bống kho tộ ngon kiểu miền Bắc cùng cơm nóng. Khi ăn thấy thịt cá dai, đanh không bị bở nát, vị cá ngọt cay đều tức là bạn đã chế biến thành công món cá bống kho tộ kiểu miền Bắc rồi đấy!

*

Cá bống kho tộ ngon đúng kiểu

wingroupvn.com chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng cùng món cá bống kho tộ!

See more articles in category: Món kho

Sale off:

Categories