CÁCH HẤP CUA GHẸ NGON

SKĐS - Hấp ghẹ với bia hoặc nước dừa là cách khử mùi tanh, giúp cua ghẹ chắc thịt, ngon ngọt là bí quyết mà các bà nội trợ nên biết.


*
Món ăn dung dịch từ bỏ cua, ghẹ

SKĐS - Ghẹ là 1 trong những món nạp năng lượng không còn xa lạ với tương đối nhiều tín đồ dân VN, thường có mặt trong thực đối kháng mời khách, bữa tiệc tươi, tiệc sum vầy.

Bạn đang xem: Cách hấp cua ghẹ ngon


Cách 1: Nhất định đề nghị sử dụng nước lạnh

Cua kẹ hấp, luộc vừa ngon lại nhiều bồi bổ rất được quan tâm nhất, tuy nhiên để gia công ngọt nhạt, không tanh, không rụng chân càng thì cần tỉ mẩn từng khâu, trường đoản cú gạn lọc nguyên liệu, sơ chế đến sản xuất.

Và khâu đơn giản duy nhất lại không hề thua kém đặc trưng là lựa chọn nước lạnh hay nước rét mướt nhằm hấp/luộc đây, do sử dụng nước không nên thì chắn chắn món cua xẹp vẫn mất hấp dẫn.

Bí quyết là sau thời điểm sơ chế cua gạnh thật sạch sẽ thì xếp vào trong nồi (có fan đặt úp bụng nhằm bọn chúng ko giãy gãy càng), tuy vậy đặt ngửa bụng thì cua kẹ nóng các, nước ngọt không xẩy ra tan ra ngoài làm cho nhạt thịt).



Món cua xẹp hấp ngon, nhiều dinh dưỡng. Ảnh minh họa.

Tiếp theo là nhất thiết bắt buộc sử dụng nước giá buốt để hấp/luộc, cơ mà cho một chút ít nước chứ không hề được cho các. Bởi dù cho ít nước cua kẹ cũng đầy đủ chín, nhưng thêm chút nước vào để giúp nước ngọt trong cua gạnh không trở nên phối hợp vào nước hấp/luộc.

Việc hấp/luộc cua ké bởi nước giá góp bọn chúng chín thảnh thơi với những, duy trì được nước và độ ẩm trong thân khiến làm thịt cua kẹ ngon ngọt không làm biến mất, mùi vị cũng sạch sẽ, hấp dẫn rộng.

Nếu sử dụng nước rét để hấp/luộc cua ghẹ thì nhiệt độ tăng đột ngột bọn chúng đã chín không hầu như, nước ngọt vào thân tung đi mất, còn khiến bọn chúng bị rụng chân, càng.

Xem thêm: Cách Kho Mướp Đắng (Khổ Qua) Dễ Làm Cho Bữa Cơm, Cách Làm Món Mướp Đắng Kho Chay

Cách 2: Hấp cua lép với bia



Dùng bia nhằm hấp thủy hải sản là cách vừa đánh tan mùi tanh, khiến giết thủy hải sản dĩ nhiên cùng ngọt

Nguim liệu

- Cua/ghẹ: 5 con

- Bia: 1 lon

- Sả: 3 cây

- Rau răm ăn kèm



Cua xịt hấp bia. Ảnh minch họa.

Cách làm

– Cua xẹp sơ chế sạch mát.

– Sả tách bóc sút bẹ già, đập nát rồi cắt thành từng khúc, xếp vài ba nhánh sả xuống lòng nồi.

- Cho cua/kẹ vào rồi bỏ nốt phần sả còn sót lại lên phía trên.

- Rót một lon bia vào rồi đặt trên bếp hấp 15-20 phút ít, khi cua/ké chuyển màu đỏ hồng thì gắp ra đĩa nạp năng lượng rét, chnóng thuộc muối bột tiêu ớt, ăn với rau xanh răm.

