Cá Hồng (Biển) Và Cách Hấp Cá Hồng Biển Ngon Đồ Cúng Tâm Linh

Trong số các món ngon từ cá hồng biển. Cháo cá hồng và cá hồng hấp là hai trong nhiều món ngon thường được chế biến vì đơn giản, không cầu kì, giữ được mùi thơm trọn vẹn của cá hồng. Chiều lòng các thực khách sành ăn bằng công thức vô cùng dễ thực hiện của Sài Thành Foods nhé!

Hiểu biết một chút về cá hồng biển. Cá Hồng biển là một loại cá có xương sống và sống chủ yếu ở biển, hầu hết các vùng biển tại Việt Nam đều có cá hồng sinh sống. Cá hồng đúng như tên gọi, cá có thanh màu hồng, thân bầu dục dài và dẹt, viền lưng cong, viền bụng thẳng.

Đang xem: Cách hấp cá hồng biển ngon

1. Cháo Cá Hồng – Món Ngon Từ Cá Hồng Biển

Bước 1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị Nấu Cháo Cá Hồng

1 chén gạoHành lá, hành phi1 củ gừngGia vị: muối, đường, hạt nêm, mắm, tiêu, hành tím, tỏi

Bước 2. Sơ Chế Nguyên Liệu

Cá hồng mua về bạn làm sạch ruột, mỏ mang, dùng dấm ăn rửa cá sẽ giúp khử mùi tanh rất hiệu quả sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước
Hành lá rửa sạch, hành tím, tỏi băm nhuyễnƯớp cá với một ít muối và gừng đập dập. Khi ướp cá lấy dao khứa nhẹ vài đường trên thân cá để gia vị thấm vào sâu trong thịt cá.

Bước 3. Nấu Cháo Cá Hồng Biển

Bắc nồi nước sôi để luộc cá, cá chín vớt ra để nguội, tách cẩn thận lấy phần thịt, bỏ xương. Nước luộc cá đừng vội bỏ đi nhé, lọc qua ray để loại bỏ phần dư thừa và xương rồi sau đó cho gạo vào ninh nhừ, thêm vào nước lọc nếu thấy ítChuẩn bị một chảo nhỏ, cho dầu vào, cho hành tím, tỏi vào phi thơm tiếp đến cho cá đã tách xương vào xào chung, đảo đều tay với lửa nhỏ để thịt cá không bị cháy, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đến khi cá có màu vàng nhẹ thì tắt bếpKhi cháo đã chín nhừ bạn cho phần cá đã xào ở trên vào và khấy đều, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị, nấu tầm 10 phút nữa rồi tắt bếp. Cho cháo ra tô, rắc thêm chút hành phi, rau ngò, tiêu và thưởng thức

Xem thêm: Tổng Hợp 11 Cách Hấp Cá Bằng Bia Ngon Nhất Với 4 Bước Hướng Dẫn Đơn Giản

2. Cá Hồng Hấp – Món Ngon Từ Cá Hồng Biển

Bước 1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị Làm Món Cá Hồng Hấp

1 con cá hồng1 củ hành tâyHành láTỏi, hành tím ớtGừngGia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Bước 2. Sơ Chế Nguyên Liệu

Hành tây lột vỏ, rửa sạch cắt khoanh tròn có thể ngâm vào nước đa để làm giảm vị hăng, gừng thái sợiHành tím, tỏi băm nhuyễn, ớt thái nhỏ

Bước 3. Hấp Cá

Trộn 2 muống canh nước mắm, muối, đường, hạt nêm vào khấy đềuBắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, hành tím đã băm nhuyễn, sau đó cho hỗn hợp đã trộn sẵn ở trên vào nấu cho đến khi sền sệt lại thì tắt bếp sau đó để nguộiCho cá ra dĩa, rưới nước sốt đã nấu lên bên trong và ngoài cá, sau đó cho vào nồi hấpSau khi hấp 10 phút cho gừng thái lát và hành tây vào hấp tiếp, đậy nắp lại rồi hấp tiếp đến khi cá chín rồi tắt bếp

Bước 4. Trang Trí Món Ăn

Cho cá ra dĩa và rắc thêm chút hành lá và tiêu, và thưởng thứcBạn có thể ăn chung với cơm nóng, hoặc cuốn với bánh tráng, bún, thêm một ít rau thơm và dưa chuột kèm với chén nước chấm đậm đà.

Hy vọng với hai món cháo cá hồng và cá hồng hấp bạn đã bỏ thêm vào túi 2 công thức cực kỳ đơn giản những vẫn thơm ngon bổ dưỡng để có thể đổi món cho gia đình của mình nhé!

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ

Xem thêm: Cách Làm Món Miến Hấp Thập Cẩm, Hướng Dẫn Cách Làm Món Miến Hấp Hải Sản