Cách Hấp Thịt Dê Với Sả “Lạ Miệng” Ai Ăn Cũng Thích, Cách Làm Dê Hấp Tía Tô Mềm Ngon, Đậm Vị
Thịt dê được xem là một trong những thực phẩm có lợi cho sức khỏe nên hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm món dê hấp tía tô cực kì dễ và bổ dưỡng.
Đang xem: Cách hấp thịt dê
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 40 phút Dành cho 4 người
Dê hấp tía tô là một món ăn vô cùng bổ dưỡng lại còn thơm ngon với thịt dê mềm ngọt khi được hấp cùng lá tía tô sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, đậm vị. Hãy cùng Bách hóa XANH bắt tay vào làm món này ngay nhé!
1 Nguyên liệu làm món dê hấp tía tô
400g thịt dê 10g lá chanh 1 chén tương bần
Mẹo hayBạn nên chọn mua thịt dê có mùi hăng đặc trưng, nhiều nạc, lớp da mỏng, có màu đỏ tươi và sáng bóng, sờ vào thớ thịt thấy mềm mịn để thịt được ngon.Bạn có thể tìm mua tương bần ở các nơi làm tương hoặc các trang thương mại điện tử. Để chọn được tương bần ngon, bạn nên chọn tương mới ngả màu vàng tươi, có mùi thơm.
Thịt dê ngon và tương bần
2 Cách làm món dê hấp tía tô
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt dê thường có mùi đặc trưng, vì vậy bạn cần sơ chế kĩ để khử mùi thịt dê trước khi tiến hành hấp. Trước tiên, bạn rửa sạch thịt dê với nước xong để ráo. Sau đó, bạn đập dập gừng, băm nhuyễn và cho vào rượu trắng. Tiếp theo, bạn bóp thịt với hỗn hợp trên để khoảng 3 phút rồi đem rửa sạch lại bằng nước lạnh là mùi hôi thịt đã được khử.
Bạn cắt gừng thành sợi, băm nhuyễn sả, lá tía tô và lá chanh cắt sợi nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Làm sốt ướp thịt dê
Trước khi hấp, bạn nên ướp thịt dê để thịt được thơm và thấm gia vị hơn. Bạn cho 20g hành tím, 15g tỏi bằm, 10g tiêu xanh đập dập, 20g gừng, 20g sả bằm, 5g bột ngọt, 10g đường, 5g bột canh, 8g nước mắm với 60g dầu ăn vào cối xay nhuyễn.
Sau đó, bạn ướp sốt đều lên thịt dê trong 10 – 15 phút.
Xem thêm: Cách Làm Tôm Càng Xanh Hấp Bia Sả Ngon Tuyệt, Tôm Ngọt Thịt, Bia Thơm Lừng
Ướp thịt dê
Bước 3 Làm tương bần
Tương bần có sẵn bạn cho ra một bát nhỏ thêm một chút chanh để tăng thêm mùi vị cho tương bần nhé.
Tương bần
Bước 4 Hấp thịt dê
Bạn trải lá tía tô và lá chanh đã cắt nhuyễn lên thịt dê, cuộn chặt thịt dê sau đó dùng chỉ cột lại. Bạn cho thịt dê đã cuộn sốt vào xửng hấp khoảng 30 – 40 phút.
Hấp thịt dê
Khi thịt chín thì bạn gắp ra, cắt bỏ chỉ và xắt thịt theo từng lát mỏng. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày thịt dê ra đĩa trang trí thêm vài lát khế là xong.
3 Thành phẩm
Đĩa thịt dê tía tô
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món dê hấp tía tô không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Với thịt dê dai ngọt ăn kèm cùng lá tía tô và tương bần tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ.
Xem thêm: Cách Kho Cá Sốt Cà Chua Ngon Khó Cưỡng Đơn Giản Tại Nhà, 5 Cách Nấu Cá Sốt Cà Chua Cực Ngon
Bách hoá XANH mong rằng với công thức làm món dê hấp tía tô này sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng ngay tại nhà. Chúc bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe.
Maybe you are interested
Best post:
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Top 18 Cách Kho Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022, Top 18 Cách Nấu Cá Chuồn Kho Thơm Mới Nhất 2022
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc
Đưa Cơm Với Cách Làm Chạch Kho Lá Gừng Thơm Ngon Đúng Điệu, Cá Chạch Kho Tiêu
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
