Hướng Dẫn Cách Kho Cá Basa Với Gừng Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị Miền Tây

– 2 lát cá basa lớn– 1 củ gừng lớn– Tỏi, hành khô, ớt quả, hành lá, ớt bột, muối, nước mắm, đường nâu hay đường cát trắng, hạt tiêu– 2 thìa nhỏ nước hàng (nước màu kho cá)– 3 thìa nhỏ dầu ăn.

Đang xem: Cách kho cá basa với gừng

Cách làm:

*

Bước 1:

– Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để cá vào rổ thưa, dùng tay chà nhẹ để phần nhớt của cá ra bớt, rửa lại cho thật sạch, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.

*

Bước 2:

– Gừng cạo vỏ, tỏi và hành khô bóc vỏ, hành là lấy phần đầu hành rửa sạch, đập dập. Ớt quả rửa sạch.

Bước 3:

– Lấy một phần gừng thái sợi lót dưới đáy nồi để kho cá.

Bước 4:

– Phần gừng còn lại bạn giã nhuyễn với ớt, tỏi, hành khô.

Xem thêm: Quản Lý Kho Là Gì? 15 Cách Quản Lý Kho Sơn Thông Minh, Dễ Sử Dụng

*

Bước 5:

– Xếp cá vào nồi, bên trên cho nước hàng, dầu ăn và phần tỏi, ớt, hành khô, gừng đã giã , đầu hành và ba thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, một thìa nhỏ muối và thêm một ít ớt bột. Ướp khoảng 30 phút sau đó cho nồi lên bếp đun sôi lửa bùng thì bạn tiếp tục đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị.

*

Bước 6:

– Thỉnh thoảng bạn cầm tay cầm của nồi lắc đều và khi đun không đậy kín nắp nồi. Đun từ 30 – 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

– Advertisement –
Tags
Share
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Bài trướcXôi đỗ nhân tôm thơm ngon cho bữa sáng
Bài tiếp theoĐùi ếch xào rau vị cà ri, món ngon dễ làm thích hợp ăn trong mùa nóng

*

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM
Nem – Chả

Có một món nem mới lạ, ăn hoài không lo tăng cân – nhất định phải thêm vào menu món ngon đón Tết thôi…

Hấp – Luộc

Nhìn qua cứ ngỡ thịt chiên, ăn thử mới biết hóa ra là món thịt hấp ngọt mềm siêu ngon!

Salad

Bữa tối mà lười, chỉ cần làm salad này là vừa đủ chất vừa ngon!

Gỏi

Nộm gà giòn ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

BÌNH LUẬN Hủy trả lời

Bình luận:
Vui lòng nhập bình luận của bạn
Tên:*
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây
Bạn đã nhập một địa chỉ email không chính xác!
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn ở đây

Lưu tên, email và trang web của tôi trong trình duyệt này cho lần tiếp theo tôi nhận xét.

Δ

KẾT NỐI
36,397Thành viênThích
629Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
– Advertisement –
MỚI NHẤT
Nem – Chả

Có một món nem mới lạ, ăn hoài không lo tăng cân – nhất định phải thêm vào menu món ngon đón Tết thôi…

Xem thêm: Tổng Hợp Các Cách Làm Tôm Hùm Hấp Sả Thơm Ngon Ngọt Mềm Đã Ăn Là Mê

Hấp – Luộc

Nhìn qua cứ ngỡ thịt chiên, ăn thử mới biết hóa ra là món thịt hấp ngọt mềm siêu ngon!

Salad

Bữa tối mà lười, chỉ cần làm salad này là vừa đủ chất vừa ngon!

Gỏi

Nộm gà giòn ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

Chè

Chè hoa quả trân châu dẻo thanh mát

XEM NHIỀU
Chim

Cách làm lẩu nấm chim câu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà dịp cuối tuần

Phong tục Việt

Mùng 1 đầu tháng kiêng ăn thịt chó – lý do vì sao?

Rang

Vợ đập trứng vào lạc khiến chồng không hiểu, lúc lên mâm mới biết là món nhậu ngon kinh điển

Cách làm món canh cá trắm nấu su hào và mẻ lạ miệng và siêu ngon

Nem – Chả

Có một món nem mới lạ, ăn hoài không lo tăng cân – nhất định phải thêm vào menu món ngon đón Tết thôi…

XU HƯỚNG

*

Trang hướng dẫn nấu món ăn ngon với hàng ngàn công thức món ngon và rất nhiều bí quyết nội trợ, mẹo vặt làm bếp giúp bạn tự tin đứng bếp, chế biến những món ăn thật ngon và hấp dẫn

See more articles in category: Món kho