Cách 3: Hấp cua ghé với nước dừa

Nguyên ổn liệu

- Cua/ghẹ: 5 con

- Nước dừa: 1 quả

- Sả: 3 cây

- Gừng: 1 nhánh

Cách làm

– Cua/xịt rửa sạch mát. Sả đập giập cắt khúc. Gừng thái lát

– Xếp sả xuống lòng nồi. Cho cua/xẹp rồi gừng lên trên mặt. Đổ nước dừa tươi vào hấp 15-20 phút ít là được.

Các bước làm cua lép không còn hương thơm tanh

Cua ké chế tao vẫn còn mùi vị tanh đặc thù, yêu cầu sử dụng rượu trắng với gừng tươi để làm giảm bớt mùi tanh cực kỳ kết quả như sau:

- Gừng các bạn giã nhuyễn. 1kg cua xịt cho vô 1 thìa nước gừng với những các loại hương liệu gia vị không giống (tùy ý).

- Hoặc cần sử dụng bia, hấp sả giúp làm giảm bớt mùi tanh cũng khá hữu hiệu.


Cháo trai- món nạp năng lượng té dưỡng


Ngọc Hà
Chia sẻ facebook
Bình luận
Ý kiến của bạn
Hãy nhập chúng ta cùng tên
Đăng nhập nhằm tmê mẩn gia bình luận


Đăng nhập cùng với socail

Facebook Google
Ghi ghi nhớ thông tin tài khoản
Đăng nhập Bình luận ko singin
Thông báo


Quý Khách đã gửi thành công.



Cáy mật chân đỏ vị ngọt thơm như cua đồng, các bà nội trợ đua nhau thiết lập về nấu canh, làm mắm

Bánh đa cua lúng liếng
Tăng sinch lực mang lại quý ông bằng cua biển
Cua biển - “viagra” mang lại quý ông
Món ngon, thuốc quý từ cua đồng
Canh cua khoai vệ sọ rau củ rút đậm đà hương vị mùa hè
Thời sự
Xã hội Pháp luật Quốc tế
Y tế
Tin nóng y tế Thành tựu y học Blog thầy thuốc Sự hi sinh thầm lặng Camera bệnh viện COVID-19
Sức khỏe TV
Bản tin sức khỏe Giao lưu Truyền hình trực tuyến
Dược
An toàn dùng thuốc Thông tin dược học Thuốc mới Vaccine
Y học cổ truyền
Thầy giỏi – thuốc hay Bệnh viện - phòng khám Vị thuốc quanh ta Chữa bệnh không dùng thuốc
Y học 360
Bệnh người cao tuổi Bệnh thường gặp Bệnh phụ nữ Bệnh phái nam giới Bệnh trẻ em Sức khỏe tâm hồn Ung thư
Phòng mạch online
Khỏe - Đẹp
Mỹ phẩm Thẩm mỹ Bài tập khỏe đẹp
Dinc dưỡng
Dinch dưỡng mẹ và bé Dinc dưỡng người cao tuổi Chế độ ăn người bệnh Cảnh giác thực phẩm Thực phẩm chức năng
Giới tính
Hỏi đáp phòng the Sức khỏe sinh sản Bệnh lây truyền
Thị trường
Nhãn hàng không đúng phạm Doanh nghiệp
Nhịp cầu Nhân ái
Văn hóa – Giải trí
Đời sống

Tổng Biên tập: TRẦN TUẤN LINH

Phó Tổng Biên tập: TÔ QUANG TRUNG (Thường trực), TRẦN YẾN CHÂU, NGUYỄN NGỌC ĐỨC, NGUYỄN CHÍ LONG


Liên hệ
suckhoedoituy nhiên.vn


LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

wingroupvn.com

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN

- Thành phố Hồ Chí Minh: Số 213 và 495 đường Điện Biên Phủ - Quận 3 - TP Hồ Chí Minh - Khu vực Đông Bắc: Phố Hải Phúc - Phường Hồng Hải - TP. Hạ Long - Tỉnh Quảng Ninch