Tuyệt Chiêu: Cách Hấp Bánh Bao Trắng ? Đầu Bếp Mách 4 Mẹo Hấp Bánh Bao Một Phát Ăn Ngay

Bánh bao là món ăn quen thuộc, được nhiều người ưa dùng làm bữa ăn sáng hoặc các bữa chiều. Mặc dù có cấu tạo khá đơn giản, tuy nhiên, để làm ra được chiếc bánh bao thơm ngon lại tốn rất nhiều công đoạn và dễ mắc các lỗi khiến bánh không được thơm ngon, hạy bị ngả vàng ảnh hưởng đến thẩm mỹ của bánh. Vậy tại sao hấp bánh bao bị vàng? Bí quyết nào để hấp bánh bao được trắng thơm. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để có đáp án nhé.

Đang xem: Cách hấp bánh bao trắng

Rất nhiều người thắc mắc: Tại sao hấp bánh bao bị vàng? Hay bánh không trắng như mong mua ngoài tiệm? Bạn cần biết rằng, bán bánh ngoài tiệm sẽ trắng hơn ở nhà có thể do 3 lý do. Đầu tiên, đó là do họ sử dụng bột chuyên dụng, phụ gia hoặc shortening.

*

Tại sao bánh bao bị vàng
Thông thường màu của bột càng trắng thì khi làm ra thành phẩm bánh sẽ càng trắng. Nếu bạn kinh doanh bạn sẽ sử dụng bột mì loại chuyên dụng. Như vậy thành phẩm sẽ ngon và đẹp mắt. Nếu bạn thực hiện ở nhà có thể sử dụng loại bột Baker Choice 11 hoặc Meizan. Đó là lý do nhiều người thường thắc mắc tại sao hấp bánh bao bị vàng.
Người dùng có thể thêm bánh vào bánh sữa để giúp bánh trắng hơn. Sữa sẽ làm bánh ngon và mềm hơn. Ngoài ra để bánh trắng cũng có thể cho shortening. Bởi chất này sẽ giúp bánh trắng hơn. Có một nguyên liệu là bột nở sẽ giúp bánh nở và trắng hơn. Tuy nhiên khi làm cho gia đình bạn nên hạn chế sử dụng chất này.
Sở dĩ bạn thắc mắc tại sao hấp bánh bao bị vàng bởi ở ngoài tiệm người ta thường cho phụ gia vào. Trong đó có acid ascorbic và nhũ hóa. Đó là các chất có thể làm bánh trắng. Bạn cũng có thể thêm sữa chua để bánh trắng hơn.
Bí quyết để hấp bánh bao trắng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện các thao tác dưới đây sẽ có mẻ bánh thơm ngon, trắng và không bị vàng. Tất nhiên cũng không cần lo lắng tại sao hấp bánh bao bị vàng. 
Như đã đề cập ở trên chọn bột là yếu tố quan trọng đến thành phẩm. Bạn nên chọn loại bột mì có chất lượng tốt, không có hóa chất, tươi mới. Có như vậy mới cho ra thành quả là món bánh ngon. Ngoài ra nhiều người sử dụng bột mua từ cửa hàng về sẽ trắng hơn. Bởi ở đó đã có chất tẩy trắng nên bánh sẽ không bị vàng.

Xem thêm: Cách Làm Món Cá Rô Phi Hấp Ngải Cứu, Cách Nấu Ca Ro Phi Hap Ngai Cuu

*

Chọn bột làm bánh bao
Theo các chuyên gia, bí quyết để hấp bánh bao trắng nằm ở việc ủ bột. Đây là một khâu khá quan trọng. Bạn nên ủ trong thời gian trước 1-2 giờ nặn bánh. Có như vậy bánh mới nở đều và trắng. Sau khi nhào bột bạn nên để cho phần bột có thời gian nghỉ. Tất nhiên không để nó tiếp xúc với không khí. Ngoài ra cũng không nên ủ bột quá lâu, bởi nó có thể làm bánh bị chua.

