Cách Hấp Cá Bống Mú Đỏ Hấp Xì Dầu Ngon Đúng Điệu, Cá Mú Đỏ Hấp Xì Dầu Ngon Đúng Điệu

Cá Múhay còn gọi tên khác là cá song, đây là loại cá được ưa chuộng bởi thịt ngọt, dai, vị đậm đà. Theo kinh nghiệm của các ngư dân, cá mú càng to thịt càng ngon. Các bộ phận của cá mú hầu như được sử dụng triệt để từ đầu, da, đuôi, xương đều chế biến được thành các món ngon hấp dẫn. Đầu cá thường được dùng nấu canh chua, phần thân ngon nhất thường chưng nấm, đuôi cá có thể chiên giòn, đặc biệt ruột cá mú thích hợp xào với các loại rau củ rất ngon. Hôm nay, wingroupvn.com xin giới thiệu món Cá Mú đỏ hấp xì dầu với công thức chế biến đơn giản nhưng mang đến hương vị độc đáo.

Đang xem: Cách hấp cá bống mú đỏ

Cá mú hấp xì dầu

Nguyên liệu làm món cá mú hấp xì dầu

– 1 con cá Mú đỏ

– 50g hành tây

-50g hành lá

-50g rau mùi

– 1 trái ớt

– 1 củ gừng

– 1/5 muỗng hạt tiêu

– 1/2 muỗng dầu ăn

– Hạt nêm, xì dầu,đường, dầu hào, nước tương, nước dùng

Cách chế biến món cá mú hấp xì dầu

– Khi mua cá Mú đỏ chọn loại cá tươi, ngon. Bạn có thể mua cá Mú đỏ tại wingroupvn.com để được sơ chế sạch sẽ, đánh vẩy, bỏ mang. Khi mua về, bỏ ruột, khía bên mình cá. Cho nước tương, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu,dầu hào, đường vào một bát tô khuấy đều tất cả. Sau đó cho hỗn hợp này vào cá Mú, ướp khoảng 10 phút để cá thực sự ngấm gia vị.

– Hành tây rửa sạch, lột vỏ, thái mỏng. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Hành lá rửa sạch và thái khúc, đầu hành tước nhỏ.

Xem thêm: Tôm Hùm Hấp Bia Với Cách Làm Tôm Hùm Hấp Bia Với Cách Làm Vô Cùng Đơn Giản

– Đặt một nồi nước với xửng hấp để lên bếp đun. Khi nước sôi, cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và hấp khoảng 20 phút. Tiếp theo, cho ớt và hành tây vào, 10 phút sau rải hành lá và đầu hành đã tước, đậy nắp hấp thêm 2 phút nữa, cá chín là bắc ra.

– Cho cá ra đĩa dùng lúc nóng để tránh không bị tanh.

Xem thêm: Cách Kho Cá Béo Thơm Đặc Biệt Không Tanh Mềm Rục Ngon Hơn Cá Hộp

Yêu cầu thành phẩm của món cá mú đỏ hấp xì dầu

Cá mú hấp xì dầu phải đậm đà đưa cơm, thịt cá ngon ngọt trắng ngần, dai ngọt chứ không bở nát.Khi thưởng thức nhớ kèm một ly vang trắng hảo hạng, vậy là quá đủ để đắm say.

See more articles in category: Món Hấp

About admin

View all posts by admin | Website