Hướng Dẫn Hấp Bánh Lọc Đúng Cách Hấp Bánh Bột Lọc, Bánh Nậm

Bánh bột lọc lá chuối là một trong những món ăn dân dã được khá nhiều người yêu thích. Loại bánh này có xuất xứ từ cố đô Huế, đối với vùng đất này, bánh bột lọc giống như một món ăn vặt phổ biến. Thế nhưng từ lâu, nó cũng đã trở thành một món ăn truyền thống, đặc trưng cho cố đô được nhiều người biết đến. Sự dung hòa của nguyên liệu khiến món bánh này mặc dù không tỏa mùi thơm “quyến rũ” nhưng vẫn có một sức hấp dẫn rất riêng khiến người ta không thể chỉ ăn một lần, wingroupvn.com chia sẽ 1 vài kinh nghiệm hấp bánh và bảo quản bánh lọc đúng cách sẽ làm cho bánh lọc thơm ngon đúng hương vị huế:

Đang xem: Cách hấp bánh bột lọc

*

Hướng dẫn háp bánh lọc đúng cách

1. ĐỐI VỚI BÁNH SỐNG

 Dùng nồi hấp (hình bên dưới) hoặc rổ inox nếu không có nồi hấp chuyên dụng, cho 1 lượng nước vào nồi (không được ngập vỉ). Xếp bánh vào vỉ (hình bên dưới), đậy lại thật kỹ để hơi không bốc ra ngoài.

Thời gian hấp bánh tùy vào số lượng bánh:

 Với số lượng 50 cái thì hấp với lửa lớn nhất trong vòng: 30-40 phútVới số lượng 100 cái thì hấp với lửa lớn nhất trong vòng: 50-60 phútVới số lượng 150 cái thì hấp với lửa lớn nhất trong vòng: 60-80 phút

*

BƯỚC 1: cho 1/3 nước vào nồi hấp

Xem thêm: Cách Luộc Nghêu Hấp Sả Ngọt Ngon Chỉ Trong Vài Phút, Cách Làm Món Nghêu Hấp Xả Đơn Giản Mà Ngon

*

Bước 2: cho bánh vào nồi hấp

*

Bước 3: để lửa to khi hấp nhé!!

Xem thêm: Cách Kho Ruột Cá Ngừ – Cách Làm Món Mắm Ruột Cá Ngừ Của Kieuoanh Nguyen

2. ĐỐI VỚI BÁNH CHÍN

Nếu hấp bánh(bánh sống) hoặc mua bánh chín nhưng ăn chưa hết thì bỏ vào ngăn lạnh để khi nào dùng tiếp thì lấy ra hấp sơ lại.Khi hấp cũng nên dùng vỉ hấp như đối với bánh sống, Thời gian hấp, chỉ cần nước sôi lên là được. Tầm 10-15 phútLưu ý: Bánh đã hấp thì không nên để quá 2 ngày

3. phân biệt bánh chín và bánh sống 

*

đây là bánh đang sống

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Categories