Bật Mí Cách Hấp Gà Bằng Nồi Cơm Điện, Cách Làm Gà Hấp Bằng Nồi Cơm Điện

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp dẫn dành cho những bữa tiệc, những ngày cuối tuần quay quần bên gia đình. Cùng wingroupvn.com vào bếp làm món gà hấp thơm ngon, khó cưỡng, nhiều dinh dưỡng cho các thành viên trong nhà nhé. 

Đang xem: Cách hấp gà bằng nồi cơm điện

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp muối (khẩu phần 3 – 4 người ăn)

Gà nguyên con: 1.5 – 2kg Muối hột: 500grBắp cải trắng: 1 bắp vừa Cà rốt: 1 củ Sả cây: 5 – 7 câyLá chanh: 5 – 7 láRau ăn kèm: xà lách, rau thơm… Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm…Tỏi, ớt 

Cách chọn gà làm sẵn tươi ngon 

*

Chọn thịt gà tươi để món ăn ngon hơn

Gà ta

Chọn gà có kích thước vừa từ 1.5 – 2kg, có thân hình nhỏ, săn chắc. Da mỏng có màu vàng nhạt, thịt màu hồng nhạt tươi sáng, tự nhiên, thân gà không có vết bầm, tụ máu. Dùng tay ấn vào phần thịt dày, cảm nhận có độ đàn hồi là thịt tươi ngon. Gà tươi ngon sẽ không mùi lạ, hôi tanh. 

Gà công nghiệp 

Chọn gà có da vàng tự nhiên, thịt có độ đàn hồi tốt, không có chấm đỏ hay đen dưới cánh, trên đùi, không có vết tụ máu là gà tươi. Chọn mua gà ở những cửa hàng, thương hiệu uy tín, có giấy kiểm nghiệm gia cầm. 

2. Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, lấy nội tạng ra ngoài (món ăn này không dùng nội tạng gà), nếu có nhiều mỡ thì cắt bỏ bớt (thường gà công nghiệp mỡ rất nhiều),Dùng một ít muối hột và 1 nhánh sả đập dập chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt để khử mùi hôi, tanh của gà. Rửa lại với nhiều nhiều lần, để ráo hoặc lau khô. Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ.Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ và rửa sạch. Rau ăn kèm nhặt bỏ phần hư, dập, rửa sạch. Sả đập dập, cắt khúc 5 – 7 cm. Tỏi, ớt, lá chanh rửa sạch. 

3.

Xem thêm: Bật Mí Cách Chế Biến Cá Kèo Kho Tộ, Kho Lạt Đơn Giản, Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị

Xem thêm: Mật Ong Tỏi Hấp Cách Thủy – Chữa Ho Bằng Tỏi Và Mật Ong Hiệu Quả Vô Cùng

Hấp gà đã ướp bằng nồi cơm điện

Bước 1: Ướp gà 

Cho 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 ít hạt nêm, tỏi băm 1 thìa vào chén trộn đều, thoa hỗn hợp vừa làm lên toàn bộ thịt gà, cả bên trong lẫn bên ngoài. Bọc màng thực phẩm và cho gà vào ngăn mát tủ lạnh trong 4 – 5 tiếng thịt được ngấm gia vị, khi ăn sẽ đậm đà ngon hơn. 

*

Sau khi ướp để gà nghỉ 4 – 5 tiếng để gia vị ngấm vào thịt

Bước 2: Làm gà hấp muối sả bằng nồi cơm điện

Cho một lớp muối hột dày khoảng 1 – 1.5cm vào đáy nồi. Xếp thêm 1 lớp sả lên trên, rồi đặt gà vào Bật chế độ nấu (Cook) trong 30 – 40 phút là gà chín Nếu nồi cơm điện nhà bạn dạng kiểu bật nút, khi nồi chuyển sang chế độ hâm (Warm) hãy để nguyên trong 10 phút, sau đó bật lại chế độ nấu và cứ tiếp tục như vậy đến khi gà chín.Thời gian chín còn tùy thuộc vào kích thước của gà, dùng đũa xâm vào thịt gà, nếu không có nước đỏ chảy ra thì gà đã chín. Trong thời gian đợi gà hấp muối bằng nồi cơm điện chín, giã muối hột với ớt cùng một ít là chanh cắt nhuyễn, vắt thêm một ít nước cốt chanh khuấy đều để làm nước chấm gà.

Lưu ý: không để gà chạm vào phần muối hột bên dưới, muối nóng có thể làm cháy phần da bên dưới, làm da, thịt bị mặn ăn sẽ không còn ngon. 

*

Cho gà vào nồi cơm điện và hấp trong 30 – 40 phút đến khi gà chín, da vàng giòn là đạt

4. Thành phẩm 

Món gà hấp muối bằng nồi cơm điện thành công sẽ có mùi thơm nồng hấp dẫn của sả, da giòn, thịt gà mềm mọng, đậm đà gia vị.

*

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện

Gà hấp muối ăn khi còn nóng, có thể chặt hoặc xé, trang trí với cà rốt bào sợi và bắp cải cắt nhỏ để món ăn sinh động hơn, khi ăn cuộn với rau sống, chấm một ít muối ớt chanh để tăng thêm vị ngon. 

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là món ăn đơn giản, dễ chuẩn bị, thực hiện tại nhà, là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho các bữa tiệc cuối tuần. Mọi thành phần của món ăn bạn đều dễ dàng tìm thấy ở Vinmart hoặc trên ứng dụng đi chợ của wingroupvn.com cùng với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Bắt tay vào bếp cùng với wingroupvn.com ngay thôi nào!

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Categories