*

ủ bột đúng cách giúp bánh bao trắng và mềm xốp
Nhiều người dùng thắc mắc tại sao hấp bánh bao bị vàng bởi họ chưa nắm được cách hấp bánh. Đây là một trong các khâu quan trọng. Để có thể sở hữu món bánh trắng, bạn cần phải thực hiện các cách sau đây:

Lưu ý khi hấp bánh bao

Việc nắm được cách hấp bánh cũng sẽ là bí quyết hấp bánh bao trắng bạn nên quan tâm. 

– Bạn nên hấp bánh với lửa vừa hoặc nhỏ. Đồng thời phần nắp nồi nên lót khăn. Có như vậy mới tránh nước từ vung nồi rơi vào bánh làm rỗ mặt.

– Chọn lửa nhỏ nếu bạn làm bánh bao có tạo hình hay pha màu. Bởi điều này sẽ giúp bánh mịn, không bị phồng quá to.

– Hấp bánh với lửa nhỏ sẽ giúp bánh xốp hơn. Sau khi nước sôi già bạn mới nên cho bánh vào, đậy nắp lại. Tùy vào lượng bánh để chọn thời gian nấu.

Xem thêm: 【Bật Mí】 Cách Kho Cá Hồi Cho Bé, Cách Kho Cá Hồi Ngon, Cá Hồi Kho Tuyệt Đỉnh

*

Lưu ý để hấp bánh bao không bị vàng

Đối với những chủ buôn cần hấp bánh với số lượng lớn thì tủ hấp bánh bao công nghiệp sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Với thiết kế hiện đại, tủ hấp công nghiệp có khả năng tỏa nhiệt đều, giúp bánh mềm, xốp nở đều, không lo bị xẹp bánh, bánh bị ngả vàng,.. Đặc biệt, với thiết kế 4 – 24 khay, tủ hấp bánh bao công nghiệp có năng suất hấp lớn, có thể hấp 80-300 chiếc bánh bao trong 30 phút.

Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu tới bạn tại sao hấp bánh bao bị vàng, bí quyết hấp bánh bao trắng. Đừng quên áp dụng ngay hôm nay để có món bánh ngon bạn nhé!

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Best post:

New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
New Bật Mí Cách Hấp Thịt Mèo Với Ngải Cứu, Hướng Dẫn Làm Thịt Mèo Cực Ngon
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Tổng Hợp Cách Kho Cá Trê Nghệ Đậm Chất Đồng Quê, Cá Trê Kho Nghệ Vàng Đẹp Làm Ra Sao
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Học Cách Chế Biến Món Rươi Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị, Cách Kho Rươi Ngon
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cách Hấp Khi Không Có Nồi Hấp, Cách Hấp Cách Thuỷ Bằng Bếp Ga Và Nồi Cơm Điện
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cá Mòi Kho & Cách Kho Cá Mòi Rục Xương, 3 Cách Kho Cá Mòi Bằng Nồi Áp Suất Ngon Bá Cháy
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Óc Bò Hấp Gừng Cực Ngon, Bổ Mà Không Bị Tanh, 3 Cách Chưng Óc Heo Vừa Đơn Giản Lại Dinh Dưỡng
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Làm Trứng Hấp Cho Cá Vàng, Cách Làm Trứng Hấp Bí Đỏ Cho Cá Vàng Cá Ranchu Ăn
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Cách Tính Hàng Tồn Kho Chậm Luân Chuyển, Kiểm Toán Phần Hành Hàng Tồn Kho
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Mách Bạn Cách Hấp Trứng Kiểu Hàn Quốc Bồng Bềnh Đơn Giản, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Hàn Quốc Ngon Tại Nhà
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Lại Bánh Chưng Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn, Cách Rã Đông Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, An Toàn
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Má Heo Ngon – Cách Làm Đầu Heo Hấp Hành
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Hấp Bánh Bột Lọc Bằng Lò Vi Sóng ), Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Mở Nắp Hộp Cơm Bị Hấp Hơi, Mẹo Vặt: Mở Nắp Chai Lọ Khi Vô Tình Vặn Quá Chặt
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Đuổi Quỷ Hấp Tinh Quỷ” Theo, Quỷ Hấp Tinh Là Gì
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc
Cách Kho Bò Kho Ngon, Đơn Giản Dễ Làm Ai Ăn Cũng Khen Tấm Tắc

Categories