Tổng Hợp Các Cách Hấp Cá Biển Ngon, (9) Món Cá Biển Hấp Hành

Cá hấp được xem là món ăn thơm ngon dân dã của nhiều người, nhất là người dân miền trung. Khi ăn cá hấp, bạn sẽ cảm nhận rõ mồn một mùi vị cá ngọt tự nhiên, chấm cùng nước mắm cay nồng đặc trưng càng làm bữa ăn thêm trọn vẹn. Trong bài viết dưới đây wingroupvn.com sẽ gợi ý cho bạn các cách làm cá biển hấp nhanh và ngon. Cùng khám phá nhé.

Đang xem: Cách hấp cá biển ngon

Mục lục bài viết

1 Cá chim biển hấp xì dầu2 Cá nục hấp gừng, hành3 Cá ngừ hấp hạt sen4 Cá nục hấp bia

Cá chim biển hấp xì dầu

Để làm được món cá chim biển hấp xì dầu nhanh gọn, bạn cần mua sẵn các nguyên liệu gồm:

Nguyên liệu

Cá chim: 1 con khoảng 1kgXì dầu, hạt nêm, bột canh, nước mắmHành lá, thì là, mùi tàu, rau mùiĐường, tiêu sọGừng thái mỏng

Cách làm món cá chim hấp xì dầu 

Rửa sạch cá, dùng dao rạch nhẹ vài đường trên thân cá để nhanh chín. Bắt đầu ướp cá bằng các gia vị tiêu, hạt nêm, bột canh, gừng thái mỏng. Ướp trong khoảng 20 – 30 phút là được. Tiếp đến, bạn nhồi thêm thì là, hành lá, mùi tàu vào bụng cá cho thơm.Chuẩn bị nước chấm cá chim hấp xì dầu: Hòa xì dầu, bột canh, đường, hạt nêm và một ít nước sôi với nhau, khuấy tan. Bắc một chiếc nồi lên bếp, đổ nước vào, sau đó cho khay cá đã ướp vô, bắt đầu hấp cách thủy. Lưu ý bật lửa ở mức nhỏ nhất, để cá chín tới là vừa, hơn nữa lửa riu riu sẽ làm nước cá ra từ từ, thơm và ngon hơn. Hấp lần đầu khoảng 30 phút thì lật qua mặt còn lại, cẩn thận lật từ từ để tránh làm nát cá.Rưới nước sốt xì dầu đã pha sẵn lên khắp mình cá cho thấm đều gia vị, vẫn để lửa liu riu tới khi thấy nước sốt cô đặc lại thì tắt lửa. Ăn kèm với rau sống và bún tươi rất ngon.

Xem thêm: Cách Lập Phiếu Nhập Kho Trên Excel, Hướng Dẫn Làm Phiếu Xuất Kho Trên Excel

*
*
*
*

Hình 3: Cá ngừ hấp hạt sen cuốn bánh tráng chấm kèm nước mắm thắm cay cay là ngon hết sảy

Cá nục hấp bia

Nguyên Liệu

Cá nục: 1 kg Rau sốngDưa leoBánh trángTương ớtChanhGừng: 1 củ Hành láỚtTỏi bămNước mắmBia: 1 lon Bún tươi

Các bước cá nục hấp bia

Bước 1: Sơ chế cá nục, bỏ ruột, cắt vây, rửa sạch, để khô.Bước 2: Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái thành lát mỏng. Hành cắt thành khúc, trải đều bên dưới xửng hấp. Xếp cá vào xửng hấp, rồi phủ thêm lớp gừng, hành, ớt trên bề mặt lần nữa. Đổ bia vào nồi hấp. Bắt đầu hấp cá với bia trong tầm 10 phút là cá chín. Bước 3: Món Cá nục hấp bia ăn kèm với nước chấm tỏi ớt là số một.

Xem thêm: Cách Làm Bò Hấp Sả Thơm Ngon Đậm Vị, Cách Làm Bắp Bò Hấp Gừng Sả Thơm Ngon Đậm Vị

Bài viết trên đây là tổng hợp các cách làm cá biển hấp nhanh và ngon. Dựa vào các công thức này bạn có thể thoải mái biến tấu cá biển để làm bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng cho cả nhà nhé.

See more articles in category: Món Hấp